Какой чай можно найти в
"t element" ?
Начнём обзор с чайной классики: Китай - родина чая и именно китайский чай стал основой нашего ассортимента.
Уже более 20 лет основатели проекта самостоятельно выбирают достойные образцы китайского чая, общаясь с лучшими производителями Поднебесной.
Ежегодные экспедиции в чайный Китай (кроме ковидных лет) позволили достаточно глубоко изучить традицию чаепития, освоить чай, как неотъемлемый элемент китайской культуры с незапамятных времён.
За 2023 год команда "t element " дважды побывала в Китае :
в Фудине, Уи Шани, Юннани и в Гуандуне, - для того, чтобы выбрать и привезти в Белград лучшие сорта китайской чайной классики.
Делитесь в комментариях какой сорт китайского чая любите и ждёте больше всего
"t element" ?
Начнём обзор с чайной классики: Китай - родина чая и именно китайский чай стал основой нашего ассортимента.
Уже более 20 лет основатели проекта самостоятельно выбирают достойные образцы китайского чая, общаясь с лучшими производителями Поднебесной.
Ежегодные экспедиции в чайный Китай (кроме ковидных лет) позволили достаточно глубоко изучить традицию чаепития, освоить чай, как неотъемлемый элемент китайской культуры с незапамятных времён.
За 2023 год команда "t element " дважды побывала в Китае :
в Фудине, Уи Шани, Юннани и в Гуандуне, - для того, чтобы выбрать и привезти в Белград лучшие сорта китайской чайной классики.
Делитесь в комментариях какой сорт китайского чая любите и ждёте больше всего
❤6
"t element" - это магазин или чайная?
Это - Чайное пространство, где можно:
🌱 купить чай,
🌱 взять готовый чай to go,
🌱 посидеть в уютном tea lounge одному или с компанией, выбрав чай из нашего меню, и при желании заварить его самостоятельно удобным вам способом: в церемониальном формате или проливами через tea-pot.
🌱 заказать у нашего чайного сомелье экспериментально приготовленные чаи и чайные напитки.
Вы открыты новым форматам чаепития? Заглядывайте в "t element" - мы поможем расширить ваш чайный кругозор :)
Это - Чайное пространство, где можно:
🌱 купить чай,
🌱 взять готовый чай to go,
🌱 посидеть в уютном tea lounge одному или с компанией, выбрав чай из нашего меню, и при желании заварить его самостоятельно удобным вам способом: в церемониальном формате или проливами через tea-pot.
🌱 заказать у нашего чайного сомелье экспериментально приготовленные чаи и чайные напитки.
Вы открыты новым форматам чаепития? Заглядывайте в "t element" - мы поможем расширить ваш чайный кругозор :)
❤9
А будет ли у вас какой-то чай, кроме китайского? Да, конечно:)
Например, в "t element" мы привезли грузинский чай "новой волны" - совсем не тот, который вспоминает старшее поколение (кто с ужасом, а кто с ностальгией).
Это чай, который молодые грузинские производители делают с помощью наших технологов, из сырья с восстановленных плантаций в западной Грузии.
Тут есть практически вся гамма сортов: зелёные, красные, белые и улуны. Есть даже грузинская Габа! - её мы делаем собственноручно на гурийской чайной фабрике по методу анаэробной ферментации.
Ждём вас "t element" на дегустацию новинок!
Например, в "t element" мы привезли грузинский чай "новой волны" - совсем не тот, который вспоминает старшее поколение (кто с ужасом, а кто с ностальгией).
Это чай, который молодые грузинские производители делают с помощью наших технологов, из сырья с восстановленных плантаций в западной Грузии.
Тут есть практически вся гамма сортов: зелёные, красные, белые и улуны. Есть даже грузинская Габа! - её мы делаем собственноручно на гурийской чайной фабрике по методу анаэробной ферментации.
Ждём вас "t element" на дегустацию новинок!
👍7
Заваривать чай проливами или настаиванием? В чем разница и как меняется вкус?
Традиционно китайский чай заваривается в небольшой посуде с достаточно большим количеством чайного листа и после сливается в отдельную ёмкость, это не даёт чаю перезавариться. Эту процедуру можно повторить несколько раз, получая при каждом заваривании новую гамму вкусов и ароматов.
С распространением чая на запад, возник и глубоко вошёл в европейскую чайную традицию ещё один способ - настаивание небольшого количества листа в большом количестве воды. в таком варианте мы получаем один усреднённый вкус чая в большом объеме.
Сегодня есть масса вариантов приготовить чай проливами - классический вариант: в глиняном или фарфоровом чайнике, в гайвани или более современные варианты - easy-pot, заварочные колбы или кружки.
Все варианты заваривания вы можете опробовать в чайном пространстве "t element" и выбрать самый подходящий формат.
Традиционно китайский чай заваривается в небольшой посуде с достаточно большим количеством чайного листа и после сливается в отдельную ёмкость, это не даёт чаю перезавариться. Эту процедуру можно повторить несколько раз, получая при каждом заваривании новую гамму вкусов и ароматов.
С распространением чая на запад, возник и глубоко вошёл в европейскую чайную традицию ещё один способ - настаивание небольшого количества листа в большом количестве воды. в таком варианте мы получаем один усреднённый вкус чая в большом объеме.
Сегодня есть масса вариантов приготовить чай проливами - классический вариант: в глиняном или фарфоровом чайнике, в гайвани или более современные варианты - easy-pot, заварочные колбы или кружки.
Все варианты заваривания вы можете опробовать в чайном пространстве "t element" и выбрать самый подходящий формат.
👍4
Как рождаются новые сорта и технологии?
Китайская чайная традиция несёт в себе дух нескончаемых экспериментов. По мере общения с нашими китайскими партнёрами, мы определенно заразились этим духом :)
Сейчас мы готовы поделиться с вами результатами некоторых наших экспериментов.
Маття - это чай, перемолотый в порошок. Несколько лет назад, японская маття стала одним из самых популярных сортов, а затем публике полюбилась маття из анчана (так называемая синяя маття)... Так возникла идея, а не попробовать ли нам приготовить другие растения в подобном формате? Например, горные травы, с их волшебными ароматами и очевидной пользой для здоровья! Измельченные травы отдают максимум полезных веществ, потому что вы не просто пьете настой, а по сути съедаете растение.
В t element можно попробовать маття-напитки на основе сибирского кедра, листа черной смородины, и алтайской зизифоры. Все варианты доступны на классическом и на альтернативном молоке.
Китайская чайная традиция несёт в себе дух нескончаемых экспериментов. По мере общения с нашими китайскими партнёрами, мы определенно заразились этим духом :)
Сейчас мы готовы поделиться с вами результатами некоторых наших экспериментов.
Маття - это чай, перемолотый в порошок. Несколько лет назад, японская маття стала одним из самых популярных сортов, а затем публике полюбилась маття из анчана (так называемая синяя маття)... Так возникла идея, а не попробовать ли нам приготовить другие растения в подобном формате? Например, горные травы, с их волшебными ароматами и очевидной пользой для здоровья! Измельченные травы отдают максимум полезных веществ, потому что вы не просто пьете настой, а по сути съедаете растение.
В t element можно попробовать маття-напитки на основе сибирского кедра, листа черной смородины, и алтайской зизифоры. Все варианты доступны на классическом и на альтернативном молоке.
❤3🤩1
Предновогоднее пополнение чая в t element 🎉
Снова в наличии красные чаи и улуны, добавилось несколько пуэрных новинок. Кто скучал по красному чаю, который идеален на недорогой подарок? Теперь в наличии сбалансированный Дянь хун (юньнаньский красный чай), спрессованный в стограммовый блинчик.
Для символического подарка на новый 2024 год есть юбилейные шу пуэр V93 2014 года, и ещё более взрослый блин шу пуэра Чжун Ча 2004 года 🤌
Ждём вас на Ресавской 11!
Снова в наличии красные чаи и улуны, добавилось несколько пуэрных новинок. Кто скучал по красному чаю, который идеален на недорогой подарок? Теперь в наличии сбалансированный Дянь хун (юньнаньский красный чай), спрессованный в стограммовый блинчик.
Для символического подарка на новый 2024 год есть юбилейные шу пуэр V93 2014 года, и ещё более взрослый блин шу пуэра Чжун Ча 2004 года 🤌
Ждём вас на Ресавской 11!
❤5🔥2👍1
Варка чая на огне! 5 января в пространстве t element.
В программе будет белый чай, шу пуэр, и ещё один сорт выберем совместно в процессе.
Подробно обсудим технологию варки, начиная с истории этого способа приготовления, коснемся современных рецептов варки, и расскажем о том, как варку применяют в Китае.
Встречаемся на Ресавской 11, в 11:00
Оплата - донейшн
В программе будет белый чай, шу пуэр, и ещё один сорт выберем совместно в процессе.
Подробно обсудим технологию варки, начиная с истории этого способа приготовления, коснемся современных рецептов варки, и расскажем о том, как варку применяют в Китае.
Встречаемся на Ресавской 11, в 11:00
Оплата - донейшн
👍4🥰3
Новинки ассортимента t element 🖤
С сегодняшнего дня в наличии листовые пуэры, как шу, так и шен.
Также приехали новые сорта красного и зелёного чая.
Все они доступны для покупки и дегустации с 10 до 20 часов каждый день ☕️
С сегодняшнего дня в наличии листовые пуэры, как шу, так и шен.
Также приехали новые сорта красного и зелёного чая.
Все они доступны для покупки и дегустации с 10 до 20 часов каждый день ☕️
❤7