Верхушка
Брали две воронки с собой, готовил Егор (который, похоже, живет на работе).
Ява Фринса Лактик, Tasty Coffee
Мытая экспериментальная обработка, самый классический анаэроб во вкусе. Полнотельно, мощно. Красное вино (прямо-таки африканский пинотаж Barista), шоколад, специи, много темных ягод. Рекоммендед, хоть и без откровений.
Коста-Рика Сан Исидро, Tasty Coffee
Обработка хани. Неожиданно освежающая и чистая нота сладкой красной смородины, звонкая, но при этом подкрепляющаяся хорошей сладостью. Как анонсировал Егор - смородиновый морс, это и правда так получилось (я еще нашла там клюкву, тростниковый сахар, ананас, леденцы). Мне очень зашло, люблю читаемые дескрипторы.
Брали две воронки с собой, готовил Егор (который, похоже, живет на работе).
Ява Фринса Лактик, Tasty Coffee
Мытая экспериментальная обработка, самый классический анаэроб во вкусе. Полнотельно, мощно. Красное вино (прямо-таки африканский пинотаж Barista), шоколад, специи, много темных ягод. Рекоммендед, хоть и без откровений.
Коста-Рика Сан Исидро, Tasty Coffee
Обработка хани. Неожиданно освежающая и чистая нота сладкой красной смородины, звонкая, но при этом подкрепляющаяся хорошей сладостью. Как анонсировал Егор - смородиновый морс, это и правда так получилось (я еще нашла там клюкву, тростниковый сахар, ананас, леденцы). Мне очень зашло, люблю читаемые дескрипторы.
❤9
Скуратов (Печерка)
Стал другим эспрессо-тоник, испортился. Очень водянистый, нет пузырей, раньше был отличный баланс горечи и сладости, сейчас и горечь расплывается, и послевкусие довольно резко обрывается. Плавает 3 куска для на весь стакан. И имя моё опять неправильно стали писать.
В прошлый раз брала лимонад с сосной (пайнкон сода), он был как еле разбавленный сахарный сироп с яблочной кислотой (от шишки сосновой не было ничего). Переделали, особо лучше не стало, конечно.
Я как Шелдон Купер, который психует от того, что всё вокруг меняется 🙈
Стал другим эспрессо-тоник, испортился. Очень водянистый, нет пузырей, раньше был отличный баланс горечи и сладости, сейчас и горечь расплывается, и послевкусие довольно резко обрывается. Плавает 3 куска для на весь стакан. И имя моё опять неправильно стали писать.
В прошлый раз брала лимонад с сосной (пайнкон сода), он был как еле разбавленный сахарный сироп с яблочной кислотой (от шишки сосновой не было ничего). Переделали, особо лучше не стало, конечно.
Я как Шелдон Купер, который психует от того, что всё вокруг меняется 🙈
🗿8
Лимонады The Gardenist
Заметила обновление ассортимента у Бонвиван (компания-родитель Стрелки кофе, поставляет воду, сиропы, пюрешки, чай и тд в хореку) - премиальные лимонадики The Gardenist. Конечно, взяла на пробу :)
Производят в Москве.
Основная идея - лимонад как ингредиент коктейля плюс натуральный состав. Отсюда несколько видов тоников.
Поскольку у меня кофейная профдеформация, я оценивала их вкус в эспрессо-тониках! Мои фавориты - классический тоник, грейпфрутовый тоник, бузина (хотелось бы меньше сладости) и бомбическая смородина. Березовый тоник я не поняла. Лимонад с розой тоже понравился, ненавязчивый, не маслянистый, роза в ароматике больше, очень аккуратная.
Надеюсь, их можно будет скоро увидеть в нижегородских барах и кофейнях!
Но если очень хочется попробовать, то можно заказать и на Озоне (цена кусается).
Заметила обновление ассортимента у Бонвиван (компания-родитель Стрелки кофе, поставляет воду, сиропы, пюрешки, чай и тд в хореку) - премиальные лимонадики The Gardenist. Конечно, взяла на пробу :)
Производят в Москве.
Основная идея - лимонад как ингредиент коктейля плюс натуральный состав. Отсюда несколько видов тоников.
Поскольку у меня кофейная профдеформация, я оценивала их вкус в эспрессо-тониках! Мои фавориты - классический тоник, грейпфрутовый тоник, бузина (хотелось бы меньше сладости) и бомбическая смородина. Березовый тоник я не поняла. Лимонад с розой тоже понравился, ненавязчивый, не маслянистый, роза в ароматике больше, очень аккуратная.
Надеюсь, их можно будет скоро увидеть в нижегородских барах и кофейнях!
Но если очень хочется попробовать, то можно заказать и на Озоне (цена кусается).
🍓4❤3
С вами вестник Озона
У Сварщицы в наличии опять появились бигбоссы боксы с 30 пакетиками, налетай
2260₽, 75₽ за пакет
У Сварщицы в наличии опять появились биг
2260₽, 75₽ за пакет
❤🔥3🤔2🍓1
Sixory coffee
Пхукет, Таиланд
Совершенно чудесный лот мне привезти из тайской кофейни Sixory Coffee.
Специфика местных заведений такова, что чаще используют среднюю и темную обжарку, широко распространены локальные лоты из Таиланда и территорий рядом. Много где классное оборудование и модные обработки. Конечно, потребление кофе в этой местности колоссальное. Что подкупает - внимание к деталям, аккуратность интерьеров, искреннее гостеприимство.
Мой лот был котом в мешке, так и не получилось найти информации. Это явно какой-то бленд из Колумбии и Лаоса, инфьюз с тропическими фруктами.
Идеальная обволакивающая сладость со сливками, ванилью, бобами тонка, четкие ноты манго, джекфрукта, папайи, спелой клубники, кокоса.
Я растянула этот лот на месяц и он совершенно не растерял своих дескрипторов.
Также в кофейне можно встретить лоты из Южной Америки, 90+ тоже имеются.
Будете на Пхукете - рекомендую к посещению 🙌🏼
Пхукет, Таиланд
Совершенно чудесный лот мне привезти из тайской кофейни Sixory Coffee.
Специфика местных заведений такова, что чаще используют среднюю и темную обжарку, широко распространены локальные лоты из Таиланда и территорий рядом. Много где классное оборудование и модные обработки. Конечно, потребление кофе в этой местности колоссальное. Что подкупает - внимание к деталям, аккуратность интерьеров, искреннее гостеприимство.
Мой лот был котом в мешке, так и не получилось найти информации. Это явно какой-то бленд из Колумбии и Лаоса, инфьюз с тропическими фруктами.
Идеальная обволакивающая сладость со сливками, ванилью, бобами тонка, четкие ноты манго, джекфрукта, папайи, спелой клубники, кокоса.
Я растянула этот лот на месяц и он совершенно не растерял своих дескрипторов.
Также в кофейне можно встретить лоты из Южной Америки, 90+ тоже имеются.
Будете на Пхукете - рекомендую к посещению 🙌🏼
❤5🤝1