Август кофе
Дрип-микс Индонезия
Август - питерская обжарка, используют ростер Тробрат. Вроде бы была у них только в кофейне (совместная с ювелиркой Август), впечатления были положительные.
Итак, бокс состоит из 9 дрипов и 3 лотов, все из Индонезии.
- Суматра Ачех, анаэробка. В аромате красные ягоды, ягодный ликер, слива. Тело очень округлое, сливочное, напоминает сливовый компот из детства, также прослеживаются специи, ежевичный ликер, вишня, чернослив, очень деликатная благородная кислотность. Впрочем, в одном из трех дрипов этого лота попалась плесень
- Индонезия Фринса Коллектив - к ней никогда никаких вопросов нет. Тяжеловесная анаэробка, портвейн, шоколад, теплые специи, темные ягоды, звонкая кислотность
- Индонезия Лаванда - полное разочарование, то ли с постферментацией что-то пошло не так, то ли с обжаркой (второе вероятнее). Абсолютно не прослеживается ни терруар, ни лаванда, кофе не сбалансирован, во вкусе горечь и выпечка. Напрашивается определение запеченный
Впечатление смешанные, Ачех в фаворитах, но при этом есть вопросы к лаванде.
Не дешёвая коробочка, 780₽. Пойдет как подарок
Ссылка на озон
Дрип-микс Индонезия
Август - питерская обжарка, используют ростер Тробрат. Вроде бы была у них только в кофейне (совместная с ювелиркой Август), впечатления были положительные.
Итак, бокс состоит из 9 дрипов и 3 лотов, все из Индонезии.
- Суматра Ачех, анаэробка. В аромате красные ягоды, ягодный ликер, слива. Тело очень округлое, сливочное, напоминает сливовый компот из детства, также прослеживаются специи, ежевичный ликер, вишня, чернослив, очень деликатная благородная кислотность. Впрочем, в одном из трех дрипов этого лота попалась плесень
- Индонезия Фринса Коллектив - к ней никогда никаких вопросов нет. Тяжеловесная анаэробка, портвейн, шоколад, теплые специи, темные ягоды, звонкая кислотность
- Индонезия Лаванда - полное разочарование, то ли с постферментацией что-то пошло не так, то ли с обжаркой (второе вероятнее). Абсолютно не прослеживается ни терруар, ни лаванда, кофе не сбалансирован, во вкусе горечь и выпечка. Напрашивается определение запеченный
Впечатление смешанные, Ачех в фаворитах, но при этом есть вопросы к лаванде.
Не дешёвая коробочка, 780₽. Пойдет как подарок
Ссылка на озон
OZON.ru
Дрип-Бокс Микс Индонезий от August Coffee, подарочный набор, 9 шт, молотый для чашки, натуральный, арабика, дрип кофе - купить…
Дрип-Бокс Микс Индонезий от August Coffee, подарочный набор, 9 шт, молотый для чашки, натуральный, арабика, дрип кофе купить в интернет-магазине OZON по низким ценам! Бесплатная доставка🚚 ✔Фото ✔Скидки ✔Рассрочка и настоящие отзывы (1416730813)
🤝2
Каппинг!
14 марта в четверг в 18:00 буду проводить каппинг от Стрелки кофе в Арсенале.
Думаю сделать слепой, подегустируем, обсудим впечатления от кофе. Кстати, среди лотов будут два кайфовых инфьюза :)
Регистрация по ссылке
14 марта в четверг в 18:00 буду проводить каппинг от Стрелки кофе в Арсенале.
Думаю сделать слепой, подегустируем, обсудим впечатления от кофе. Кстати, среди лотов будут два кайфовых инфьюза :)
Регистрация по ссылке
❤6🤝1
Камера Обскура, набор дрипов
Полное разочарование. Я даже не буду разбирать каждый лот, потому что преимущественно это либо горечь, либо трава, либо запеченные ноты. Плюс-минус нормальной была только Кения. Список лотов на прикрепленной фотке.
Конечно, прикольный дизайн пачки и самих дрипов, но всё впечатление портится при первых глотках.
Вообще, у меня закрадываются мысли, что настройкой помола/обжарки/порции на линии производства дрипов серьезно занимаются только Сварщица и Тейсти (хотя и у них бывают провалы).
Полное разочарование. Я даже не буду разбирать каждый лот, потому что преимущественно это либо горечь, либо трава, либо запеченные ноты. Плюс-минус нормальной была только Кения. Список лотов на прикрепленной фотке.
Конечно, прикольный дизайн пачки и самих дрипов, но всё впечатление портится при первых глотках.
Вообще, у меня закрадываются мысли, что настройкой помола/обжарки/порции на линии производства дрипов серьезно занимаются только Сварщица и Тейсти (хотя и у них бывают провалы).