Сегодня был очередной фильтр из свежака (Кения из Скуратова), у меня начинается настоящая кофейная фрустрация, я буквально не знаю, куда идти, чтобы там было хорошо сваренное зерно от 85+.

Сдайте мне пароли и явки, если что-то вам понравилось за последнее время!

Речь, конечно, о чёрном кофе.

Кения Рунгето, фильтр, Тейсти, Черточка на Костина

Ура, у меня случился вкусный кофе! 💃

Спустя пару недель разочарований, горечи и опилок, без ожиданий зашла в Черточку. Видно, что бариста заинтересованные, да и вообще бодрые и общительные, это бальзам на сердце.

Они, конечно, сказали, что она слегка перезаварилась, но если это и так, то совсем немного.

Очень сбалансированная, с умеренным крыжовником (как я люблю) и уверенной белой смородиной, брусникой, есть сливочно-шоколадное послевкусие, хорошая сладость.

Еще я у них взяла Колумбию Гейшу Себастьян Гомес от Тейсти в подарок другу.

Компетишн серия получается удачной у них раз на раз, но это зерно в порядке.

Заваривали в аэропрессе.

В ароматике клубничное варенье от бабули, во вкусе клубника, виноград, тёмные ягоды, помело, физалис. Компотик. Кайф!

Москва

Tinē - кайф, дружелюбные бариста, стилек, солнце в окна, очень вкусный фильтр на Эфиопии Секича (винный, ягодный, сочный) и приятно олдскульно-томатный эспрессо на Кении Рунгето.

Folk - официант с классными шуточками, бодрое меню, с переосмысленной кавсказской кухней с еврейскими нюансами, сытно, много, нежно, набор трав в салатах 💕 отдельно отмечу сочный и сбалансированный фильтр на Гондурасе!

Кафе gt. в гэс-2 - прикольный летний суп из свеклы с черешней и молодым сыром, брускетта с гуакомоле и креветками ок, без эмоций, само помещение гэс восторг, абсолютно моё.

Lila - классный лаконичный интерьер, много воздуха, милые детали в виде ваз из бетона, колосьев. Плохой сервис, плохо сваренный кофе на анаэробной Руанде (водянистый, опилки, многообещающий фруктово-цветочный аромат, вкус никакой), муссовый десерт и канеле норм.

Toto - эта локация попала мне в сердечко, филс лайк хоум. Красивые люди (засматривалась и восхищалась), милый дизайн, жужжание толпы, простые, но добротно приготовленные блюда. Кофе на зерне от копикэт беда 😄

Кооператив черный - тут взяла воронку на панамской гейше, очень комплексно, мне кажется, я похожий найнти плас пила где-то в Афинах, возможно в андердоге. Кайф! Аккуратные специи, кориандр, корица, легкий ром, ананасы и грушевый лимонад, тёмный виноград и немного кожи.

Также попала здесь на каппинг холодного кофе, но там, в целом, ничего особенно интересного. Концентрат на Эфиопии Гигеса везу домой, позже о нем напишу. Вторая половина стола состояла из кофейных лимонадиков, в целом, все прикольные.