15 декабря
Бразилия Аурелио Фелицале, натуральная
В ароматике темный шоколад, нуга, темная карамель.
Во вкусе апельсин, какао, темный шоколад, округлое тело, низкая кислотность, немного древесные ноты.
Уверенный базовый кофе на каждый день, та самая Бразилия без претензий.
Древесные ноты ака старый сарай указывают на то, что иногда на на дрипы уходят остатки староватой зеленки :)
Музыку прикреплю ниже!
Бразилия Аурелио Фелицале, натуральная
В ароматике темный шоколад, нуга, темная карамель.
Во вкусе апельсин, какао, темный шоколад, округлое тело, низкая кислотность, немного древесные ноты.
Уверенный базовый кофе на каждый день, та самая Бразилия без претензий.
Древесные ноты ака старый сарай указывают на то, что иногда на на дрипы уходят остатки староватой зеленки :)
Музыку прикреплю ниже!
🦄3🤔1🍓1
Темп
Взяла по классике, как раньше брала себе на служебку: скрэмбл, тартин, томаты и перцы на гриле, ростбиф. Еще бы сюда пару каперсов, но вовремя не догадалась 😄 енто очень вкусно!
Новая Эфиопия Дегби вроде бы хочет выдать клубничный компот со специями, но пока стесняется, как будто слишком свежее зерно, чувствуется дисбаланс и лишняя горечь. Приду пробовать позже.
Взяла по классике, как раньше брала себе на служебку: скрэмбл, тартин, томаты и перцы на гриле, ростбиф. Еще бы сюда пару каперсов, но вовремя не догадалась 😄 енто очень вкусно!
Новая Эфиопия Дегби вроде бы хочет выдать клубничный компот со специями, но пока стесняется, как будто слишком свежее зерно, чувствуется дисбаланс и лишняя горечь. Приду пробовать позже.
❤4🔥1
17 декабря
Боливия Каранави, мытая
Вкусных Боливий не пила, поэтому приложила все усилия, чтобы не быть предвзятой!
В ароматике лимон, какао, крыжовник, легкий персиковый нести.
Во вкусе какао, шоколад, специи типа кориандра, лимон, слабая фасоль, неявные сухофрукты. На остывает лимон начинает сильно доминировать, проявляется крыжовник.
В Боливию мне пока еще сложно верить! А так, как недорогой базовый кофе на каждый день пойдет.
Пыльноватый, конечно, минус ему за это. На послевкусии остаётся такой осадочек, даже слегка землистый.
Музыка к нему: Би-2 - Christmas, сомнительно, но окээээй 😄
Боливия Каранави, мытая
Вкусных Боливий не пила, поэтому приложила все усилия, чтобы не быть предвзятой!
В ароматике лимон, какао, крыжовник, легкий персиковый нести.
Во вкусе какао, шоколад, специи типа кориандра, лимон, слабая фасоль, неявные сухофрукты. На остывает лимон начинает сильно доминировать, проявляется крыжовник.
В Боливию мне пока еще сложно верить! А так, как недорогой базовый кофе на каждый день пойдет.
Пыльноватый, конечно, минус ему за это. На послевкусии остаётся такой осадочек, даже слегка землистый.
Музыка к нему: Би-2 - Christmas, сомнительно, но окээээй 😄
18 декабря
Боливия Таку, мытая экспериментальная
В ароматике сухого зерна затхлость, фасоль, лимон, вообще она слабая. Когда залила - раскрылось ванилью, курагой, лимоном, черным чаем.
Округлое и очень нежное тело, ассоциации с компотом из кураги или мармеладом, малина, красная смородина, умеренная кислотность, черный чай, груша, персик. Есть немного пыль опять же (у Димы ассоциация с пеплом от сиги 😎). Лучше гораздо по балансу, но послевкусие портит.
В общем, эти две Боливии пока не изменили положение этой страны в моем личном рейтинге )
Боливия Таку, мытая экспериментальная
В ароматике сухого зерна затхлость, фасоль, лимон, вообще она слабая. Когда залила - раскрылось ванилью, курагой, лимоном, черным чаем.
Округлое и очень нежное тело, ассоциации с компотом из кураги или мармеладом, малина, красная смородина, умеренная кислотность, черный чай, груша, персик. Есть немного пыль опять же (у Димы ассоциация с пеплом от сиги 😎). Лучше гораздо по балансу, но послевкусие портит.
В общем, эти две Боливии пока не изменили положение этой страны в моем личном рейтинге )
19 декабря
Перу Кахамарка, мытая
Что-то последние лоты не особо радуют, такой обычный базовый кофе в категории 82-83 балла (баллы взяты, конечно, не из каппинговых скашных листов, а чисто из моих ощущений и опыта). На заявленные на сайте 86.5 уж никак не тянет. Да и когда начали ставить кофе с тремя ординарными дескрипторами такую оценку?
Моя душенька хотела чего-то особенного в адвенте, а не проходного дешмана.
Итак!
В ароматике какао, специи, желтое яблоко, молочный шоколад.
Во вкусе горький шоколад, жженая карамель, грейпфрут, низкая кислотность, преимущественно яблочная.
Общее ощущение - взяли недорогой кофе, пожарили темновато.
Музыка ниже!
Перу Кахамарка, мытая
Что-то последние лоты не особо радуют, такой обычный базовый кофе в категории 82-83 балла (баллы взяты, конечно, не из каппинговых скашных листов, а чисто из моих ощущений и опыта). На заявленные на сайте 86.5 уж никак не тянет. Да и когда начали ставить кофе с тремя ординарными дескрипторами такую оценку?
Моя душенька хотела чего-то особенного в адвенте, а не проходного дешмана.
Итак!
В ароматике какао, специи, желтое яблоко, молочный шоколад.
Во вкусе горький шоколад, жженая карамель, грейпфрут, низкая кислотность, преимущественно яблочная.
Общее ощущение - взяли недорогой кофе, пожарили темновато.
Музыка ниже!
🗿2
Селедка и кофе
Не помню, когда в последний раз ела в Селедка, обычно я стою рядом с ней, с бокалом гимлета, усыпанная глиттером, ну вы поняли.
Так вот!
Салат с ростбифом очень хорош! Живенькое и розовое в серединке мясо, правильной температуры и текстуры яйца, простой и добротный салат, в этом шедеврален.
Вообще, я сидела и было у меня ощущение, что цены не изменились за последние 10 лет в этом кафе :)
Не помню, когда в последний раз ела в Селедка, обычно я стою рядом с ней, с бокалом гимлета, усыпанная глиттером, ну вы поняли.
Так вот!
Салат с ростбифом очень хорош! Живенькое и розовое в серединке мясо, правильной температуры и текстуры яйца, простой и добротный салат, в этом шедеврален.
Вообще, я сидела и было у меня ощущение, что цены не изменились за последние 10 лет в этом кафе :)
😍5🔥1