Метеор

Есть блюда нормальные, но в целом кухня радости не вызывает совсем. Вина хорошие, официанты хорошо ориентируются, да и вообще бодрые. Присутствует отталкивающая атмосфера, которая как будто бы идёт от неясной концепции, нет цельности. Насколько я знаю, не так давно они взяли нового шефа, со временем увидим результаты.

Итак:

Мясной тартар с сыром и трюфелем (590₽) - вкусно, зачем там фри - не ясно

Свекольник (390₽) - норм, такую нарезку соломкой не люблю, но освежающе и перепелиные жидкие желточки подкупают

Филе-миньон с перцами (970₽) - просили медиум, получился медиум-вэлл, да и мясо само суховатое, разочарование

Салют! (да-да, опять, очень удачная локация)

За классные стаканы с крышками плюсик

Бамбл питахайя (350₽) - странная история, как будто пьёшь грейпфрутовый фреш в чистом виде, кофе там не чувствуется, как и питахайи. В общем, вкусно грейпфрутово взбодриться можно, база

Темп

Фильтр на Колумбии Ла Уньон (150₽) - очень много какао, очень шероховатое тело, лёгкий слабочитаемый цитрус, аромат немного землистый, база-база, без особого удовольствия

Кения Матарини, 918, v60, Submarine

В ароматике много темной карамели и немного древесных нот (зеленка отъезжает?), во вкусе чистый шиповник и четкая черешня, чуть лимона, чуть карамели, хорошая сладость, довольно низкая для Кении кислотность . Норм!

На видео рассказываю, с чего начинать оценку кофе, если нет опыта )

Скуратов (Варварская)

Кения Матунда, фильтр - терпкие тёмные ягоды, черемуха, шиповник, умеренная кислотность, томатные ветки (слабые), хороший баланс. Норм!

Эфиопия Нихаль, фильтр - наверное, один из моих любимых лотов в Скуратове, лёгкий фермент, винные ноты, очень четкий жасмин и чёрный чай, где-то мелькает курага местами, сладость средняя, чашка на остывании не разваливается. Кайф!

ВЫКСА

Ясен красен, что спешолте кофеен там нет, так что можно применять следующий лайфхак: идёте в кофелайк, покупаете дрип и просите его заварить. Ну, я просто американо не пью, фильтра там нет, а эспрессо брать побоялась, ожидала Сантос.

Очень сильно базовая Эфиопия Иргачиф, еле уловимый фруктовый аромат, чёрный чай, какао, слабочитаемые фрукты, хороший баланс для такого кофе - ни горький, не кислый, питкий и без дефектов. Супербаза, на безрыбье и Кофелайк сойдёт!

Не забывайте, что в Мускате помимо кайфового шашлыка, ещё сочнейший свежайший люля из барана 💕

Лайфхак для идеального свидания: взять на вынос шашлык и люля, овощи и лаваш, и доехать до Федоровского, наслаждаться видами!