По зерну у нас сейчас такие ребята - Roastberry. Обжарщики из Лиссабона, вроде бы украинцы :)
❤5
Новая рубрика!
Здесь в Португалии есть занятное приложение - Too Good To Go. Цель его - уменьшить количество выбрасываемой еды.
Участники (рестораны, кафе, пекарни, магазины) собирают пакеты (Surprise bag) с продукцией, у которой подходит срок годности, но которая еще хороша - и продают их с огромной скидкой.
Например, пекарни продают пакеты со своим хлебом, ведь завтра они испекут свежий. А всяческие тартины можно легко хранить в морозильнике и после тостера он как свежий.
Я активно стала пользоваться этим приложением, классные места частенько кладут очень вкусные штучки. Поэтому здесь будут обзоры ✨
Здесь в Португалии есть занятное приложение - Too Good To Go. Цель его - уменьшить количество выбрасываемой еды.
Участники (рестораны, кафе, пекарни, магазины) собирают пакеты (Surprise bag) с продукцией, у которой подходит срок годности, но которая еще хороша - и продают их с огромной скидкой.
Например, пекарни продают пакеты со своим хлебом, ведь завтра они испекут свежий. А всяческие тартины можно легко хранить в морозильнике и после тостера он как свежий.
Я активно стала пользоваться этим приложением, классные места частенько кладут очень вкусные штучки. Поэтому здесь будут обзоры ✨
❤2🔥2
Marquise da Mobler
Too Good To Go
Ребята пекут хлеб, делают десерты, а также у них вкусные завтраки (особенно нравится их уютный задний дворик, зеленый и тихий).
Что нам положили в этот раз:
- 3 булочки с семечками
- улитку с кардамоном
- улитку с изюмом 💔
2,99 евро
Too Good To Go
Ребята пекут хлеб, делают десерты, а также у них вкусные завтраки (особенно нравится их уютный задний дворик, зеленый и тихий).
Что нам положили в этот раз:
- 3 булочки с семечками
- улитку с кардамоном
- улитку с изюмом 💔
2,99 евро
🍓3❤2
DoBeco
Too Good To Go
Сегодня шикарный пакет от ребят, которые пекут хлеб и делают очень вкусные бранчи. Спешалти кофе тоже подают, заказывают стм у Roastberry.
Итак:
- тартин
- бриошь
- два бейгла
- три чиабатты
- два пан о шоколя 💫💫💫
- классический круассан
- бриошь с кокосом
3,99 евро
Too Good To Go
Сегодня шикарный пакет от ребят, которые пекут хлеб и делают очень вкусные бранчи. Спешалти кофе тоже подают, заказывают стм у Roastberry.
Итак:
- тартин
- бриошь
- два бейгла
- три чиабатты
- два пан о шоколя 💫💫💫
- классический круассан
- бриошь с кокосом
3,99 евро
🌭5❤1
Copenhagen Coffee Lab
Too Good To Go
Есть такая датская сетка со спешалти кофе, точки располагаются в Дании, Португалии, Франции и Германии. Чем-то напоминают Скуратов по качеству кофе, стилю.
В прошлый раз, когда мы брали у них сюрприз пакет, нам буквально всю витрину сгрузили - там был и хлеб тартин, и злаковые булки, и сладкие булки, и несколько сендвичей. В этот раз скромнее. Ну и качество булок не такое крутое как в Маркизе или Добеко.
Итак:
- 2 булки с семечками
- 1 картофельная булка
- 1 пирог с оливами и луком
- 2 булки с маком
- 1 слойка с миндалем
- 1 булка с ягодами
- 1 булка с кардамоном
4,99€
Too Good To Go
Есть такая датская сетка со спешалти кофе, точки располагаются в Дании, Португалии, Франции и Германии. Чем-то напоминают Скуратов по качеству кофе, стилю.
В прошлый раз, когда мы брали у них сюрприз пакет, нам буквально всю витрину сгрузили - там был и хлеб тартин, и злаковые булки, и сладкие булки, и несколько сендвичей. В этот раз скромнее. Ну и качество булок не такое крутое как в Маркизе или Добеко.
Итак:
- 2 булки с семечками
- 1 картофельная булка
- 1 пирог с оливами и луком
- 2 булки с маком
- 1 слойка с миндалем
- 1 булка с ягодами
- 1 булка с кардамоном
4,99€
❤6
Гости вызвали себе такси, которое приедет через 5-7 минут, но время 10 вечера и пора закрывать кофейню. Ваши действия:
Anonymous Poll
10%
Нет, вам нельзя подождать в тепле, никак, мы закрываемся
88%
Да, без проблем, мы подождем вас несколько минут, всё равно замываться будем
2%
Свой ответ в комменты
Так вот, вчера у нас был такой кейс в CupCake. Вроде бы по правилам бариста прав, выгоняя нас, но истинный сервис это всегда про гибкость, человечность и эмпатию. 5 минут никого бы не спасли, а вот впечатление от заведения подпортили 🥲
😢4🤬2🤣2
Итак, я осталась немного расстроена Нижним Новгородом, потому что мои любимые блюда поменялись! Конечно, ориентироваться на человека, который уехал, это так себе бизнес-стратегия, поэтому пост больше для меня, хочу поделиться своей болью 🥲 буду говорить о том хорошем, что ушло, о том хорошем, что осталось.
1. Юла
Еще до отъезда я сокрушалась, что они изменили мою любимую пиццу Парма, добавили туда страчателлу, цену подняли, она потеряла свою простоту и привлекательность.
Порадовало, что выбор вин всё также сексуален. У меня было отличный пинотаж из ЮАР, с ароматом горелой спички 🧨
2. Минзав
Я туда ходила конкретно на яйца по-турецки с симитом, идеальное сочетание, ностальгия по жаркой Анталии и Кашу.
Симиты стали не такими сексуальными, вдвинулись в сторону булки солнышка, потеряли кунжут. Узнала, что в целом их скоро выведут из меню, грущу.
Напишите в комменты, какое блюдо вас действительно зацепило в Минзаве, на что вы ходите. На моем любимом блюде крест 💀
Летка у них классная, конечно. И очень достойный сборный завтрак с лососем, особенно картошечка.
3. Цейлон
Вот это был действительно удар поддых! Сколько лет хожу на карри с бараном, но и его убрали. Заменили на говяжьи щечки (которые сильно надоели уже), да и сравнивать такое нельзя.
Заказала карри с креветками, жидкий какой-то, несбалансированный.
Все такие же вкусные роти.
4. Кусто
Заменили масляную рыбу, она стала резиновой. Я ходила чисто на суши с масляной рыбой, господи, такая нежнятина была, ноты трюфеля, ммм.
Ладно хоть в Салюте пока мой неизменный заказ из трюфельного бургера и коул слоу остался таким же ❤️🔥 в Темпе бен с ростбифом ❤️🔥 в 9/18 бен с беконом ❤️🔥
1. Юла
Еще до отъезда я сокрушалась, что они изменили мою любимую пиццу Парма, добавили туда страчателлу, цену подняли, она потеряла свою простоту и привлекательность.
Порадовало, что выбор вин всё также сексуален. У меня было отличный пинотаж из ЮАР, с ароматом горелой спички 🧨
2. Минзав
Я туда ходила конкретно на яйца по-турецки с симитом, идеальное сочетание, ностальгия по жаркой Анталии и Кашу.
Симиты стали не такими сексуальными, вдвинулись в сторону булки солнышка, потеряли кунжут. Узнала, что в целом их скоро выведут из меню, грущу.
Напишите в комменты, какое блюдо вас действительно зацепило в Минзаве, на что вы ходите. На моем любимом блюде крест 💀
Летка у них классная, конечно. И очень достойный сборный завтрак с лососем, особенно картошечка.
3. Цейлон
Вот это был действительно удар поддых! Сколько лет хожу на карри с бараном, но и его убрали. Заменили на говяжьи щечки (которые сильно надоели уже), да и сравнивать такое нельзя.
Заказала карри с креветками, жидкий какой-то, несбалансированный.
Все такие же вкусные роти.
4. Кусто
Заменили масляную рыбу, она стала резиновой. Я ходила чисто на суши с масляной рыбой, господи, такая нежнятина была, ноты трюфеля, ммм.
Ладно хоть в Салюте пока мой неизменный заказ из трюфельного бургера и коул слоу остался таким же ❤️🔥 в Темпе бен с ростбифом ❤️🔥 в 9/18 бен с беконом ❤️🔥
🤡5😱2
Вчера посетила мировой чемпионат по аэропрессу, по счастливой случайности он проходил в Лиссабоне.
Интересно, что организаторы сначала выбрали испанских обжарщиков в качестве спонсоров кофе, так как посчитали, что в Португалии нет достойных. На что получили много возмущения, в итоге местные обжарщики объединились и выступили единым фронтом. Была создана организация Portuguese Coffee Roasters United, от лица которой был предоставлен кофе. Большие молодцы, так и надо, очень поддерживаю.
Победил Джордж Станица из Румынии, кстати говоря, не кофейный профессионал, а айтишник.
Очень много кто использовал байпас, были рецепты с поэтапным добавлением кофе (когда завариваешь основную порцию, потом докидываешь еще немного), а также многие использовали перевернутый метод и кофемолку команданте.
Интересно, что организаторы сначала выбрали испанских обжарщиков в качестве спонсоров кофе, так как посчитали, что в Португалии нет достойных. На что получили много возмущения, в итоге местные обжарщики объединились и выступили единым фронтом. Была создана организация Portuguese Coffee Roasters United, от лица которой был предоставлен кофе. Большие молодцы, так и надо, очень поддерживаю.
Победил Джордж Станица из Румынии, кстати говоря, не кофейный профессионал, а айтишник.
Очень много кто использовал байпас, были рецепты с поэтапным добавлением кофе (когда завариваешь основную порцию, потом докидываешь еще немного), а также многие использовали перевернутый метод и кофемолку команданте.
🔥4