Чисто я

Анталья

Была уверена, что на югах годного кофе мы не найдем, однако спешалти культура здесь тоже развивается. Безусловно, здесь распространена культура темной обжарки невнятного кофе, турки и горький кофе со специями, поэтому кислотность во вкусе народу не заходит, кофейням нового формата пробиваться сложно.

Лайфхак: когда я вижу, что кофейня модная, оборудование хорошее, но чернявое зерно и капучино со слабым латте-артом, а кофе-то хочется, то беру эспрессо-тоник, в нем негативные нюансы зерна будут не так заметны.

Итак, где я рекомендую побывать:

1. The Soul - кофейня на первом этаже, минималистично, рядом парк, приятно посидеть как внутри, так и на улице. Мы были в первые дни открытия, ребята еле еле сделали эспрессо-тоник, работа была не поставлена :) но, думаю, будет неплохо

2. The Sudd жарят сами, в кофейне стоит Марзокка, бородатые баристы, приятный минималистичный интерьер с двориком. Брала эспрессо-тоник, вкусный! Думаю, можно взять на пробу и воронку, и фильтр, выглядят серьёзно, выбор зерна есть

3. Palmenhaus coffee - тоже есть дворик, эспрессо-тоник вкусный. Я это отметила, бариста в стиле Хана Соло ответил «я знаю» хехехе

Думаю, в сезон откроется больше, это то, где я успела побывать