Морнинг вайбс, зайки!

Драник из батата, соус из греческого йогурта, шпината и чеснока, яйцо 7 минут, ветчина, зелень

И охапка copo de leite от Диего в вазе, сейчас сезон 🌱🥛

Pura sede

Первая мысль - я в раю! Я и раньше интересовалась натуральными винами (всегда были в ассортименте Темпа при мне), но, приехав в Португалию, я погрузилась в этот мир глубже - здесь очень много уютных баров, где с удовольствием расскажут о микро производителях, их экспериментах c ферментацией и идеологии бренда.

Так вот, на фестивале Pura Sede собрались более 50 производителей со всей Европы! За 25 евро на входе тебе выдают бокал, ходишь, пробуешь по чуть-чуть, знакомишься. Мне безумно понравилось, потому что основная моя мотивация в отношении еды и напитков - открывать новые вкусы, понимать, откуда это взялось.

Запомнился Андрей, занимавшийся в Москве крафтовым пивом, а после переезда в Португалию решил пойти в сферу натуральных вин, так родился бренд OUTRO JEITO. Располагается производство и виноградники в районе Пениши.

Запомнилась девушка из Пьемонта, Италия, шаг за шагом выстроившая свой бренд, девчонки Nanai (в частности чилийка Анита с её взглядом на вина), и мои фавориты - Barroca da Malhada, регион Дау, бразильцы, их оранж из квеври это чисто компот из кураги, очень четкий дескриптор. Для меня было сюрпризом, насколько много в Португалии есть производителей натуралки, и насколько хорошо и разнообразно они её делают.

Всего не перечислишь, но я очень рекомедую сходить на этот фест всем, кто интересуется натуральными винами.

#naturalwines #purasede #ojwine #barrocademalhada #nanai

KAU pastrami house
Av. Duque de Ávila 38H, 1050-083 Lisboa

insta

Конечно, Let's pastrami в моем сердце навеки, но в этот раз мы затестили относительно новое место. Проект от португальца Rui Matias, начинали с фестивалей и поп-апов. Мясо просто тает, жирное, сочное, хотя я люблю более постные варианты, но, скажем так, это другой стиль пастрами, из брискета (грудинки), и мне зашло. Меню состоит из трех позиций - трех размеров сэндвича. Надеюсь, ребята еще поработают над хлебом, а так - гуд!

#kaupastrami #lisbon

Let’s pastrami x Holy wine Cascais

Каждый раз, когда ем этот пастрами, ангелы спускаются с небес ко мне, и в голове одна мысль - господь, храни всех, кто причастен!

После океанического хайка на 12 км съесть этот пастрами идеально, благо у ребят попап в Holy Wine Cascais.

Хайли рекоменд

#letspastrami #lisbon