С чего вообще начинается понимание чая?
Почему один чай кажется свежим и травянистым,
другой — цветочным и мягким,
третий — медовым и согревающим,
а четвёртый — глубоким, плотным, почти древесным?
На первой встрече будем знакомиться с основными группами китайского чая — через вкус, аромат и практику.
Попробуем:
🍃зелёный Мао Фэн,
🌸улун Те Гуань Инь,
🍂красный Цзинь Цзюнь Мэй,
🪨 сварим пуэрные головы Лао Ча Тоу.
Поговорим о том, чем отличаются зелёные чаи, улуны, красные и пуэры; почему один чай бодрит и собирает внимание, а другой расслабляет и замедляет; как вода и посуда меняют вкус и как начать лучше чувствовать и понимать чай.
Это занятие подойдёт:
— тем, кто только начинает знакомство с китайским чаем,
— тем, кто давно пьёт чай, но хочет наконец разложить всё по полочкам,
— и тем, кто хочет чувствовать себя в чайной теме свободнее и увереннее
Давайте разбираться в чае вместе!
📍 [t] element
📅 суббота, 30 мая
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse
Почему один чай кажется свежим и травянистым,
другой — цветочным и мягким,
третий — медовым и согревающим,
а четвёртый — глубоким, плотным, почти древесным?
На первой встрече будем знакомиться с основными группами китайского чая — через вкус, аромат и практику.
Попробуем:
🍃зелёный Мао Фэн,
🌸улун Те Гуань Инь,
🍂красный Цзинь Цзюнь Мэй,
🪨 сварим пуэрные головы Лао Ча Тоу.
Поговорим о том, чем отличаются зелёные чаи, улуны, красные и пуэры; почему один чай бодрит и собирает внимание, а другой расслабляет и замедляет; как вода и посуда меняют вкус и как начать лучше чувствовать и понимать чай.
Это занятие подойдёт:
— тем, кто только начинает знакомство с китайским чаем,
— тем, кто давно пьёт чай, но хочет наконец разложить всё по полочкам,
— и тем, кто хочет чувствовать себя в чайной теме свободнее и увереннее
Давайте разбираться в чае вместе!
📍 [t] element
📅 суббота, 30 мая
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse
🔥4
В это воскресенье пропьем несколько интересных сортов и обсудим мифы, легенды и настоящие истории из чайной культуры.
В программе:
🍃 Лао Бань Чжан
Выдержанный шен пуэр 2004 года с приятной терпкостью и сладким послевкусием.
🌿 Те Гуань Инь Мао Ча
Вариация всеми любимого светлого улуна с сохраненными черенками чайного листа, которые добавляют вкусу свою изюминку.
🐄 Кремовый Бык
Редкий шу пуэр, из личной коллекции, с крепким, с удивительно мягким и нежным для этой категории вкусом.
Давайте проведем последний день весны в хорошей компании и с хорошими чаями!
📍 [t] element
📅 воскресение, 31 мая
🕚 11:00
💰 1500 RSD
🌿 Юра
📲 Бронь: @t_element_teahouse
В программе:
🍃 Лао Бань Чжан
Выдержанный шен пуэр 2004 года с приятной терпкостью и сладким послевкусием.
🌿 Те Гуань Инь Мао Ча
Вариация всеми любимого светлого улуна с сохраненными черенками чайного листа, которые добавляют вкусу свою изюминку.
🐄 Кремовый Бык
Редкий шу пуэр, из личной коллекции, с крепким, с удивительно мягким и нежным для этой категории вкусом.
Давайте проведем последний день весны в хорошей компании и с хорошими чаями!
📍 [t] element
📅 воскресение, 31 мая
🕚 11:00
💰 1500 RSD
🌿 Юра
📲 Бронь: @t_element_teahouse
Многие слышали слово «пуэр», но далеко не все знают, что первоначально это название вовсе не чая.
Почему именно пуэр и хэйча заняли особое место среди всех категорий чая у кочевых народов?
На встрече поговорим не только о вкусе, но и о людях, торговых путях, технологиях, благодаря которым обычный чайный лист превращается в один из самых интересных и сложных напитков чайной культуры.
В практической части нас ждёт дегустация трёх чаёв:
🍂 Да И 7572 — классический представитель технологии влажного скирдования с плотным древесным профилем, нотами орехов, сухофруктов и тёмного дерева.
🍃 Булань Шань Шен Пуэр — шен пуэр из Буланьшань. Яркий, энергичный, c цветочно-фруктовыми оттенками и характерной для региона горчинкой, переходящей в сладкое послевкусие.
🌱 Лю Бао Хэй Ча — легендарный чёрный чай из Гуанси с многовековой историей. Во вкусе можно встретить древесные, пряные и слегка камфорные оттенки.
📍 [t] element
📅 среда, 3 июня
🕚 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Александр
📲 Бронь: @t_element_teahouse
Почему именно пуэр и хэйча заняли особое место среди всех категорий чая у кочевых народов?
На встрече поговорим не только о вкусе, но и о людях, торговых путях, технологиях, благодаря которым обычный чайный лист превращается в один из самых интересных и сложных напитков чайной культуры.
В практической части нас ждёт дегустация трёх чаёв:
🍂 Да И 7572 — классический представитель технологии влажного скирдования с плотным древесным профилем, нотами орехов, сухофруктов и тёмного дерева.
🍃 Булань Шань Шен Пуэр — шен пуэр из Буланьшань. Яркий, энергичный, c цветочно-фруктовыми оттенками и характерной для региона горчинкой, переходящей в сладкое послевкусие.
🌱 Лю Бао Хэй Ча — легендарный чёрный чай из Гуанси с многовековой историей. Во вкусе можно встретить древесные, пряные и слегка камфорные оттенки.
📍 [t] element
📅 среда, 3 июня
🕚 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Александр
📲 Бронь: @t_element_teahouse
🔥3
Пожалуй, это один из самых популярных и одновременно самых неправильных вопросов в чайной культуре.
На втором занятии чайной школы мы попробуем пять совершенно разных способов приготовления и посмотрим, как они меняют чай.
🌸Дань Цун — проливами.
🌿Гёкуро — в холодной воде.
🍂Желтый чай — сварим.
🪨Шу пуэр — отправим в термос.
☕️Бэнифууки — заварим по-английски.
Вместо поиска «правильного» способа заваривания будем разбираться, какие возможности открывают разные подходы к приготовлению чая.
Почему одни чаи лучше раскрываются проливами, другие — в холодной воде, а третьи способны выдержать даже варку или многочасовое настаивание в термосе.
А чтобы знакомство с английской чайной традицией было более полным, к чаю мы подадим настоящий английский сюрприз от нашего мастера — свежевыпеченные ржаные сконы.
Приходите пробовать, сравнивать и искать свой способ заваривания.
📍 [t] element
📅 суббота, 6 июня
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse
На втором занятии чайной школы мы попробуем пять совершенно разных способов приготовления и посмотрим, как они меняют чай.
🌸Дань Цун — проливами.
🌿Гёкуро — в холодной воде.
🍂Желтый чай — сварим.
🪨Шу пуэр — отправим в термос.
☕️Бэнифууки — заварим по-английски.
Вместо поиска «правильного» способа заваривания будем разбираться, какие возможности открывают разные подходы к приготовлению чая.
Почему одни чаи лучше раскрываются проливами, другие — в холодной воде, а третьи способны выдержать даже варку или многочасовое настаивание в термосе.
А чтобы знакомство с английской чайной традицией было более полным, к чаю мы подадим настоящий английский сюрприз от нашего мастера — свежевыпеченные ржаные сконы.
Приходите пробовать, сравнивать и искать свой способ заваривания.
📍 [t] element
📅 суббота, 6 июня
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse
❤5
Начать воскресенье с хорошего чая — всегда отличная идея.
Встречаемся утром, чтобы спокойно проснуться, настроиться на день и попробовать несколько очень разных чаёв:
🌿 Алишань Чин Син
Высокогорный тайваньский улун средней степени запекания, в аромате жареный миндаль, сгущённое молоко и сладковато-цветочные ноты.
🌼 Хуан Чжи Сян Даньцун
Высокосортный гуандунский улун с ароматом цветов, спелого манго и тропических фруктов, вкусом с нотами карамели и фруктов и долгим сладким послевкусием.
🌰 Лао Ча То 2001 года
Старые чайные головы — выдержанный шу пуэр с более чем 20-летней историей. Будем варить его в чайнике, чтобы максимально раскрыть его глубокий вкус с нотами тёмного шоколада, орехов и древесины.
❄️ Гёкуро
Премиальный японский зелёный чай из Кагосимы. Приготовим его методом ice brew: медленное таяние льда позволяет получить плотный, насыщенный настой с ярким умами и освежающим вкусом.
📍 [t] element
📅 воскресение, 7 июня
🕚 11:00
💰 1500 RSD
🌿 Наталья
📲 Бронь: @t_element_teahouse
Встречаемся утром, чтобы спокойно проснуться, настроиться на день и попробовать несколько очень разных чаёв:
🌿 Алишань Чин Син
Высокогорный тайваньский улун средней степени запекания, в аромате жареный миндаль, сгущённое молоко и сладковато-цветочные ноты.
🌼 Хуан Чжи Сян Даньцун
Высокосортный гуандунский улун с ароматом цветов, спелого манго и тропических фруктов, вкусом с нотами карамели и фруктов и долгим сладким послевкусием.
🌰 Лао Ча То 2001 года
Старые чайные головы — выдержанный шу пуэр с более чем 20-летней историей. Будем варить его в чайнике, чтобы максимально раскрыть его глубокий вкус с нотами тёмного шоколада, орехов и древесины.
❄️ Гёкуро
Премиальный японский зелёный чай из Кагосимы. Приготовим его методом ice brew: медленное таяние льда позволяет получить плотный, насыщенный настой с ярким умами и освежающим вкусом.
📍 [t] element
📅 воскресение, 7 июня
🕚 11:00
💰 1500 RSD
🌿 Наталья
📲 Бронь: @t_element_teahouse
❤3
Юньнань, одна из самых красивых провинций Китая, "чайная мекка" и "Юг цветных облаков". Именно отсюда родом знаменитые пуэры, но чайная история этого региона гораздо богаче и разнообразнее, чем может показаться.
В среду мы попробуем 3 совершенно разных юньнаньских чая, чтобы увидеть эту провинцию с новой стороны.
🌲 Сун Чжень Сосновые иглы
Зелёный чай с ароматом хвои, смолы и лесных ягод. Свежий, яркий и немного дикий, словно прогулка по горному лесу после дождя.
🍯 Дянь Хун Цзинь Ло Золотые спирали
Сладкий медовый красный из золотистых почек. Тёплый, с нотами сухофруктов и долгим уютным послевкусием.
🍓 ГАБА Юньнань
Мягкая и сладкая. Земляника со сливками, утренняя булочная, спокойное настроение и плавное завершение нашей чайной прогулки по Юньнани.
Поговорим о регионе, его чайных традициях и о том, почему Юньнань заслуживает любви не только благодаря пуэру.
📍 [t] element
📅 среда, 10 июня
🕚 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Ната
📲 Бронь: @t_element_teahouse
В среду мы попробуем 3 совершенно разных юньнаньских чая, чтобы увидеть эту провинцию с новой стороны.
🌲 Сун Чжень Сосновые иглы
Зелёный чай с ароматом хвои, смолы и лесных ягод. Свежий, яркий и немного дикий, словно прогулка по горному лесу после дождя.
🍯 Дянь Хун Цзинь Ло Золотые спирали
Сладкий медовый красный из золотистых почек. Тёплый, с нотами сухофруктов и долгим уютным послевкусием.
🍓 ГАБА Юньнань
Мягкая и сладкая. Земляника со сливками, утренняя булочная, спокойное настроение и плавное завершение нашей чайной прогулки по Юньнани.
Поговорим о регионе, его чайных традициях и о том, почему Юньнань заслуживает любви не только благодаря пуэру.
📍 [t] element
📅 среда, 10 июня
🕚 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Ната
📲 Бронь: @t_element_teahouse
❤4❤🔥1
🍵 Чайная посуда — форма, материал и функция
Почему один и тот же чай в разных чайниках может казаться совершенно разным?
Зачем китайцы придумали десятки форм чайников и гайваней?
На третьем занятии чайной школы поговорим о посуде как о важнейшем инструменте чайной практики. Разберёмся, как материал, форма и объём влияют на аромат, вкус, плотность настоя и общее восприятие чая.
В программе:
▫️ основные виды чайной посуды;
▫️ гайвань и её возможности;
▫️ чайники и их особенности;
▫️ фарфор, глина и стекло;
▫️ влияние формы и объёма на заваривание;
Практическую часть проведём на четырёх интересных чаях:
🌿 Лао Бай Му Дань
🌿 Жоу Гуй «Нефритовая корица»
🌿 Дянь Хун Цзинь Я «Золотые почки из Дяньси»
🌿 20-летний шэн пуэр со старых деревьев
После занятия вы сможете осознанно выбирать посуду и понимать, почему один и тот же чай в разных условиях способен звучать совершенно по-разному.
📍 [t] element
📅 суббота, 13 июня
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse
Почему один и тот же чай в разных чайниках может казаться совершенно разным?
Зачем китайцы придумали десятки форм чайников и гайваней?
На третьем занятии чайной школы поговорим о посуде как о важнейшем инструменте чайной практики. Разберёмся, как материал, форма и объём влияют на аромат, вкус, плотность настоя и общее восприятие чая.
В программе:
▫️ основные виды чайной посуды;
▫️ гайвань и её возможности;
▫️ чайники и их особенности;
▫️ фарфор, глина и стекло;
▫️ влияние формы и объёма на заваривание;
Практическую часть проведём на четырёх интересных чаях:
🌿 Лао Бай Му Дань
🌿 Жоу Гуй «Нефритовая корица»
🌿 Дянь Хун Цзинь Я «Золотые почки из Дяньси»
🌿 20-летний шэн пуэр со старых деревьев
После занятия вы сможете осознанно выбирать посуду и понимать, почему один и тот же чай в разных условиях способен звучать совершенно по-разному.
📍 [t] element
📅 суббота, 13 июня
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse
Да, это отдельный термин. Запечёнными называют чаи, прошедшие дополнительную тепловую обработку после основного производства. Такая обработка помогает снизить влажность листа и изменить его ароматический профиль, усиливая карамельные, ореховые, древесные и пряные оттенки.
На встрече попробуем три совершенно разных примера того, как высокая температура влияет на вкус чая:
🍵 Да Хун Пао Нун Сян — улун с нотами ванили, карамели и печёных фруктов. Проходит длительную угольную прожарку (Хунпей) при температуре около 110°C.
🍵 Лао Ча Ван (2005 г.) — выдержанный чай с нотами костра, хлебной корочки, сухофруктов и лёгкими кофейными нюансами. В процессе обработки используется прогрев до 130°C.
🍵 Лун Цзин Нун Сян «Колодец Дракона» — необычная версия знаменитого зелёного чая из Чжэцзяна. Дополнительная обжарка делает его более плотным, сладким и ореховым по сравнению с классическим Лун Цзином.
Ждём в гости!
📍 [t] element
📅 14 июня, воскресение
🕚 11:00
💰 1500 RSD
🌿 Александр
📲 Бронь: @t_element_teahouse
На встрече попробуем три совершенно разных примера того, как высокая температура влияет на вкус чая:
🍵 Да Хун Пао Нун Сян — улун с нотами ванили, карамели и печёных фруктов. Проходит длительную угольную прожарку (Хунпей) при температуре около 110°C.
🍵 Лао Ча Ван (2005 г.) — выдержанный чай с нотами костра, хлебной корочки, сухофруктов и лёгкими кофейными нюансами. В процессе обработки используется прогрев до 130°C.
🍵 Лун Цзин Нун Сян «Колодец Дракона» — необычная версия знаменитого зелёного чая из Чжэцзяна. Дополнительная обжарка делает его более плотным, сладким и ореховым по сравнению с классическим Лун Цзином.
Ждём в гости!
📍 [t] element
📅 14 июня, воскресение
🕚 11:00
💰 1500 RSD
🌿 Александр
📲 Бронь: @t_element_teahouse
Чайный квиз для всех 🍵🌀
Иногда чайный мир звучит как сборник легенд 😌
В эту среду будем разбираться, где правда, где миф, а где просто красивые чайные истории 🌿
На встрече:
🫖 угадываем чайные мифы, легенды и предрассудки по картинкам и ситуациям
🌱 обсуждаем, откуда вообще взялись эти представления
🍵 пробуем разные чаи и проверяем на практике 👀
А ещё:
😌 подходит как новичкам (поугадывать) так и опытным любителям чая (посмеяться)
🌿 несколько чаёв по нашему выбору в процессе игры
🕯 уютная атмосфера и хороший вечер в чайной компании
📍 [t] element
📅 среда, 17 июня
🕚 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Ната
📲 Бронь: @t_element_teahouse
Иногда чайный мир звучит как сборник легенд 😌
В эту среду будем разбираться, где правда, где миф, а где просто красивые чайные истории 🌿
На встрече:
🫖 угадываем чайные мифы, легенды и предрассудки по картинкам и ситуациям
🌱 обсуждаем, откуда вообще взялись эти представления
🍵 пробуем разные чаи и проверяем на практике 👀
А ещё:
😌 подходит как новичкам (поугадывать) так и опытным любителям чая (посмеяться)
🌿 несколько чаёв по нашему выбору в процессе игры
🕯 уютная атмосфера и хороший вечер в чайной компании
📍 [t] element
📅 среда, 17 июня
🕚 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Ната
📲 Бронь: @t_element_teahouse
❤2
Мы привыкли говорить о сортах чая, регионах произрастания, способах обработки и чайной посуде.
Но более 99% содержимого чашки составляет вода.
Почему один и тот же чай может получаться по-разному? Как вода влияет на аромат, сладость, плотность, терпкость и послевкусие? Что происходит с чаем при использовании мягкой и жёсткой воды?
На четвёртом занятии чайной школы поговорим o :
• мягкой и жёсткой воде;
• минерализации;
• фильтрах и осмосе;
• кипячении воды;
• распространённых заблуждениях о воде для чая.
Во время занятия попробуем четыре очень разных чая:
🌿 Гуанси Мао Фэн
🍂 Лао Ча Ван 2005 года
🫖 Юньнаньский красный чай «Красная Пагода»
🌑 Шу пуэр фабрики Хайвань 7578
Через дегустацию и обсуждение попробуем понять, как вода взаимодействует с чайным листом и почему её значение часто недооценено
📍 [t] element
📅 суббота, 20 июня
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse
Но более 99% содержимого чашки составляет вода.
Почему один и тот же чай может получаться по-разному? Как вода влияет на аромат, сладость, плотность, терпкость и послевкусие? Что происходит с чаем при использовании мягкой и жёсткой воды?
На четвёртом занятии чайной школы поговорим o :
• мягкой и жёсткой воде;
• минерализации;
• фильтрах и осмосе;
• кипячении воды;
• распространённых заблуждениях о воде для чая.
Во время занятия попробуем четыре очень разных чая:
🌿 Гуанси Мао Фэн
🍂 Лао Ча Ван 2005 года
🫖 Юньнаньский красный чай «Красная Пагода»
🌑 Шу пуэр фабрики Хайвань 7578
Через дегустацию и обсуждение попробуем понять, как вода взаимодействует с чайным листом и почему её значение часто недооценено
📍 [t] element
📅 суббота, 20 июня
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse
Наша команда только что вернулась из Грузии, где на чайной фабрике мы изучали тонкости чайного производства и делали чай своими руками.
Пришло время попробовать, что у нас получилось 🍵
В программе — новинки урожая этого года, а также рассказ о том, как создавался каждый из этих чаёв. Мы будем заваривать их разными способами и наблюдать, как по-разному раскрывается их вкус и аромат:
🍃 Габа Нагомари — улун, заварим европейским способом.
🌱 Габа Цители — красная габа, ее мы сварим на огне.
🌿 Лю Ло — чай, созданный под руководством господина Лю, опытнейшего чайного технолога из Китая. Заварим его в термосе и посмотрим, как он раскрывается при длительной экстракции.
✨ Бонус дегустации: трёхлетний грузинский белый чай из личной коллекции мастера. Его мы заварим классическим китайским методом пин ча.
📍 [t] element
📅 воскресенье, 21 июня
🕚 11:00
💰 1500 RSD
🌿 Женя и Катя
📲 Бронь: @t_element_teahouse
Пришло время попробовать, что у нас получилось 🍵
В программе — новинки урожая этого года, а также рассказ о том, как создавался каждый из этих чаёв. Мы будем заваривать их разными способами и наблюдать, как по-разному раскрывается их вкус и аромат:
🍃 Габа Нагомари — улун, заварим европейским способом.
🌱 Габа Цители — красная габа, ее мы сварим на огне.
🌿 Лю Ло — чай, созданный под руководством господина Лю, опытнейшего чайного технолога из Китая. Заварим его в термосе и посмотрим, как он раскрывается при длительной экстракции.
✨ Бонус дегустации: трёхлетний грузинский белый чай из личной коллекции мастера. Его мы заварим классическим китайским методом пин ча.
📍 [t] element
📅 воскресенье, 21 июня
🕚 11:00
💰 1500 RSD
🌿 Женя и Катя
📲 Бронь: @t_element_teahouse
❤7
Pozivamo vas na novu čajanku na srpskom jeziku 🍵
Ovog puta pričamo o čajnim dragocenostima i o tome šta ljudi zapravo cene u čaju i zašto.
Kroz nekoliko pažljivo odabranih čajeva razgovaraćemo o tome kako nastaje vrednost čaja: šta neke čajeve čini predmetom kolekcionarstva, zašto su pojedini čajevi kroz istoriju bili posebno cenjeni, zašto se neki danas smatraju investicijom i zbog čega su ljubitelji čaja spremni da za njih izdvoje velike sume novca.
Čajanka je zamišljena kao opušteno druženje uz dobar čaj — za početnike, radoznale ljubitelje čaja i sve koji žele da provedu malo vremena u prijatnoj atmosferi.
Dođite — biće zanimljivo i ukusno, uz dovoljno prostora za pitanja i razgovor🌿
📍 [t] element
📅 sreda, 24 jun
🕚 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Natalija
📲 Rezervacija: @t_element_teahouse
Ovog puta pričamo o čajnim dragocenostima i o tome šta ljudi zapravo cene u čaju i zašto.
Kroz nekoliko pažljivo odabranih čajeva razgovaraćemo o tome kako nastaje vrednost čaja: šta neke čajeve čini predmetom kolekcionarstva, zašto su pojedini čajevi kroz istoriju bili posebno cenjeni, zašto se neki danas smatraju investicijom i zbog čega su ljubitelji čaja spremni da za njih izdvoje velike sume novca.
Čajanka je zamišljena kao opušteno druženje uz dobar čaj — za početnike, radoznale ljubitelje čaja i sve koji žele da provedu malo vremena u prijatnoj atmosferi.
Dođite — biće zanimljivo i ukusno, uz dovoljno prostora za pitanja i razgovor🌿
📍 [t] element
📅 sreda, 24 jun
🕚 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Natalija
📲 Rezervacija: @t_element_teahouse
❤3
Чашка чая с Леонидом Никитиным. Гималайский чай.
Мы вернулись из нашего весеннего чайного путешествия и хотим поделиться с вами нашими находками. Будем дегустировать чай из Дарджиллинга(Индия) и Илама(Непал). Попробуем традиционные сорта и новые экспериментальные варианты!
📍 [t] element
📅 пятница, 26 июня
🕚 18:00
💰 2000 RSD
🌿 Леонид
📲 Бронь: @t_element_teahouse
Мы вернулись из нашего весеннего чайного путешествия и хотим поделиться с вами нашими находками. Будем дегустировать чай из Дарджиллинга(Индия) и Илама(Непал). Попробуем традиционные сорта и новые экспериментальные варианты!
📍 [t] element
📅 пятница, 26 июня
🕚 18:00
💰 2000 RSD
🌿 Леонид
📲 Бронь: @t_element_teahouse
❤3👏2👀1
Почему после одного чая появляется ясность и собранность, после другого — спокойствие и расслабление, а некоторые чаи способны создавать ощущение глубины, которое сложно описать привычными словами?
На пятом занятии Чайной школы мы попробуем разобраться, что действительно известно о влиянии чая на человека, а что является мифом или субъективным опытом.
Поговорим о кофеине и L-теанине, концентрации внимания, расслаблении, «чайном опьянении» и о том, как различные чаи могут влиять на наше состояние.
Как всегда, не только в теории, но и на практике.
Вместе мы попробуем:
🍃 Лун Цзин Нун Сян
⛰ Высокогорный тайваньский улун Ли Шань
🐉 Шэн пуэр «Родина Павлинов»
🌿 Хэй Ча Лю Бао
Будем наблюдать не только за вкусом и ароматом, но и за тем, как меняются внимание, настроение, ощущения в теле и общее восприятие чаепития.
📍 [t] element
📅 суббота, 27 июня
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse
На пятом занятии Чайной школы мы попробуем разобраться, что действительно известно о влиянии чая на человека, а что является мифом или субъективным опытом.
Поговорим о кофеине и L-теанине, концентрации внимания, расслаблении, «чайном опьянении» и о том, как различные чаи могут влиять на наше состояние.
Как всегда, не только в теории, но и на практике.
Вместе мы попробуем:
🍃 Лун Цзин Нун Сян
⛰ Высокогорный тайваньский улун Ли Шань
🐉 Шэн пуэр «Родина Павлинов»
🌿 Хэй Ча Лю Бао
Будем наблюдать не только за вкусом и ароматом, но и за тем, как меняются внимание, настроение, ощущения в теле и общее восприятие чаепития.
📍 [t] element
📅 суббота, 27 июня
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse
Знакомство с китайским чаем. Подойдёт новичкам, которые хотят быстро разобраться во всём разнообразии китайского чая.
За дегустацию мы пройдём через весь цветовой спектр: белый, зелёный, красный, улуны и пуэры.
👇 Заварим 👇
🤍 Бай Хао Инь Чжэнь — Цветочный, медовый белый чай с чистой сладостью и мягким телом
🐉 Лунцзин — Свежий, маслянистый зелёный чай с цветочной лёгкостью и сладостью
🌸 Цзинь Цзюнь Мэй — Сладкий, фруктово-медовый, хлебные и карамельные ноты
🏔 Те Гуанинь — Светлый улун, с ярким ароматом сирени
🔥 Да Хун Пао — Цветочно-минеральный тёмный улун, с мягкой древесностью
🍫 Юнь Дэ Юань (шу пуэр, 2022) — молодой шу с насыщенным шоколадным вкусом и древесно-ореховым послевкусием
🌑 «Тоска по дому» (шэн пуэр, 2016) — шен из личного запаса. Живой, терпкий, с фруктовой кислинкой и долгой динамикой, чай с историей
Количество мест ограничено — всего 5.
📍 [t] element
📅 воскресение, 28 июня
🕚 11:00
💰 2000 RSD
🌿 Евгений
📲 Бронь: @t_element_teahouse
За дегустацию мы пройдём через весь цветовой спектр: белый, зелёный, красный, улуны и пуэры.
👇 Заварим 👇
🤍 Бай Хао Инь Чжэнь — Цветочный, медовый белый чай с чистой сладостью и мягким телом
🐉 Лунцзин — Свежий, маслянистый зелёный чай с цветочной лёгкостью и сладостью
🌸 Цзинь Цзюнь Мэй — Сладкий, фруктово-медовый, хлебные и карамельные ноты
🏔 Те Гуанинь — Светлый улун, с ярким ароматом сирени
🔥 Да Хун Пао — Цветочно-минеральный тёмный улун, с мягкой древесностью
🍫 Юнь Дэ Юань (шу пуэр, 2022) — молодой шу с насыщенным шоколадным вкусом и древесно-ореховым послевкусием
🌑 «Тоска по дому» (шэн пуэр, 2016) — шен из личного запаса. Живой, терпкий, с фруктовой кислинкой и долгой динамикой, чай с историей
Количество мест ограничено — всего 5.
📍 [t] element
📅 воскресение, 28 июня
🕚 11:00
💰 2000 RSD
🌿 Евгений
📲 Бронь: @t_element_teahouse
🥰3
Кажется, настало время собрать встречу про чаи, которые захочется пить именно в такую жару.
👇 Заварим 👇
🌱 Сы Цзы Чунь — «Весна четырёх сезонов». Тайваньский улун с нежным цветочным ароматом, сливочной текстурой и долгим сладким послевкусием.
🍵 Аньцзи Бай Ча — «Белый чай из Аньцзи». Знаменитый зелёный чай с чистым, свежим вкусом, лёгкой сладостью и тонкими орехово-зелёными оттенками.
🌿 Пань Лун и Пин Бай Суй, 2020 — шен пуэр с ярким фруктовым профилем. Абрикос, спелый персик, цветочный мёд. Долгий и освежающий.
🧊 Юнь У (колдбрю) — Мягкий, сладковатый, с нотами молодой зелени, каштана и свежим, чистым вкусом.
✨ Сравним, почувствуем, как они работают в жаркую погоду, и найдём те вкусы, к которым захочется возвращаться этим летом.
📍 [t] element
📅 среда, 1 июля
🕚 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Катя
📲 Бронь: @t_element_teahouse
👇 Заварим 👇
🌱 Сы Цзы Чунь — «Весна четырёх сезонов». Тайваньский улун с нежным цветочным ароматом, сливочной текстурой и долгим сладким послевкусием.
🍵 Аньцзи Бай Ча — «Белый чай из Аньцзи». Знаменитый зелёный чай с чистым, свежим вкусом, лёгкой сладостью и тонкими орехово-зелёными оттенками.
🌿 Пань Лун и Пин Бай Суй, 2020 — шен пуэр с ярким фруктовым профилем. Абрикос, спелый персик, цветочный мёд. Долгий и освежающий.
🧊 Юнь У (колдбрю) — Мягкий, сладковатый, с нотами молодой зелени, каштана и свежим, чистым вкусом.
✨ Сравним, почувствуем, как они работают в жаркую погоду, и найдём те вкусы, к которым захочется возвращаться этим летом.
📍 [t] element
📅 среда, 1 июля
🕚 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Катя
📲 Бронь: @t_element_teahouse
Почему после одного чая появляется ясность и собранность, после другого — спокойствие и расслабление, а некоторые чаи способны создавать ощущение глубины, которое сложно описать привычными словами?
На пятом занятии Чайной школы мы попробуем разобраться, что действительно известно о влиянии чая на человека, а что является мифом или субъективным опытом.
Поговорим о кофеине и L-теанине, концентрации внимания, расслаблении, «чайном опьянении» и о том, как различные чаи могут влиять на наше состояние.
Как всегда, не только в теории, но и на практике.
Вместе мы попробуем:
🍃 Лун Цзин Нун Сян
⛰ Высокогорный тайваньский улун Ли Шань
🐉 Шэн пуэр «Родина Павлинов»
🌿 Хэй Ча Лю Бао
Будем наблюдать не только за вкусом и ароматом, но и за тем, как меняются внимание, настроение, ощущения в теле и общее восприятие чаепития.
📍 [t] element
📅 суббота, 4 июля
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse
На пятом занятии Чайной школы мы попробуем разобраться, что действительно известно о влиянии чая на человека, а что является мифом или субъективным опытом.
Поговорим о кофеине и L-теанине, концентрации внимания, расслаблении, «чайном опьянении» и о том, как различные чаи могут влиять на наше состояние.
Как всегда, не только в теории, но и на практике.
Вместе мы попробуем:
🍃 Лун Цзин Нун Сян
⛰ Высокогорный тайваньский улун Ли Шань
🐉 Шэн пуэр «Родина Павлинов»
🌿 Хэй Ча Лю Бао
Будем наблюдать не только за вкусом и ароматом, но и за тем, как меняются внимание, настроение, ощущения в теле и общее восприятие чаепития.
📍 [t] element
📅 суббота, 4 июля
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse
❤1
Знакомство с китайским чаем. Подойдёт новичкам, которые хотят быстро разобраться во всём разнообразии китайского чая.
За дегустацию мы пройдём через весь цветовой спектр: белый, зелёный, красный, улуны и пуэры.
👇 Заварим 👇
🤍 Бай Хао Инь Чжэнь — Цветочный, медовый белый чай с чистой сладостью и мягким телом
🐉 Лунцзин — Свежий, маслянистый зелёный чай с цветочной лёгкостью и сладостью
🌸 Цзинь Цзюнь Мэй — Сладкий, фруктово-медовый, хлебные и карамельные ноты
🏔 Те Гуанинь — Светлый улун, с ярким ароматом сирени
🔥 Да Хун Пао — Цветочно-минеральный тёмный улун, с мягкой древесностью
🍫 Юнь Дэ Юань (шу пуэр, 2022) — молодой шу с насыщенным шоколадным вкусом и древесно-ореховым послевкусием
🌑 «Тоска по дому» (шэн пуэр, 2016) — шен из личного запаса. Живой, терпкий, с фруктовой кислинкой и долгой динамикой, чай с историей
Количество мест ограничено — всего 5.
📍 [t] element
📅 воскресение, 5 июля
🕚 11:00
💰 2000 RSD
🌿 Евгений
📲 Бронь: @t_element_teahouse
За дегустацию мы пройдём через весь цветовой спектр: белый, зелёный, красный, улуны и пуэры.
👇 Заварим 👇
🤍 Бай Хао Инь Чжэнь — Цветочный, медовый белый чай с чистой сладостью и мягким телом
🐉 Лунцзин — Свежий, маслянистый зелёный чай с цветочной лёгкостью и сладостью
🌸 Цзинь Цзюнь Мэй — Сладкий, фруктово-медовый, хлебные и карамельные ноты
🏔 Те Гуанинь — Светлый улун, с ярким ароматом сирени
🔥 Да Хун Пао — Цветочно-минеральный тёмный улун, с мягкой древесностью
🍫 Юнь Дэ Юань (шу пуэр, 2022) — молодой шу с насыщенным шоколадным вкусом и древесно-ореховым послевкусием
🌑 «Тоска по дому» (шэн пуэр, 2016) — шен из личного запаса. Живой, терпкий, с фруктовой кислинкой и долгой динамикой, чай с историей
Количество мест ограничено — всего 5.
📍 [t] element
📅 воскресение, 5 июля
🕚 11:00
💰 2000 RSD
🌿 Евгений
📲 Бронь: @t_element_teahouse
Кинцуги: искусство реставрации и философия несовершенства
Приглашаем вас на камерную встречу, посвящённую японскому искусству кинцуги.
Поговорим о том, что такое кинцуги, почему разбитая утварь не теряет своей ценности, познакомимся с традиционным лаком уруси и материалами, которые используются при реставрации.
В практической части вы увидите весь процесс восстановления посуды шаг за шагом: от склейки фрагментов до финальной отделки. На встрече будут представлены изделия на разных этапах реставрации, а желающие смогут попробовать некоторые этапы своими руками.
По традиции, встречу будет сопровождать дегустация чая.
Ждём всех, кому интересны японская эстетика, ремесло и неспешное творчество.
📍 [t] element
📅 среда, 8 июля
🕚 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Саша
📲 Бронь: @t_element_teahouse
Приглашаем вас на камерную встречу, посвящённую японскому искусству кинцуги.
Поговорим о том, что такое кинцуги, почему разбитая утварь не теряет своей ценности, познакомимся с традиционным лаком уруси и материалами, которые используются при реставрации.
В практической части вы увидите весь процесс восстановления посуды шаг за шагом: от склейки фрагментов до финальной отделки. На встрече будут представлены изделия на разных этапах реставрации, а желающие смогут попробовать некоторые этапы своими руками.
По традиции, встречу будет сопровождать дегустация чая.
Ждём всех, кому интересны японская эстетика, ремесло и неспешное творчество.
📍 [t] element
📅 среда, 8 июля
🕚 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Саша
📲 Бронь: @t_element_teahouse
❤5🔥2
Матча давно стала частью городской культуры: её пьют в кофейнях и дома, добавляют в латте и десерты, снимают красивые видео и рассуждают о полезных свойствах. И всё чаще возникает вопрос: а что же такое матча на самом деле?🧐
Приглашаем вас на камерную дегустацию, где мы попробуем четыре разных матчи из Китая и Японии, сравним их между собой и посмотрим, насколько разным может быть один и тот же напиток.
На встрече мы поговорим о том, как устроена матча: как её производят, чем она отличается от обычного зелёного чая в порошке, что скрывается за словами ceremonial grade и почему вокруг матчи так много мифов.
Отдельно обсудим лайфхаки для дома: как выбирать матчу, как её хранить и как приготовить её вкусно и без лишней суеты.
Приходите разбираться, пробовать, задавать вопросы и делиться впечатлениями 🤗
📍 [t] element
📅 воскресение, 12 июля
🕚 11:00
💰 1500 RSD
🌿 Наталья
📲 Бронь: @t_element_teahouse
Приглашаем вас на камерную дегустацию, где мы попробуем четыре разных матчи из Китая и Японии, сравним их между собой и посмотрим, насколько разным может быть один и тот же напиток.
На встрече мы поговорим о том, как устроена матча: как её производят, чем она отличается от обычного зелёного чая в порошке, что скрывается за словами ceremonial grade и почему вокруг матчи так много мифов.
Отдельно обсудим лайфхаки для дома: как выбирать матчу, как её хранить и как приготовить её вкусно и без лишней суеты.
Приходите разбираться, пробовать, задавать вопросы и делиться впечатлениями 🤗
📍 [t] element
📅 воскресение, 12 июля
🕚 11:00
💰 1500 RSD
🌿 Наталья
📲 Бронь: @t_element_teahouse
❤2
Чайная школа: как научиться понимать чай.
Почему сначала кажется, что «все чаи одинаковые», а со временем начинают раскрываться десятки оттенков вкуса и аромата?
На этом занятии Чайной школы поговорим о том, как развивается восприятие чая.
🍃 Что такое вкусовая память и можно ли ее тренировать?
👃 Почему внимание так важно во время чаепития?
🌿 Как постепенно появляется способность замечать нюансы и чувствовать чай глубже?
Как всегда, не только в теории, но и на практике. Будем наблюдать, как меняется наше восприятие, учиться доверять собственным ощущениям и искать не «правильные» вкусы, а свой способ понимать чай.
Будем пить:
🌱 Тай Пин Хоу Куй
🦋 Дун Фан Мэй Жень
🟤 Шу пуэр «Зеленая Печать»
🗝️ «Хэй Ча» из личной коллекции мастера
📍 [t] element
📅 суббота, 11 июля
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse
Почему сначала кажется, что «все чаи одинаковые», а со временем начинают раскрываться десятки оттенков вкуса и аромата?
На этом занятии Чайной школы поговорим о том, как развивается восприятие чая.
🍃 Что такое вкусовая память и можно ли ее тренировать?
👃 Почему внимание так важно во время чаепития?
🌿 Как постепенно появляется способность замечать нюансы и чувствовать чай глубже?
Как всегда, не только в теории, но и на практике. Будем наблюдать, как меняется наше восприятие, учиться доверять собственным ощущениям и искать не «правильные» вкусы, а свой способ понимать чай.
Будем пить:
🌱 Тай Пин Хоу Куй
🦋 Дун Фан Мэй Жень
🟤 Шу пуэр «Зеленая Печать»
🗝️ «Хэй Ча» из личной коллекции мастера
📍 [t] element
📅 суббота, 11 июля
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse
❤4