🌿 Чайный вечер с Юлей

В этот вечер попробуем три чая из разных категорий — зелёный чай, тайваньский улун и шен пуэр.

🍃 Ань Цзи Бай Ча — зелёный чай с мягкой сладостью, свежим ароматом и деликатным вкусом.

⛰️ «Улун юного сердца» с горы Алишань — высокогорный тайваньский улун с цветочными нотами, сливочной текстурой и нежной сладостью.

🌱 Ся Гуань Могу Шен 2019 — сбалансированный шен с нотами сухофруктов, луговых цветов и трав, приятной горчинкой и долгим кисло-сладким послевкусием.

Будем неспешно заваривать чай, отдыхать от ритма дня и наслаждаться спокойным летним вечером в чайном пространстве.


📍 [t] element
📅 среда, 29 июля
🕚 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Юля
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Приглашаем на дегустацию «Чайный эксперт: учимся различать».

Эта встреча для тех, кто хочет научиться самостоятельно разбираться в чае и понимать, с каким чаем имеет дело.
Названия чаёв сами по себе быстро забываются, когда просто слышишь их от ведущего. Гораздо ценнее самому найти признаки, почувствовать особенности и однажды понять: «я знаю, что это за чай и почему он такой».

Вместо названий и подсказок будем работать только с собственными ощущениями: анализировать аромат, вкус, текстуру настоя и послевкусие. Учиться находить ключевые признаки, отличать внешне похожие чаи и понимать, к какой группе они относятся.


📍 [t] element
📅 суббота, 1 августа
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Приглашаем на необычное чаепитие с гитарой в честь дня рождения одного из наших чайных мастеров.

Каждая чашка чая — это маленькое путешествие. Во вкусах и ароматах рождаются воспоминания, в паузах — тишина, в тишине — встреча с собой.

Музыка станет проводником этого вечера. Песни под гитару будут звучать как продолжение чайной церемонии — неспешно, искренне, глубоко.

Пусть этот вечер станет путешествием, которое начинается с чашки чая и продолжается в сердце.


📍 [t] element
📅 Среда, 5 августа
🕚 19:00
💰 1500 RSD
🌿 Чайный мастер Ната, за гитарой Женя
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Приглашаем на дегустацию «Чайный эксперт: читаем чай как профессионалы».

Почему один чай хочется пить снова и снова, а другой забывается уже через несколько минут? Что отличает действительно качественный чай, если не смотреть на цену, упаковку и название?
На этой встрече мы будем учиться оценивать чай так, как это делают опытные дегустаторы, замечать признаки, которые говорят о качестве: чистоту аромата, глубину вкуса, текстуру настоя, развитие чая в проливах и длительность послевкусия.
Мы попробуем четыре образца, не делая акцент на их происхождении. Главная задача — научиться описывать свои ощущения, сравнивать чаи между собой и понимать, почему один производит более сильное впечатление, чем другой.

📍 [t] element
📅 суббота, 8 августа
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Приглашаем вас на утреннюю чайную церемонию, с тремя совершенно разными белыми чаями.

В программе:

🍃 Бай Хао Инь Чжэнь
Лёгкий, нежный и деликатный чай с тонким вкусом и свежим ароматом.

🍑 Вьетнамский белый чай со старых деревьев
Более плотный и многогранный, с насыщенным вкусом и фруктовыми оттенками.

🌿 Грузинский белый Тетри Эцери
Мягкий, спокойный чай с тёплым характером и приятной сладостью.

Во время церемонии будем сравнивать, как меняются вкус, аромат и состояние от каждого чая, и проведём утро в спокойной атмосфере.

📍 [t] element
📅 9 августа
🕚 11:00
🌿 Юля
💰 1500 динар
📲 @t_element_teahouse

Как найти свой чай: выбираем чай под вкус, настроение и задачу.

«Помогите выбрать чай. Мне нужен такой, чтобы утром проснуться и собраться с мыслями…» « Мне для вечера — чтобы расслабиться после дня…» «Я люблю сладкие и цветочные вкусы, но не понимаю, куда двигаться дальше…»

Такие вопросы мы часто слышим в чайной. И ответ не всегда можно дать одним названием чая.

На этой встрече будем искать свой чай через ощущения и потребности. Разберем: — какие чаи выбирать, если хочется бодрости и ясности; — какие помогают настроиться на спокойный вечер; — куда двигаться, если нравятся цветочные, сладкие, фруктовые или глубокие вкусы; — как подобрать чай под настроение, время дня и ситуацию.

Мы попробуем несколько разных чаев и составим свою «чайную карту»: какие вкусы вам близки, какие направления стоит исследовать дальше и как увереннее выбирать чай в будущем.


📍 [t] element
📅 среда, 12 августа
🕚 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse

В эту субботу пропьем несколько непохожих друг на друга сортов и проведем время за приятной беседой о чае и не только.

В чашках:

🏮 Шай Хун Вьетнам
Вьетнамский вариант шай хуна. Бруснично-сухофруктовый аромат, кислинка во вкусе, приятный и интересный чай.

🍃 И Пин Бай Суй шен пуэр
Запоминающийся шен, собранный со старых деревьев. Сухофруктовый вкус, терпкость и горчинка с черносливовыми нотами.

🪹 GABA Юньнань
Ягодные ноты, сладость, легкая карамелизация и все, за что мы любим хорошую габу.

📍 [t] element
📅 суббота, 15 августа
🕚 15:00
💰 1500 RSD
🌿 Юра
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Jednostavno o maći: upoznavanje kroz degustaciju

Maća je odavno izašla iz okvira japanske čajne tradicije — danas je pijemo u kafićima, pravimo kod kuće, dodajemo u latte i deserte. Ali što je popularnija, to je teže razumeti šta zapravo kupujemo i zašto se različite maće toliko razlikuju po ukusu, kvalitetu i ceni.

Na degustaciji ćemo probati četiri različite maće iz Kine i Japana i uporediti ih po aromi, teksturi, umamiju, slatkoći i gorčini.

Usput ćemo pričati o tome kako se maća proizvodi i po čemu se razlikuje od običnog zelenog čaja u prahu, kako da čitamo informacije na pakovanju i šta zapravo stoji iza oznaka kao što su ceremonial grade, premium i organic. Videćemo i da li dobra maća zaista mora da bude iz Japana.

Dođite da zajedno upoznamo maću na jednostavan i opušten način — biće ukusno, zanimljivo i bez komplikovanja =)


📍 [t] element
📅 Nedjelja, 16. august
🕚 11:00
💰 1500 RSD
🌿 Natalia
📲 Rezervacije: @t_element_teahouse

По ту сторону холодного заваривания (Колд брю без правил)

Принято считать, что для колд брю подходят только белые и зелёные чаи, но мир чая гораздо шире.

В этот вечер мы попробуем три чая — сначала в формате колд брю, а затем раскроем их в классических проливах:

🍂 Дарджилинг Ария First Flush — индийский чай первого сбора с высокогорных плантаций Дарджилинга. Лёгкий, свежий, с цветочными оттенками и характерной «мускатной» нотой.

🍓 Жи Юэ Тань Хун Ча Руби №18 — тайваньский красный чай. Глубокий с нотами красных ягод, корицы, мяты и лёгкой древесной сладостью.

🍁 Грузинская ГАБА Нагомари — тёмный улун с побережья Чёрного моря, с повышенным содержанием ГАМК. Мягкий, сладковатый, с тёплым травянистым и фруктовым профилем.

Мы сравним, как меняются аромат, текстура и вкус при холодном и горячем заваривании и убедимся, что холодное заваривание подходит не только лёгким весенним сортам.

📍 [t] element
📅 среда, 19 августа
🕚 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Саша
📲 Бронь: @t_element_teahouse

ЧАЙНЫЙ ЗАПЛЫВ 3 ✨

Подойдёт новичкам, которые хотят быстро разобраться в чае.
За два часа попробуем палитру - белый, зелёный, красный, улуны и пуэры.

Заварим:

🤍 Шоу Мэй «Пробуждение чувств», 2022
Белый чай из Китая. Сладкий, мягкий, с ароматом опавшей листвы и сухофруктов.

🐉 Хуан Шань Мао Фен «Ворсистые Пики с Гор Хуаншань», Аньхой. Луговые цветы, тропические фрукты, минеральность.

🌹 Фенцин Мао Фен «Ворсистые Пики из Фенцин»
Классический красный чай из Юньнани. Плотно-фруктовый, сладкий, с лёгким дымком в аромате.

🏔 Чин Син улун, Вьетнам
Карамельно-семечковый аромат, нотка зелёного яблока.

🔥 Уи Шуй Сянь «Водяной Нарцисс»
Утёсный улун средней прожарки с горы Уи. Медовая сладость, терпковатое послевкусие.

🍫 Точа Ся Гуань Шу (новинка)
Для нас это первая дегустация — пробуем и оцениваем вместе.

🌑 Точа Ся Гуань Шен (новинка)
Фирменная копчёность, черносливовый вкус.

Мест всего 5. Присоединяйтесь.

📍 [t] element
📅 суббота, 22 августа
🕚 14:00
💰 2000 RSD
🌿 Евгений
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Приглашаем на чайную дегустацию, где будем пробовать несколько разных Дань Цунов — знаменитых улунов из Гуандуна.

Поговорим о том: чем разные Дань Цуны отличаются друг от друга; почему среди улунов они занимают особое место; откуда взялась их репутация одних из самых «пьянящих» чаёв; и как вкус, аромат и состояние меняются в зависимости от сорта и способа заваривания.

А ещё попробуем один из Дань Цунов заварить традиционным способом, подсмотренным непосредственно в Гуандуне — в специальном тонкостенном глиняном чайнике.

⚠️ Внимание: ожидаем очень сильного чайного эффекта.
Дань Цун — тот случай, когда «просто попить чаю» может оказаться неожиданно глубоким путешествием. 🍃

Приходите пробовать, сравнивать и проверять на себе, почему эти улуны имеют такую репутацию.

📍 [t] element
📅 воскресенье, 23 августа
🕚 11:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse

В эту среду знакомимся с китайской керамикой 🐲

Исин, Нисин и Цзяньшуй, три знаменитые школы чайной керамики, три разных характера раскрытия чая.

Потрогаем глиняные бока, посмотрим, чем они отличаются и почему один чайник любит шу пуэр, а другой - улун.

В чашках:

🌸 Цзю Цу Хун Мей "Красная слива с реки девяти поворотов"

🍫 Шу пуэр Пань Лун И Ван Чин "Глубокое чувство"

🍂 Лао Те Гуань Инь

🎁 Бонус, титановая чайная посуда: что происходит, когда вместо глины в дело вступает металл.

📍 [t] element
📅 среда, 26 августа
🕕 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Ната
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Дегустация шэн пуэров 🍃

В эту субботу попробуем четыре разных шэна — разного возраста, сырья и приготовления.

В программе:

Старые деревья Цяо Му Чжуан, 2002
Приготовим варкой

Ся Гуань Могу Шен, 2019
Новинка чайной.

Мао Ча Шен ИУ «Листовой Шен Пуэр из ИУ», 2017 Традиционные проливы.

Мао ча Шен Пуэр, 2025г., из КаоБо, Вьетнам
Приготовим методом cold brew.

Будем сравнивать не только вкус и аромат, но и то, как возраст, сырьё и способ приготовления меняют ощущения от чая.

Интересно будет посмотреть, что даст молодой шэн в холодном приготовлении, как поведёт себя чай 2002 года в варке и насколько по-разному раскроются два мао ча.

📍 [t] element
📅 суббота, 29 августа
🕕 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse

🌿 Воскресный Warm Up с Юлей 🌿

Три чая, три совершенно разных истории, и одно спокойное воскресное утро в [t] element.

Начнём с Чжу Е Цин — свежего зелёного чая с тонким травянистым ароматом и лёгкой сладостью.

Продолжим Чжи Лань Сян Дань Цун — ароматным улуном с цветочным характером, нотами орхидеи и спелых фруктов.

А завершит компанию Цилань Хун Ча — красный чай с глубоким вкусом, тёплым ароматом и приятной сладостью.

Будем знакомиться с каждым чаем, наблюдать за его изменениями в проливах и выбирать своего фаворита.

📍 [t] element
📅 воскресенье, 30 августа
🕕 11:00
💰 1500 RSD
🌿 Юля
📲 Бронь: @t_element_teahouse

ЧАЙ ПЯТИ ОЩУЩЕНИЙ

Сможете определить, где умами? Какой чай даст терпкость? Где спрячется сладость? А какой вкус останется с вами дольше всего?

На этот раз мы не будем заранее рассказывать, какой чай — за какое ощущение.

Вас ждут пять чаёв из разных чайных традиций:

🍃 Гёкуро
🔥 Уишаньский утёсный улун
🪨 Дун Дин (из личной коллекции мастера)
🍯 Дянь Хун
🌳 Шэн Пуэр

Будем заваривать, пробовать и угадывать.
После каждой чашки — небольшой квиз: что вы почувствовали? Умами, горечь, терпкость, сладость или долгое послевкусие?
А в конце проверим, насколько совпали ваши ощущения с нашей задумкой.

Никаких правильных ответов с первой попытки. Здесь главное — внимательно слушать чай.

📍 [t] element
📅 суббота, 5 сентября
🕕 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Знакомство с балканскими травами!

Наша команда этим летом провела первый сбор балканских трав в горах Черногории, приходите попробовать, что может получиться, если соединить 15 лет опыта и отличное черногорское сырье!

📍 [t] element
📅 воскресенье, 6 сентября
🕕 11:00
💰 2000 RSD
🌿 Леонид
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Японию можно узнать по цвету сакуры, очертаниям храмов и огням ночного города. Но что останется, если закрыть глаза? Пение птиц, звон храмового колокола, шум города..

Мы приглашаем вас отправиться в акустическое путешествие по Японии и попробовать почувствовать то, что обычно остается за пределами взгляда. На лекции будем слушать самые разные звуки, угадывать их, разбираться, откуда они появились, и как их можно выразить словами. И, конечно, пить вкусный чай 🍵

В аудио-церемонию отправляемся с Женей из собщества Rinku, а чайную часть проведет мастер [t] element Ната

В программе:
🌿 Природа со сменой сезонов, которые можно не только увидеть, но и услышать
🎎 Традиция со звуками музыки, праздников и ритуалов
🚃 Город и звуковой ландшафт современной Японии - то, что обычный японец слышит каждый день

В чашках:
🍓 Габа Фуцзянь
🌊 Гёкуро
🍁 Лао Бан Чжан Шен Бин, 2004
🪨 Да Хун Пао
🍵 Матча Сидзуока

📍 [t] element
📅 суббота, 12 сентября
🕕 16:00
💰 2000 RSD
🌿 Ната и Женя
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Тайвань и Вьетнам: по разные стороны моря

Тайваньский чай давно известен далеко за пределами острова — его ценят за качество, разнообразие и яркие, узнаваемые стили. Вьетнамский чай знают гораздо меньше, хотя и здесь есть немало интересного для чайного энтузиаста.

На встрече поговорим о том, как развивалась чайная культура Тайваня и Вьетнама, что их сближает и в чём они пошли разными путями. А часть этих различий попробуем обнаружить уже не в истории, а в самом чае.

Для сравнения возьмём две пары похожих улунов в тайваньском и вьетнамском исполнении.

🌿 Жэнь Ай Чин Син улун (Тайвань) vs Чин Син улун (Вьетнам)
🍑 Дун Фан Мэй Жэнь (Тайвань) vs Дун Фан Мэй Жэнь (Вьетнам)

Давайте вместе совершим путешествие между двумя чайными регионами и посмотрим, что интересного обнаружится по разные стороны Южно-Китайского моря =)

📍 [t] element
📅 среда, 9 сентября
🕕 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Наталья
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Встречаемся в чайной, чтобы провести несколько часов погруженных в лепку! Делаем горшок для дерева Бансай .

Разберём форму, пропорции, ножки, дренаж и детали, благодаря которым горшок выглядит как настоящий предмет для дерева, а не просто кашпо.

Мастера чайной проведут для нас дегустацию японского чая: попробуем несколько сортов, поговорим о вкусе, посуде и японской чайной культуре.

После мастер-класса я высушу и обожгу работы, и их можно будет забрать готовыми через две недели.

📍 [t] element
📅 воскресение, 13 сентября
🕕 11:00
💰 3500 RSD
🌿 Дима
📲 Бронь: @t_element_teahouse

"С рассвета до полуночи — четыре чая одного дня"

У каждого времени суток — своё настроение, свой ритм и свой чай.

На чаепитии разберёмся, какие чаи лучше всего подходят для утра, дня, полдника и позднего вечера, и как с их помощью можно менять состояние и настроение в течение дня: просыпаться, собираться, замедляться и отдыхать.

Попробуем четыре совершенно разных чая и поговорим о том, почему один хочется пить утром, а другой — только после заката. Один из чаёв будет из коллекции мастера — особенный гость нашего чаепития.
Соберём целый день в четырёх чашках.

📍 [t] element
📅 среда, 16 сентября
🕕 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse

🪨 Улуны из Уи: разбираемся в Да Хун Пао

Да Хун Пао — одно из самых известных и часто упоминаемых названий в чайной среде. А улуны из Уи — гораздо более большой и интересный мир.

На дегустации разберёмся, какие бывают уишаньские улуны, чем отличаются Чжэнъянь, Банъянь и Вайшань, поговорим о сортах и особенностях обработки. Узнаем, что такое янь юнь (岩韵) — утёсная мелодия, что такое хоу юнь, и отдельно поговорим про «эффект Да Хун Пао» — что это такое и правда ли он существует.

Пить будем четыре церемониальных утёсных улуна из коллекции T- Element:
Да Хун Пао, Шуй Сянь, Ци Лань и Железный Архат.

📍 [t] element
📅 суббота, 19 сентября
🕕 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse