Late birthday apero

Поскольку я была в поездке на свой день рождения и праздновала его с семьей, то по возвращению захотелось собрать друзей.

В этом году я очень прочувствовала, как я стала частью района, а район пророс во сне - Алькантара, Ажуда, Белем. Поэтому выбор локации был очевиден - смотровая Санту Амару, с капеллой, оливами и потрясающим видом на мост и красные лиссабонские крыши.

Формат аперо подразумевает легкие закуски к вину. Поэтому основой были сезонные фрукты и овощи - спелые абрикосы, черешня, инжир (который для меня заботливо заранее зарезервировал мой пакистанский бро), спелые красивые томаты, огурцы с пупырками, базилик. Дополнялось это великолепие хамоном, тонкой ветчиной из индейки, нарезками и сыром - камамбером, горгонзолой, моцареллой, бурратой. В качестве хлеба тартин из Добеко. Для похрустеть - чипсы и начос.

Чтобы сделать чуть интереснее, закуски были приправлены инжирным бальзамиком, карамелизированными фисташками, оливковым маслом с песто.

И захотелось домашнего простого пирога - песочное тесто с нектаринами.

В общем, пили натуральное вино и негрони сбальято, болтали, обнимались, фоткались, наслаждались закатом и городом. Я зарядилась тёплом и любовью еще на несколько дней 🤍

#apero

Daily breakfast

Ну и после аперо осталось много еды, поэтому лозунг моих завтраков lately - остатки былого величия 😂

#breakfast

Daily breakfast

Вспомнился 2018 год, когда стали популярными горячие тосты с сыром и фруктами/ягодами, поэтому такой завтрак: тартин с камамбером запекла в духовке минут 10, сверху инжир, тимьян, инжирный бальзамик.

Всем хорошего окончания недели 🥀

#recipe #breakfast