🌿 Воскресный Warm Up с Юлей 🌿

Три чая, три совершенно разных истории, и одно спокойное воскресное утро в [t] element.

Начнём с Чжу Е Цин — свежего зелёного чая с тонким травянистым ароматом и лёгкой сладостью.

Продолжим Чжи Лань Сян Дань Цун — ароматным улуном с цветочным характером, нотами орхидеи и спелых фруктов.

А завершит компанию Цилань Хун Ча — красный чай с глубоким вкусом, тёплым ароматом и приятной сладостью.

Будем знакомиться с каждым чаем, наблюдать за его изменениями в проливах и выбирать своего фаворита.

📍 [t] element
📅 воскресенье, 30 августа
🕕 11:00
💰 1500 RSD
🌿 Юля
📲 Бронь: @t_element_teahouse

ЧАЙ ПЯТИ ОЩУЩЕНИЙ

Сможете определить, где умами? Какой чай даст терпкость? Где спрячется сладость? А какой вкус останется с вами дольше всего?

На этот раз мы не будем заранее рассказывать, какой чай — за какое ощущение.

Вас ждут пять чаёв из разных чайных традиций:

🍃 Гёкуро
🔥 Уишаньский утёсный улун
🪨 Дун Дин (из личной коллекции мастера)
🍯 Дянь Хун
🌳 Шэн Пуэр

Будем заваривать, пробовать и угадывать.
После каждой чашки — небольшой квиз: что вы почувствовали? Умами, горечь, терпкость, сладость или долгое послевкусие?
А в конце проверим, насколько совпали ваши ощущения с нашей задумкой.

Никаких правильных ответов с первой попытки. Здесь главное — внимательно слушать чай.

📍 [t] element
📅 суббота, 5 сентября
🕕 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Знакомство с балканскими травами!

Наша команда этим летом провела первый сбор балканских трав в горах Черногории, приходите попробовать, что может получиться, если соединить 15 лет опыта и отличное черногорское сырье!

📍 [t] element
📅 воскресенье, 6 сентября
🕕 11:00
💰 2000 RSD
🌿 Леонид
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Японию можно узнать по цвету сакуры, очертаниям храмов и огням ночного города. Но что останется, если закрыть глаза? Пение птиц, звон храмового колокола, шум города..

Мы приглашаем вас отправиться в акустическое путешествие по Японии и попробовать почувствовать то, что обычно остается за пределами взгляда. На лекции будем слушать самые разные звуки, угадывать их, разбираться, откуда они появились, и как их можно выразить словами. И, конечно, пить вкусный чай 🍵

В аудио-церемонию отправляемся с Женей из собщества Rinku, а чайную часть проведет мастер [t] element Ната

В программе:
🌿 Природа со сменой сезонов, которые можно не только увидеть, но и услышать
🎎 Традиция со звуками музыки, праздников и ритуалов
🚃 Город и звуковой ландшафт современной Японии - то, что обычный японец слышит каждый день

В чашках:
🍓 Габа Фуцзянь
🌊 Гёкуро
🍁 Лао Бан Чжан Шен Бин, 2004
🪨 Да Хун Пао
🍵 Матча Сидзуока

📍 [t] element
📅 суббота, 12 сентября
🕕 16:00
💰 2000 RSD
🌿 Ната и Женя
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Тайвань и Вьетнам: по разные стороны моря

Тайваньский чай давно известен далеко за пределами острова — его ценят за качество, разнообразие и яркие, узнаваемые стили. Вьетнамский чай знают гораздо меньше, хотя и здесь есть немало интересного для чайного энтузиаста.

На встрече поговорим о том, как развивалась чайная культура Тайваня и Вьетнама, что их сближает и в чём они пошли разными путями. А часть этих различий попробуем обнаружить уже не в истории, а в самом чае.

Для сравнения возьмём две пары похожих улунов в тайваньском и вьетнамском исполнении.

🌿 Жэнь Ай Чин Син улун (Тайвань) vs Чин Син улун (Вьетнам)
🍑 Дун Фан Мэй Жэнь (Тайвань) vs Дун Фан Мэй Жэнь (Вьетнам)

Давайте вместе совершим путешествие между двумя чайными регионами и посмотрим, что интересного обнаружится по разные стороны Южно-Китайского моря =)

📍 [t] element
📅 среда, 9 сентября
🕕 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Наталья
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Встречаемся в чайной, чтобы провести несколько часов погруженных в лепку! Делаем горшок для дерева Бансай .

Разберём форму, пропорции, ножки, дренаж и детали, благодаря которым горшок выглядит как настоящий предмет для дерева, а не просто кашпо.

Мастера чайной проведут для нас дегустацию японского чая: попробуем несколько сортов, поговорим о вкусе, посуде и японской чайной культуре.

После мастер-класса я высушу и обожгу работы, и их можно будет забрать готовыми через две недели.

📍 [t] element
📅 воскресение, 13 сентября
🕕 11:00
💰 3500 RSD
🌿 Дима
📲 Бронь: @t_element_teahouse

"С рассвета до полуночи — четыре чая одного дня"

У каждого времени суток — своё настроение, свой ритм и свой чай.

На чаепитии разберёмся, какие чаи лучше всего подходят для утра, дня, полдника и позднего вечера, и как с их помощью можно менять состояние и настроение в течение дня: просыпаться, собираться, замедляться и отдыхать.

Попробуем четыре совершенно разных чая и поговорим о том, почему один хочется пить утром, а другой — только после заката. Один из чаёв будет из коллекции мастера — особенный гость нашего чаепития.
Соберём целый день в четырёх чашках.

📍 [t] element
📅 среда, 16 сентября
🕕 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse

🪨 Улуны из Уи: разбираемся в Да Хун Пао

Да Хун Пао — одно из самых известных и часто упоминаемых названий в чайной среде. А улуны из Уи — гораздо более большой и интересный мир.

На дегустации разберёмся, какие бывают уишаньские улуны, чем отличаются Чжэнъянь, Банъянь и Вайшань, поговорим о сортах и особенностях обработки. Узнаем, что такое янь юнь (岩韵) — утёсная мелодия, что такое хоу юнь, и отдельно поговорим про «эффект Да Хун Пао» — что это такое и правда ли он существует.

Пить будем четыре церемониальных утёсных улуна из коллекции T- Element:
Да Хун Пао, Шуй Сянь, Ци Лань и Железный Архат.

📍 [t] element
📅 суббота, 19 сентября
🕕 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse

☕️ Варка в парке: осенние чаи.

В это воскресенье мы попьём чаи со вкусом осени прямо в парке.

Мягкая осенняя листва, сушёные яблоки, прозрачный звенящий воздух, и всё это в наших чашках 👇

🍁 Чэнь Ньнь, варка в чайнике
мягкий, бархатистый и глубокий, без резкой горчинки, сухофруктовый и ореховый.
🍂 Шай Хун из Хэкай
Наполненный солнцем, с ароматом сушёных ягод, медовый и насыщенный.
🐦‍⬛️ Лао Ча Ван, Владыка старого чая
Шоколадный, табачный, кофейный и коньячный, плотный, с нотками вишни.

📍 [t] element
📅 Воскресенье, 20 сентября
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Ната
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Три чая для осеннего вечера 🍂

Среда — хороший повод ненадолго замедлиться и провести вечер с чаем.

В программе:
🍂 Дянь Хун Цзинь Ло — мягкий, сухофруктовый и медовый красный.
🍯 Цзинь Цзюнь Мей — более тонкий, с медовыми и копчеными оттенками.
🌿 Колхида — грузинский чай с шоколадным профилем и своей историей.

Будем заваривать каждый чай и наблюдать, как меняется вкус от пролива к проливу.

Спокойный осенний вечер, хорошая компания и три совершенно разных чая.

📍 [t] element
📅 среда, 23 сентября
🕕 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Юля Макуту
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Лепка и чаепитие 🌿

Встречаемся в чайной, чтобы провести несколько часов, погружённых в лепку, а заодно устроить неспешное чаепитие.

Вместе с мастером-керамистом Димой будем делать горшок для дерева бонсай. Разберём форму, пропорции, ножки, дренаж и детали, благодаря которым горшок выглядит как настоящий предмет для дерева, а не просто кашпо.

Чай будет сопровождать нас во время работы — можно будет спокойно лепить, делать паузы и общаться.

После мастер-класса Дима высушит и обожжёт работы, и их можно будет забрать готовыми примерно через две недели.

📍 [t] element
📅 суббота, 26 сентября
🕕 14:00
💰 3500 RSD
🌿 Дима
📲 Бронь: @t_element_teahouse

В это воскресенье выпьем несколько интересных сортов — два китайских и один вьетнамский. Познакомимся со вкусом и ароматом каждого чая, поговорим о том, о сем и просто хорошо проведем время.

В чашках:

🌿 Хуан Шань Мао Фен
Достаточно многогранный зеленый чай: аромат луговых цветов, травянистый и немного тропический вкус с минеральными оттенками.

🌸 Чин Син Улун
Вьетнамский чай с ярким карамельно-фруктовым ароматом, приятным цветочным вкусом с травяными нотками и сладким послевкусием.

🏮 Цзинь Гуань Инь Хун Ча
Красный чай из Фуцзяни. Теплый цветочный аромат и фруктовые ноты во вкусе; приятная, типично-"красная" кислинка.

📍 [t] element
📅 Воскресенье, 27 сентября
🕚 15:00
💰 1500 RSD
🌿 Юра
📲 Бронь: @t_element_teahouse