Т—Ж Едакция
2.88K subscribers
816 photos
25 videos
363 links
О еде не на серьезных щах.

Разбираемся в продуктах, делимся проверенными рецептами и ставим гастроэксперименты. By @t_jrnl
Download Telegram
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сублимированная еда — это готовые продукты и блюда, из которых удалили всю влагу методом сублимационной сушки, но при этом сохранили питательные вещества.

Это отличный вариант, когда времени или сил на готовку нет ⌛️

Собрали очень разные сублиматы — от ягод и омлета до жаркого и мороженого: https://j.tinkoff.ru/eda-tg/too-lazy-to-cook/
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
«Я люблю экспериментировать с сезонными продуктами.
Однажды где-то увидела похожий салат с инжиром и решила приготовить его с хурмой»


Ловите пошаговую инструкцию от читательницы: https://j.tinkoff.ru/eda-tg/receptik-teplyi-salat-s-khurmoi/
Готовим согреваю­щий суп⁠-⁠пюре из брок­коли со сливками 🥦

Время активной работы — всего полчаса: https://j.tinkoff.ru/eda-tg/sovsem-zelenyi-soup/
❤️ Только почитайте, как пишет об этом рецепте пирога наша читательница:

«Рецепт достался мне от бабушки, бывшего медика, она называет его «пирог — скорая помощь», потому что основа для него — дрожжевое тесто, которое не нужно выстаивать. При этом во время выпекания оно не становится твердым — пирог тает во рту»

Пошаговая инструкция здесь: https://j.tinkoff.ru/eda-tg/receptik-pirog-s-kapustoi/
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Можно подать как гарнир к мясу либо самостоятельный легкий обед или ужин 🥴

Три порции обойдутся в 434 ₽: https://j.tinkoff.ru/eda-tg/beet-feta-salad/
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Я всегда боюсь пересолить еду. Поэтому блюда чаще всего выходят несоленые. Как по мне, лучше недосолить, чем пересолить. Пыталась добавлять разное количество соли, но все выходит либо пересоленным, либо недосоленным. Где эта золотая середина?»

🧂Читательница спрашивает, а мы отвечаем: https://j.tinkoff.ru/eda-tg/cooking-issue-skolko-soli/
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Эспрессо, ристретто, американо, латте, капучино, флэт-уайт ☕️

Разбираемся, в чем разница между самыми популярными кофейными напитками, которые можно встретить в заведениях: https://j.tinkoff.ru/eda-tg/coffee-dictionary/
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM