Кстати, моя подруженька Рушана Кухтина начала трудиться на новых проектах Серёжи Уханова!
Это значит одно - можно ожидать стабильно идеальную выпечку и десерты в нескольких заведениях. Посмотрите, какие сексуальные жирненькие круассаны!
С выпечкой ей помогает глютеновый царь Максим Бабич (занимался такими любимыми мной проектами как Зоя и Футура).
Очень жду результатов трудов этих перфекционистов 💕
А ещё Ру ведёт канал о десертах
https://t.me/rushana_pastry
Это значит одно - можно ожидать стабильно идеальную выпечку и десерты в нескольких заведениях. Посмотрите, какие сексуальные жирненькие круассаны!
С выпечкой ей помогает глютеновый царь Максим Бабич (занимался такими любимыми мной проектами как Зоя и Футура).
Очень жду результатов трудов этих перфекционистов 💕
А ещё Ру ведёт канал о десертах
https://t.me/rushana_pastry
🔥8❤3😍2🍓1
Эспрессо-тоник на Кении, Темп, 300₽
Разумеется, тоник собственного приготовления (как и в Скуратове). При мне в качестве гарниша шла садовая клюква (мне казалось, что такие ноты получаются в самое тонике в процессе синергии ингредиентов), а сейчас только розмарин.
По сравнению со скуратовским, несколько ярче по вкусу, но такой же несладкий, освежающий и грейпфрутовый. Тоже один из лучших ❤️ кайф
Над упаковкой давно пора уже подумать, кстати
Разумеется, тоник собственного приготовления (как и в Скуратове). При мне в качестве гарниша шла садовая клюква (мне казалось, что такие ноты получаются в самое тонике в процессе синергии ингредиентов), а сейчас только розмарин.
По сравнению со скуратовским, несколько ярче по вкусу, но такой же несладкий, освежающий и грейпфрутовый. Тоже один из лучших ❤️ кайф
Над упаковкой давно пора уже подумать, кстати
❤6👍1
Заказала Зотман пиццу в Самокате и это вау!
Стоит 300₽ по акции (около 400 без). Особенно не с чем сравнивать, но для заморозки это шик. Неаполитанский стиль, 4 сыра. Размораживать не нужно, запускаешь в горячую духовку на 11 минут и вуаля.
Вкусное тесто, в меру хрустящее, приличный слой хороших сыров. И тянется, мама мия!
В общем, в разрезе заморозки и из супермаркета топ.
Стоит 300₽ по акции (около 400 без). Особенно не с чем сравнивать, но для заморозки это шик. Неаполитанский стиль, 4 сыра. Размораживать не нужно, запускаешь в горячую духовку на 11 минут и вуаля.
Вкусное тесто, в меру хрустящее, приличный слой хороших сыров. И тянется, мама мия!
В общем, в разрезе заморозки и из супермаркета топ.
👍2🔥2❤1
Эспрессо-тоник на натуральной Эфиопии Гуджи, Верхушка кофе, 250₽
Каждый раз - новый вкус 😄
Ребята аж два раза переработали рецепт с прошлого моего поста.
Стало намного лучше в любом случае!
Заходила в субботу - сахара по минимуму. Горчинки маловато, вкусом сильно уходит в апельсин и квас 🍺
Зашла сегодня (понедельник) - горчинки всё также маловато, добавилось больше яркого кофе, больше кислотных цитрусов типа лимона или лайма. Ну и гарниши в виде лимона и розмарина.
Норм!
Каждый раз - новый вкус 😄
Ребята аж два раза переработали рецепт с прошлого моего поста.
Стало намного лучше в любом случае!
Заходила в субботу - сахара по минимуму. Горчинки маловато, вкусом сильно уходит в апельсин и квас 🍺
Зашла сегодня (понедельник) - горчинки всё также маловато, добавилось больше яркого кофе, больше кислотных цитрусов типа лимона или лайма. Ну и гарниши в виде лимона и розмарина.
Норм!
👍2
Сейчас, конечно, сезон летних веранд, нас занесло в Темп - очень хорошо смотреть на закатно-розовые верхние этажи зданий и проезжающие трамвайки
У меня был эспрессо, у подруги - флет, всё на Кении Ньери Гачираго.
В эспрессо активная неприятная терпкая кислотность, в обоих напитках горечь корки тёмного хлеба и гари во вкусе и на послевкусии, сухость. Латте-арт на флэте забавный )
Ещё нам не повезло с сервисом - долго стояла пустая посуда, салфетки принесли только по запросу, вода кончилась - не обновляли :( В общем, ушли, обделённые вниманием
У меня был эспрессо, у подруги - флет, всё на Кении Ньери Гачираго.
В эспрессо активная неприятная терпкая кислотность, в обоих напитках горечь корки тёмного хлеба и гари во вкусе и на послевкусии, сухость. Латте-арт на флэте забавный )
Ещё нам не повезло с сервисом - долго стояла пустая посуда, салфетки принесли только по запросу, вода кончилась - не обновляли :( В общем, ушли, обделённые вниманием
👍1
Печерка
Среда, вечер, пустое кафе.
Утиная грудка с сельдереевым муссом - кайф, «вдохновлено» стилем питерского Duo, но это и хорошо (900₽)
Мурманская треска с томатным муссом и спаржей - треска суховатая, скучная, как будто просто отварили (870₽)
Хамона не было, была парма - 2 смешных, но очень вкусных кусочка. Надо либо предупреждать про микро-порцию, либо нормальную поставить за больший ценник 😄 (150₽)
Севиче из тунца с грейпфрутом - мой фаворит, тоже в стиле Duo (ну или по их ттк 🙃), всё прекрасно в этом соусе: цитрусы, кориандр, очень сбалансированная сладкая часть (820₽)
Вино Мерло Чело и Терра - супер, пахнет клубничным вареньем, в красном редко встречается (350₽)
И бесплатная хлебная тарелка с ассортиментом пекарни, в целом, хлеб стал лучше, чем год назад - к тартинам вообще нет вопросов, бриошь и тыквенный ну такоэ. Вообще я удивилась, что хлеб довольно дешёвый (нормальная буханка тартина от 180₽)
Среда, вечер, пустое кафе.
Утиная грудка с сельдереевым муссом - кайф, «вдохновлено» стилем питерского Duo, но это и хорошо (900₽)
Мурманская треска с томатным муссом и спаржей - треска суховатая, скучная, как будто просто отварили (870₽)
Хамона не было, была парма - 2 смешных, но очень вкусных кусочка. Надо либо предупреждать про микро-порцию, либо нормальную поставить за больший ценник 😄 (150₽)
Севиче из тунца с грейпфрутом - мой фаворит, тоже в стиле Duo (ну или по их ттк 🙃), всё прекрасно в этом соусе: цитрусы, кориандр, очень сбалансированная сладкая часть (820₽)
Вино Мерло Чело и Терра - супер, пахнет клубничным вареньем, в красном редко встречается (350₽)
И бесплатная хлебная тарелка с ассортиментом пекарни, в целом, хлеб стал лучше, чем год назад - к тартинам вообще нет вопросов, бриошь и тыквенный ну такоэ. Вообще я удивилась, что хлеб довольно дешёвый (нормальная буханка тартина от 180₽)
❤5👍1