Daily breakfast
Вчера в Эль корт инглеш обнаружила интересную вариацию томатной пасты - с водорослями. Обильно сдобрено приправами, легкий йодистый вкус, отлично зайдёт в морскую шакшуку, если сверху добавить морскую капусту и мидии, например. У меня этого не было, потому просто яйца и сверху гремолата (мелко режем зелень, у меня укроп и петрушка, добавляем мелкую цедру, соль, оливковое, слегка растираем). Лимон тоже хорошо дружит с морской ноткой в пасте, также сверху у меня чуть легкой моцареллы.
Второй завтрак по мотивам рецепта яичного салата от моего друга Димы (он живет в Америке и давеча запустил свой проект с шикарными булками Onlybuns). Итак, варим яйца 10 минут, остужаем, 2 желтка растираем с чайной ложкой сливочного масла и чайной ложкой майонеза (я заменила на 10мл соевых сливок лайт, сушусь), добавляем соль, перец по вкусу, остальные яйца и белки нарезаем кубиком и смешиваем с соусом. Всё! Не пробовала тот самый оригинальный сэндвич с яичным салатом из азиатского 7/11, но Дима говорит, что это максимально близко. Вкус просто нежнейший - сливочное масло дает обволакивающую текстуру, тает во рту. Конечно, этот сэндвич нужно делать с воздушной азиатской бриошью, но у меня был только суровый португальский гречневый хлеб, уж не обессудьте :) обязательно повторю с другим хлебом.
Такие утра :)
#breakfast #recipe
Вчера в Эль корт инглеш обнаружила интересную вариацию томатной пасты - с водорослями. Обильно сдобрено приправами, легкий йодистый вкус, отлично зайдёт в морскую шакшуку, если сверху добавить морскую капусту и мидии, например. У меня этого не было, потому просто яйца и сверху гремолата (мелко режем зелень, у меня укроп и петрушка, добавляем мелкую цедру, соль, оливковое, слегка растираем). Лимон тоже хорошо дружит с морской ноткой в пасте, также сверху у меня чуть легкой моцареллы.
Второй завтрак по мотивам рецепта яичного салата от моего друга Димы (он живет в Америке и давеча запустил свой проект с шикарными булками Onlybuns). Итак, варим яйца 10 минут, остужаем, 2 желтка растираем с чайной ложкой сливочного масла и чайной ложкой майонеза (я заменила на 10мл соевых сливок лайт, сушусь), добавляем соль, перец по вкусу, остальные яйца и белки нарезаем кубиком и смешиваем с соусом. Всё! Не пробовала тот самый оригинальный сэндвич с яичным салатом из азиатского 7/11, но Дима говорит, что это максимально близко. Вкус просто нежнейший - сливочное масло дает обволакивающую текстуру, тает во рту. Конечно, этот сэндвич нужно делать с воздушной азиатской бриошью, но у меня был только суровый португальский гречневый хлеб, уж не обессудьте :) обязательно повторю с другим хлебом.
Такие утра :)
#breakfast #recipe
❤5🐳1
Chuuus x Messiah / Casa Aberta
BC do Carrasco 1 3 Andar, Lisboa
Очень уютный руфтоп, спрятанный во дворах Сантуша, на крыше небольшого отеля. Вид на лиссабонские мансарды, минималистичный бассейн и пролетающие вдали самолеты.
Обязательно зайду туда еще, есть натуральные вина, годные коктейли.
Помимо классной еды был диджей с винилом и крайне приятная толпа красивых молодых людей, мы такое любим.
Мы заказали шашлык из куриного бедра с лепешкой, манговым чатни и ферментированной цветной капустой. По моему скромному мнению, это самая удачная подача, на которой я была :)
#casaaberta #chuuus #messiah
BC do Carrasco 1 3 Andar, Lisboa
Очень уютный руфтоп, спрятанный во дворах Сантуша, на крыше небольшого отеля. Вид на лиссабонские мансарды, минималистичный бассейн и пролетающие вдали самолеты.
Обязательно зайду туда еще, есть натуральные вина, годные коктейли.
Помимо классной еды был диджей с винилом и крайне приятная толпа красивых молодых людей, мы такое любим.
Мы заказали шашлык из куриного бедра с лепешкой, манговым чатни и ферментированной цветной капустой. По моему скромному мнению, это самая удачная подача, на которой я была :)
#casaaberta #chuuus #messiah
❤3
Люцерн
После динамичной, эклектичной Турции Швейцария легла бальзамом на моё сердце - выверенное, точное, вплетенное в эльфийской красоты природу. Симиты сменились на бретцели. Я так рада, что для базы выбрала Люцерн - моя любовь к малым городам дает о себе знать. Чистейшее озеро, перетекающее бурным потоком в реку через город, Альпы вокруг, лебеди плавают. Очень много американцев почему-то. Я чувствую такую связь с этими местами и колоссальное расслабление. Еще мне понравилась их идея - война это затратно и не приносит пользы, будем сохранять нейтралитет, много работать и беречь то, что есть. Поэтому луга зеленые и не заросшие, коровки довольные, заборы целые, шале ухоженные и в едином стиле.
Не сказать, что много где успела побывать, но вот места, которые для себя отметила:
Mill'Feuille - это просто маст! Чудесное место у реки, нужно брать столик под раскидистым деревом, смотреть на уток и красивые домики на том берегу. Брала здесь тартар, натуральное вино, завтраки - всё вкусно, плюс официанты просто душки. Кофе здесь не берем!
SiP Café Weinmarkt - норм спешалти (на безрыбье и рак рыба) и завтраки
de MATOS - годный файн дайнинг
GILDA by de MATOS - небольшой винный бар с закусками, от этого же ресторана
Disco Pizza - пицца из печи, все берут на вынос и едят у реки
Setpember Vin & Vinyl - вайбовый магазин винила и винный бар, посоветовали официанты из Мильфея :)
Mamie - отличные завтраки, выпечка и классные десерты, кофе ок. Маст
plant. - веганский рестик рядом
Wirtshaus Taube - классическая швейцарская кухня, сидеть у реки рядом с бурным потоком, пить вкусное швейцарское вино
Вообще я с удивлением обнаружила, что никогда не пробовала швейцарское вино, а оно ведь действительно классное, просто они его не отправляют на экспорт и пьют сами. Я брала пино нуар, который производят рядом с Люцерном, брала местный петнат - удовольствие. По кухне сказать нечего, она относительно простая, сочетает в себе и австрийское, и французское, то есть мы ожидаем разнообразие сыров, рёшти (почти драники), сосиски, тушеное мясо, фондю, тартары. В общем, без протеина не останетесь (без экстра жиров тоже!). Также у меня в отеле продавали вкуснейшее мороженое - сорбет из красной смородины в белом шоколаде 💔 и крыжовник рос в саду, как же я соскучилась по этому.
Я бы жила тут, ей богу
#luzern #switzerland
После динамичной, эклектичной Турции Швейцария легла бальзамом на моё сердце - выверенное, точное, вплетенное в эльфийской красоты природу. Симиты сменились на бретцели. Я так рада, что для базы выбрала Люцерн - моя любовь к малым городам дает о себе знать. Чистейшее озеро, перетекающее бурным потоком в реку через город, Альпы вокруг, лебеди плавают. Очень много американцев почему-то. Я чувствую такую связь с этими местами и колоссальное расслабление. Еще мне понравилась их идея - война это затратно и не приносит пользы, будем сохранять нейтралитет, много работать и беречь то, что есть. Поэтому луга зеленые и не заросшие, коровки довольные, заборы целые, шале ухоженные и в едином стиле.
Не сказать, что много где успела побывать, но вот места, которые для себя отметила:
Mill'Feuille - это просто маст! Чудесное место у реки, нужно брать столик под раскидистым деревом, смотреть на уток и красивые домики на том берегу. Брала здесь тартар, натуральное вино, завтраки - всё вкусно, плюс официанты просто душки. Кофе здесь не берем!
SiP Café Weinmarkt - норм спешалти (на безрыбье и рак рыба) и завтраки
de MATOS - годный файн дайнинг
GILDA by de MATOS - небольшой винный бар с закусками, от этого же ресторана
Disco Pizza - пицца из печи, все берут на вынос и едят у реки
Setpember Vin & Vinyl - вайбовый магазин винила и винный бар, посоветовали официанты из Мильфея :)
Mamie - отличные завтраки, выпечка и классные десерты, кофе ок. Маст
plant. - веганский рестик рядом
Wirtshaus Taube - классическая швейцарская кухня, сидеть у реки рядом с бурным потоком, пить вкусное швейцарское вино
Вообще я с удивлением обнаружила, что никогда не пробовала швейцарское вино, а оно ведь действительно классное, просто они его не отправляют на экспорт и пьют сами. Я брала пино нуар, который производят рядом с Люцерном, брала местный петнат - удовольствие. По кухне сказать нечего, она относительно простая, сочетает в себе и австрийское, и французское, то есть мы ожидаем разнообразие сыров, рёшти (почти драники), сосиски, тушеное мясо, фондю, тартары. В общем, без протеина не останетесь (без экстра жиров тоже!). Также у меня в отеле продавали вкуснейшее мороженое - сорбет из красной смородины в белом шоколаде 💔 и крыжовник рос в саду, как же я соскучилась по этому.
Я бы жила тут, ей богу
#luzern #switzerland
🍓3