☕️ Warm Up: Гайд по пуэрам

В эту субботу мы поговорим о пуэрах: о том что такое Хэй Ча и чем Шу пуэр отличается от Шена.
Чёрный или постферментированный? Лучше молодой или выдержанный?
Блин или точа? А смола - это вообще чай?
Нужно ли промывать пуэр и как лучше заваривать?

Заварим и разберёмся ☺️

👇 В чашках👇

🍃 Лао Бан Чжан Шен Бин, 2004
Выдержанный шен, глубина, сухофрукты, древесность, мягкая сила времени.
🍂 Да И 7572, 2023
Классический Шу пуэр с бархатной текстурой и плотным вкусом.
🐦‍⬛️ Грузинская Хэйча
Редкий гость с неожиданным вкусом.
🍯 Ча Гао, пуэрная смола
Концентрированный экстракт пуэра, быстро, насыщенно, необычно.

📍 [t] element
📅 Суббота, 14 марта
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Ната
📲 Бронь: @t_element_teahouse

☕️ Warm Up с Юрой ☕️

Приглашаем вас на утреннюю чайную церемонию в это воскресенье.

В программе — небольшой экскурс в древнюю историю китайского чая, как документальную, так и мифическую 🔮

👇 В чашках 👇

🍃 Лю Ань Гуа Пянь — зелёный чай, один из наиболее древних известных нам сортов.

🍂 Гуй Фей — тайваньский улун, который на стадии роста подвергается воздействию цикад. Благодаря этому чай обладает сильной и неповторимой ароматикой.

🍵 Шен пуэр из Као Бо — приятный рассыпной шен из вьетнамской деревни.

Приходите провести утро за чаем и приятными разговорами!

📍 [t] element
📅 Воскресение, 15 марта
🕚 11:00
💰 1500 RSD
🌿 Юра
📲 Бронь: @t_element_teahouse

☕️ Вечерние чаепитие с Юлей ☕️

Ловим летние настроения в среду вечером!

Встретимся для мягкой чайной медитации пробуя два абсолютно летних чая:

🍃 Хуо Шань Хуан Я
Изысканный жёлтый чай из провинции Аньхой, изготовленный из нежных весенних листочков и почек. В процессе обработки проходит томление без доступа воздуха, благодаря чему приобретает характерный мягкий и сладковатый вкус с лёгкими травянистыми, семечковыми и цветочными нотами, а также маслянистую текстуру. Настой прозрачный, оранжево-жёлтого оттенка, с тонким цветочным ароматом.
Дарит лёгкость и мягкую радость!

🌿 Белый чай со старых деревьев, Вьетнам
Чай собран с лесных деревьев в регионе Хазянг. Древесное сырьё даёт глубокий и мощный вкусовой профиль с оттенком хурмы, лайма и мягкой древесной гаммой. В составе побеги из почки и двух листьев, поэтому баланс между плотностью и нежностью вкуса кажется идеальным. 
Дарит сосредоточенность и тихую гармонию!

📍 [t] element
📅 Среда, 18 марта
🕚 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Юля
📲 Бронь: @t_element_teahouse

В этот раз будем заваривать редкие и нетипичные для массового рынка тайваньские чаи — те, которые редко встречаются в обычной продаже и чаще появляются в частных коллекциях и у небольших производителей.

Начнём с Бао Чжун из коллекции мастера — утончённого улуна с севера Тайваня, из региона Пинлинь. Лёгкий, прозрачный чай с тонкими цветочными и свежими зелёными оттенками.

Затем попробуем белый Хун Юнь — мягкий, деликатный чай с медовой сладостью и спокойной глубиной вкуса.

Продолжим красноводным улуном Тай Тун Хун Шуй — редким тайваньским сортом с тёплой фруктовой сладостью, плотным телом и насыщенным ароматом.

И завершим чаепитие красным чаем Жэнь Ай Чин Син — ароматным и согревающим, с мягкой сладостью и долгим послевкусием.

Во время встречи поговорим о Тайване — его чайной истории, регионах выращивания, особенностях производства и чайной культуре.

📍 [t] element
📅 Воскресение, 22 марта
🕚 11:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Pozivamo te na čajanku na kojoj ćemo upoznati čaj iz sasvim druge perspektive – kao napitak za uživanje, mali ritual i vreme samo za sebe.

Pričaćemo o tome šta je zapravo čaj (a šta su biljni napici), zašto Kinezi pričaju o šest vrsta čaja dok kod nas uglavnom postoje „crni i zeleni“, i od čega sve zavisi ukus u šolji kada kuvaš kod kuće.

Zajedno ćemo probati nekoliko različitih čajeva, razmeniti utiske i razbiti neke uobičajene mitove – uz dovoljno prostora za pitanja i razgovor.

Čajanka je zamišljena i za one koji tek ulaze u svet čaja i za one koji ga već vole. Ako ti prija ideja da odvojiš malo vremena za sebe uz dobar čaj – vidimo se. 🌿

📍 t element
📆 21.marta, 11:00
💰 1500 RSD
📲 Rezerva: @t_element_teahouse

🍵 Oolong Journey: Exploring China Through Aroma & Region 🍵

This Wednesday join us for a guided introduction to oolong tea through taste, terroir and tradition.
Whether you are completely new to tea or curious to go deeper, this evening will bring clarity, structure and sensory discoveries.

If you’ve ever wondered:
What exactly oolong is?
Why can it taste floral in one cup and roasted and mineral in another?
How can one tea category hold such an incredible range of aromas?

👇What’s in Our Cups👇

🌿 Southern Fujian (Anxi)
Light, floral, naturally sweet. Elegant and open aromas with silky texture.
🔥 Northern Fujian (Wuyi Mountains)
Rock oolongs grown among cliffs. Mineral structure, charcoal roasting and the “dance of fire” in the aftertaste.
🌸 Guangdong (Phoenix Mountains)
“Single Bush” oolongs - complex, expressive and deeply aromatic.

📍 Location: [t] element
📅 Date: Wednesday, 25 March
🕕 Time: 18:00
💰 Price: 1500 RSD
🪷Nata
📲 Reserve your spot: @t_element_teahouse

Приглашаем на дневное созерцательное чаепитие.
Вместе мы понаблюдаем за течением времени сквозь белый чай - от молодых почек Я Бао, через листья Шоу Мей, к выдержанному Лао Бай Му Дань.

🌱 Я Бао «Коготь дракона», Вьетнам, 2025
Почки со старых лесных деревьев Camellia crassicolumna.
Светлый легкий настой с оттенками ментола и винограда.
Освежает и бодрит.

🌿 Шоу Мей, 2022
Белый крупнолистовой чай, прессованный в форму блина.
Мягкий, округлый вкус с орехово-медовыми оттенками и чистым сладким послевкусием.

🍂 Лао Бай Му Дань, 2013
Выдержанный белый чай, где используются и почки, и листья.
Объёмный, спокойный вкус с тёплой глубиной.

Встретимся за чаем, чтобы наполниться спокойствием, ясностью и мягкой радостью!


📍 [t] element
📅 Суббота, 28 марта
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Юля
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Приглашаем на дегустацию шу пуэров, где за каждой цифрой скрывается не просто название, а целая система вкуса. Мы будем разбираться, как устроены «рецепты» шу пуэра и что означают эти загадочные номера.

В центре внимания — чаи от крупных производителей: фабрики Menghai Tea Factory (Да И) и бренда Haiwan Tea Industry (Хайвань).

А также разберём, какие способы заваривания лучше всего раскрывают каждый из чаёв.

В дегустации:

7572 (Да И) - классический баланс: округлый, шоколадно-древесный
V_93 (Да И) - мягкий, понятный, с ровным телом и лёгкой сладостью. Его приготовим варкой на вишнёвом соке — как пример альтернативного раскрытия шу пуэра.
9988 (Хайвань) насыщенный, густой, почти десертный шу
7578 (Хайвань) - более плотный и глубокий, с выраженной тёмной нотой

📍 [t] element
📅 Воскресенье, 29 марта
🕚 11:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Вечером чай звучит иначе.
Тише, глубже, внимательнее.

Приглашаем на чаепитие в Telement, посвящённое шэн пуэру — живому чаю, который раскрывается постепенно и никогда не повторяется одинаково.

В этот раз мы отходим от фиксированного сета:
вместе выберем 4 шэн пуэра из коллекции чайной — ориентируясь на настроение, интерес и интуицию. Это могут быть молодые и яркие чаи или более выдержанные и спокойные — всё зависит от того, куда поведёт вечер.

Будем пить неспешно, наблюдать за изменениями вкуса от пролива к проливу, сравнивать, обсуждать или просто молчать — как откликнется.

Это формат для тех, кто:
— хочет познакомиться с шэн пуэром
— уже пьёт и хочет попробовать разное в одном вечере
— ищет спокойный, внимательный формат без спешки

📍 [t] element
📅 Среда, 1 апреля
🕚 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Чай — «вставляет», «прет», «пьянит» или это все сказки?

Будем проверять на себе! 😉

Встретимся, чтобы попробовать три чая, о которых сочиняют легенды и слышал о них почти каждый:

🍃 Те Гуанинь
Светлый улун из провинции Фуцзянь «Железная Богиня Милосердия» - самый известный из слабоферментированных улунов.
В аромате - яркие цветочные ноты, сладковатая сирень. Вкус чая мягкий, сливочный, с нотами весенних трав.
🍂 Да Хун Пао
Легендарный уишаньский улун «Большой Красный Халат» - самый известный из утесных чаев Уишаня. В аромате - шоколад, карамель, печёные фрукты; во вкусе - минеральная сладость, специи и табак. 
🌑 Шу пуэр
Бодрящий, тонизирующий чай из провинции Юньнань. Пуэр – это уникальный чай с богатой историей, который с каждым годом завоёвывает всё больше поклонников по всему миру.

Поговорим про чайное состояние, проверим, есть ли оно на самом деле и просто насладимся хорошей компанией.

📍 [t] element
📅 Суббота, 4 апреля
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Катя
📲 Бронь: @t_element_teahouse

☕️ Warm Up: Весна в чашке

В это воскресенье мы соберёмся на спокойное чаепитие, посвящённое весне, её ароматам, цветению и мягкому пробуждению.

Будет легко, красиво и очень вкусно ☺️
Заварим и прочувствуем вместе:

🌱 Си Цзы Чунь, «Весна четырёх сезонов»
Мягкий улун с округлым вкусом и тонким цветочным ароматом

🌸 Хуа Кай Фу Гуй, «Цветение приносит богатство и благополучие»
Связанный чай, который раскрывается прямо в чайнике

🏵 Хэй Ча Цзинь Хуа, уникальный чай с грибковой культурой Eurotium cristatum (Цзинь Хуа или «Золотые цветы»), древесно-пряный, сухофруктовый

📍 [t] element
📅 Воскресенье, 5 апреля
🕚 11:00
💰 1500 RSD
🌿 Ната
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Четыре чая, одна загадка 🧩

В этот вечер на столе встретятся четыре очень разных чая: два зелёных, улун и красный чай. Кажется, что общего между ними не так уж много, но кое-что всё-таки есть, и это не только растение Camellia Sinensis 🌿 Угадаете что?

В этот вечер будем пить:

🍃 Гуанси Маофен — необычный зелёный чай из Гуанси с травянистой свежестью, ароматом ландыша и мяты и пряными нотами во вкусе
🌸 Я Ши Сян Даньцун — знаменитый гуандунский улун с провокационным названием (переводится как "Аромат утиного помёта") и запоминающимся вкусом, соединяющим в себе тропические цветы и сладость выпечки
🍀🌺 Колхида — сравним с вами, как один грузинский культивар по-разному раскрывается в виде зелёного и красного чая

Будем пробовать, сравнивать, обсуждать свои впечатления, а заодно искать разгадку этого небольшого ребуса 🕵️‍♀️ Угадавшие получат небольшой сюрприз от чайного мастера 🎁

📍 [t] element
📅 Среда, 8 апреля
🕚 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Наталья
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Лето уже на пороге — время, когда особенно хочется лёгкости, свежести и ясности. Именно в тёплый сезон зелёный чай раскрывается по-настоящему: освежает, утоляет жажду и помогает почувствовать тонкие оттенки вкуса и состояния.

Приглашаем вас на чаепитие, посвящённое видам зелёного чая.

На встрече мы разберёмся в классификации зелёных чаёв и познакомимся с четырьмя основными группами. Поговорим о том, чем они отличаются, как обрабатываются, как это влияет на вкус и аромат — и, конечно, попробуем всё на практике.

Программа дегустации:

— Лун Цзин (Nong Xiang) — ореховые, сливочные ноты, мягкая сладость, плотное тело
— Тай Пин Хоу Куй — свежая зелень, орхидеи, лёгкая сладость и прохладное послевкусие
— Сенча — морская свежесть, травянистость, умами, лёгкая терпкость
— Лю Инь Сы — нежная зелень, цветочные ноты, лёгкая сладость и мягкое, чистое послевкусие

Ждём вас на чаепитии 💚

📍 [t] element
📅 Суббота,11 апреля
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse

☕️ Warm Up: Любимые чаи

В это воскресенье соберёмся на очень личное чаепитие, в честь моего наступающего дня рождения ✨
Хочется разделить с вами любимый чай ☺️
Будет тепло, искренне и вкусно

Заварим вместе:

🍓 Габа Фуцзянь
Земляничное варенье на прогретом деревянном крыльце утром на даче, когда день только начинается, и впереди целое лето, и целая жизнь.
Последняя заварка из личных запасов :)
🍫 Шу Пуэр Фруктовый
Укутаться в плед, открыть коробку чернослива в шоколаде и съесть всю под любимую книгу.
Ждали его год и от блинчика уже осталось совсем немного.
🌸 Дун Фан Мей Жень (Вьетнам)
Очень парфюмерный чай, как ложка цветочного мёда рядом со стендом Guerlain Aqua Allegoria.

Очень вас жду и буду рада увидеться 💛

📍 [t] element
📅 Воскресенье, 12 апреля
🕚 11:00
💰 1500 RSD
🌿 Ната
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Гайд по светлым чаям 🍃

Будем разбираться через ощущения:
прочувствуем лёгкость, свежесть и «светлый» профиль в чае.

Хуан Шань Мао Фен
зелёный чай
с мягкой красно-смородиновой нотой и тонкой сладостью

Я Бао «Коготь дракона»
белый чай
почки со старых лесных деревьев, лёгкий настой
с оттенками ментола, личи и винограда

Алишань Чин Син Улун
улун
объёмный, тёплый, с цветочными
и орехово-карамельными нотами

Гу Му Сян Шен Бин, 2022
шен пуэр
фруктовый, сочный, с абрикосовым послевкусием
и лёгкой кислинкой

Соберём целую картину
из разных вкусов.

📍 [t] element
📅 Среда, 15 апреля
🕚 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Катя
📲 Бронь: @t_element_teahouse

🌿 «Искусство заваривать чай» / Сенсорный анализ чая

Это не просто дегустация — это возможность научиться заваривать чай самому и почувствовать, как раскрывается вкус и аромат при внимательном подходе.

🔹 Что будет на встрече

Каждый участник получит личный набор посуды и будет заваривать чай по методу пинча — через прямой контакт с листом, температурой и временем.

🔹 Вы узнаете

• Какие бывают разновидности чайного растения и где формируется лучший чай
• Что влияет на вкус и аромат
• Как работают вкус и обоняние и почему мы ощущаем один и тот же чай по-разному

🍃 В дегустации:

Да Хун Пао Чин Сян — тёмный улун с чистым, выразительным ароматом. Минеральный профиль, лёгкая прожарка, мягкое тепло и длительное послевкусие. Отличный пример разновидности Sinensis.

🌿 Шу Пуэр, округ Мэнхай (Assamica) — плотный, глубокий, древесно-землистый, с бархатистой текстурой.

📍 [t] element
📅 Суббота, 18 апреля
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Александр
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Приглашаем вас на чаепитие, посвящённое глубоким и многослойным тёмным чаям.

Это спокойное исследование вкуса, текстуры и состояний, которые рождаются в процессе ферментации и выдержки.

В программе — 4 чая с разным характером:

🍂Коллекционный тайваньский красный чай Ruby 18 — густой, пряный, с нотами корицы, мяты и тёмного сахара

🪨Шу пуэр «Глубокое чувство» (Куньминская фабрика, классика шу) — плотный, бархатный, с нотами шоколада и ликёра

🐲Шэн пуэр «Братья Ча Чжай» — живой и сложный, с балансом терпкости и сладости, раскрывается постепенно
🍁Хэй ча с «золотыми цветами» — мягкий, с оттенками сухого дерева и цветов

Поговорим о тёмной стороне чая, различиях ферментации и о том, как меняется вкус со временем. Завершим чаепитие варкой хэй ча.


📍 [t] element
📅 Воскресение, 19 апреля
🕚 11:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Приглашаем на чаепитие, где мы познакомимся с церемониальными чаями одной из самых значимых чайных провинций Китая.

Юньнань — это не просто регион, а живая колыбель чайной культуры. Здесь сохранились древние традиции, растут старые чайные деревья, а разнообразие технологий и стилей сформировало целый мир вкусов.

На встрече поговорим о том, почему именно Юньнань занимает особое место в истории чая, и разберём основные направления, которые здесь развились.

В дегустации:

Шу пуэр V93 — классика жанра: ровный, плотный профиль с нотами горького шоколада и лесных орехов
Шай Хун из Хэ Кай — чай, высушенный на солнце, с яркими сочными фруктовыми нотами
Бай Хао Инь Чжень — белый чай из весенних почек: медовая сладость и тонкие цветочные оттенки;
Сун Чжень «Сосновые иглы» — зелёный чай с хвойными нотами и лёгкой ягодной кислинкой

Это будет вдумчивое знакомство с регионом через вкус, аромат и разговор.

📍 [t] element
📅 Среда, 22 апреля
🕚 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Екатерина
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Снова собираемся на расслабленное чаепитие в эту субботу!

Попробуем несколько интересных сортов, обсудим мифы и факты из истории чайной культуры, разные чайные состояния и многое другое.

👇 В чашках 👇

🍫Шу пуэр Фэнцин
приятный шу со сладким послевкусием
🍃 Те Гуань Инь №300 классический светлый улун высшего качества
🍂 Уи Ци Дань
самый необычный чай в подборке: темный улун, который вряд ли оставит равнодушным

Приходите провести время с хорошим чаем в хорошей компании!


📍 [t] element
📅 суббота, 25 апреля
🕚 14:00
💰 1500 RSD
🌿 Юра
📲 Бронь: @t_element_teahouse

В это воскресенье, в полдень, собираемся вместе, чтобы открывать сезон и поймать солнышко в зелени парка.

Прогноз погоды обещает тёплый день 🌼🍃

Что в чашках:

🍵 "Белый крол", пресованный белый чай, варка в чайнике, сладкий и медовый-медовый 🐇

🍵 Шен пуэр Пань Лун и Пин Бай Суй, 2020, шу с деревьев возрастом более 100 лет. Яркий, сухофруктовый, с нотками чернослива

🍵 Лао Шу Цзинь Я, редкий красный из почек деревьев возрастом более 300 лет. Насыщенный, солодовый, в настое сухофрукты и цветочный мед

Встречаемся здесь:
https://maps.apple.com/maps?ll=44.80212798911815,20.469152220069418&q=44.809212798911815,20.469152220069418&t=m


📍 [t] element
📅 Воскресение, 26 апреля
🕚 12:00
💰 1500 RSD
🌿 Ната
📲 Бронь: @t_element_teahouse

Приглашаем вас на дегустацию выдержанных и молодых шен пуэров.

Будем вместе пробовать, как время меняет чай — от свежести к глубине, от яркости к мягкости.

В чашках:

🌿Хэн Шун Чан Шен Бин, 2010
Древесина, сухие травы, лёгкая камфорность. Вкус гладкий, без резкости; сладость проявляется постепенно и остаётся в длительном, спокойном послевкусии.

🍃 Братья Ча Чжай, 2014
Сочный, текучий. Лёгкая вязкость быстро сменяется чистой сладостью. Фрукты, мёд. Длинное и объёмное послевкусие.

🍂Точа Сягуань, 2023
Дым, хвоя, кожура зеленого яблока, цитрусовая кислинка. Вкус упругий, с выраженной горечью и сухим, освежающим послевкусием.

Вместе мы пройдем путь от самого молодого и свежего шена к выдержанному,
наблюдая за изменением вкуса, структуры и состояния.

📍 [t] element
📅 среда, 29 апреля
🕚 18:00
💰 1500 RSD
🌿 Юля
📲 Бронь: @t_element_teahouse