Селедка и кофе
Мы в вечных поисках завтрачного места вспомнили про Селедку. Завтракала я там ноль раз, поэтому было интересно.
Всегда у меня есть некий диссонанс, потому что для меня Селедка ассоциируется исключительно с роскошными вечеринками на всю улицу, аперолем на кране, очередями у кассы в попытке отхватить гимлет и едкими саркастическими шуточками Димы Лазарева.
Энивэй, приходишь всегда сюда как в дом родной.
Итак, завтраки. Меню лаконичное, выбрать легко. Все блюда в стиле «брат, сделай как себе» - очень просто, но с душой.
Пашот с индейкой - норм, блюдо буквально состоит из белого хлеба, двух пашотов, листьев шпината, индейки (сочной), соуса с домашним майонезом. Просто, сытно, без закидонов
Шакшука - вот здесь хочется добавить «большая», но большая не в понимании Пастерс и Минзава, а реально добрая сковородочка. Ничего опять же сложного, томаты с луком и вроде бы перцами, чуть зиры, пара пашотов, три хлебушка. Вкусненько
Киш с сыром - помню у Селедки был период очень сочных, воздушных кишей, сейчас не лучшая их версия. Корочка грубоватая, начинка из яйца и сыра тонковатая
Тот самый эклер за 90₽ - он вкусный! Конечно, не сравнить с образцово-показательными эклерами от классных кондитеров, но для своего сегмента бомба. Мне по вкусу чем-то напомнил киндер пингви. Возможно, начинка это ганаш с белым шоколадом, но могу ошибаться. Воздушный, не масляный. Добрый, опять же
Сырники - домашний клубничный джем с цельными ягодами, сырники во фритюре, но не упругие, при поедании разваливаются в творожную массу. В целом, норм, но фритюр отдает посторонними блюдами, плюс мне не зашла текстура
На фильтр два зерна от Стрелки - Кения и Коста-Рика. Выбрала Кению, первая чашка (фильтр безлимит на завтрак) была шиповник и смородинка с карамелью (вкусная), вторая была покрепче с какао. Видимо, рецепт каждый раз немного вольный
В целом, понравилось. К тому же, всё это великолепие вышло на 1500₽.
Мы в вечных поисках завтрачного места вспомнили про Селедку. Завтракала я там ноль раз, поэтому было интересно.
Всегда у меня есть некий диссонанс, потому что для меня Селедка ассоциируется исключительно с роскошными вечеринками на всю улицу, аперолем на кране, очередями у кассы в попытке отхватить гимлет и едкими саркастическими шуточками Димы Лазарева.
Энивэй, приходишь всегда сюда как в дом родной.
Итак, завтраки. Меню лаконичное, выбрать легко. Все блюда в стиле «брат, сделай как себе» - очень просто, но с душой.
Пашот с индейкой - норм, блюдо буквально состоит из белого хлеба, двух пашотов, листьев шпината, индейки (сочной), соуса с домашним майонезом. Просто, сытно, без закидонов
Шакшука - вот здесь хочется добавить «большая», но большая не в понимании Пастерс и Минзава, а реально добрая сковородочка. Ничего опять же сложного, томаты с луком и вроде бы перцами, чуть зиры, пара пашотов, три хлебушка. Вкусненько
Киш с сыром - помню у Селедки был период очень сочных, воздушных кишей, сейчас не лучшая их версия. Корочка грубоватая, начинка из яйца и сыра тонковатая
Тот самый эклер за 90₽ - он вкусный! Конечно, не сравнить с образцово-показательными эклерами от классных кондитеров, но для своего сегмента бомба. Мне по вкусу чем-то напомнил киндер пингви. Возможно, начинка это ганаш с белым шоколадом, но могу ошибаться. Воздушный, не масляный. Добрый, опять же
Сырники - домашний клубничный джем с цельными ягодами, сырники во фритюре, но не упругие, при поедании разваливаются в творожную массу. В целом, норм, но фритюр отдает посторонними блюдами, плюс мне не зашла текстура
На фильтр два зерна от Стрелки - Кения и Коста-Рика. Выбрала Кению, первая чашка (фильтр безлимит на завтрак) была шиповник и смородинка с карамелью (вкусная), вторая была покрепче с какао. Видимо, рецепт каждый раз немного вольный
В целом, понравилось. К тому же, всё это великолепие вышло на 1500₽.
🦄5
Фразы, которые можно сказать в кофейне и в постели:
- ну ничо так, хорошее тело
- уф, горячий!
Кидайте свои варианты в комменты 😎
- ну ничо так, хорошее тело
- уф, горячий!
Кидайте свои варианты в комменты 😎
😁4❤🔥2🍌1
Темп
Мне немного сложно объективно оценивать своё детище, выращенное под влиянием моего личного вкуса и видения и желаний, диктуемых собственником. Эдакий монстр Франкенштейна, смесь хипстерского и старой нижегородской элиты. До сих пор плачу кровавыми слезами от некоторых картин и синего потолка 😄
Визит был хороший.
Из еды брали бен с индейкой, бен с ростбифом, салат с ростбифом, очень красивый сырник (который теперь не очень красивый, где цветы, где роскошество), всё было вкусно. Не нравится только качество хлеба из Печерки, хочется более тающую бриошь.
Про кофе!
Эфиопия Демби - очень рекомендую, прям вкусно:
- в аромате спелая слива, персик, цветы, бергамот
- во вкусе темные ягоды (голубика, ежевика, темный виноград немного), спелая слива, вишня, лайм. Округлое сливочное тело, деликатная, но очень чистая кислотность
Суматра Керинчи была ок, темные ягоды, лайм, пуэр, ничего особенного.
Так что рекомендую зайти за Эфиопией
Мне немного сложно объективно оценивать своё детище, выращенное под влиянием моего личного вкуса и видения и желаний, диктуемых собственником. Эдакий монстр Франкенштейна, смесь хипстерского и старой нижегородской элиты. До сих пор плачу кровавыми слезами от некоторых картин и синего потолка 😄
Визит был хороший.
Из еды брали бен с индейкой, бен с ростбифом, салат с ростбифом, очень красивый сырник (который теперь не очень красивый, где цветы, где роскошество), всё было вкусно. Не нравится только качество хлеба из Печерки, хочется более тающую бриошь.
Про кофе!
Эфиопия Демби - очень рекомендую, прям вкусно:
- в аромате спелая слива, персик, цветы, бергамот
- во вкусе темные ягоды (голубика, ежевика, темный виноград немного), спелая слива, вишня, лайм. Округлое сливочное тело, деликатная, но очень чистая кислотность
Суматра Керинчи была ок, темные ягоды, лайм, пуэр, ничего особенного.
Так что рекомендую зайти за Эфиопией
❤6🍓1