🍃Приглашаем вас в эту среду в 18:00 принять участие в увлекательном приключении - дегустации-исследовании зелёного чая.

- Как один и тот же чай раскрывается при разных типах заваривания?
- В чём разница между Нун Сян и Чин Сян и что значат эти слова?
- Как исследовать чай и тренировать свой вкус?

Будем сравнивать разные чаи, обмениваться впечатлениями и хорошо проводить время 😊
Старший лаборант - Наталья.

Цена участия 1000 динар,
Запись на встречу у @DKKT054, количество мест ограничено.

🍃 Погружение в чай: третий уровень.

Приглашаем на чайный мини-курс из трёх встреч 🤗

На третьем уровне мы:
- разберём практику дегустирования чая
- коснемся современных систем описания вкуса
- разберём церемониальные форматы приготовления из разных регионов Китая

Встречу проведёт Леонид Никитин

📍19 мая, воскресенье
📍Начало в 10:00
📍Ресавска, 11

Длительность мероприятия - 2,5 часа
Стоимость участия
- 1000 динар для тех кто был на первом и втором уровне
- 1500 динар для новых участников


Количество мест ограничено, запись на мероприятие у @dkkt054

Цигун + Чай = вместе полезнее и вкуснее !

Ждём вас на совместном чаепитии и занятии, в эту субботу, в 11:30
Встречаемся на спортивной площадке парка Ташмайдан, длительность 1,5-2 часа.
Запись в директ у @qigong_taichi_belgrade

Утренний WARM UP

Друзья, приглашаем вас в это воскресенье зарядиться энергией для отличного дня!

В программе как проверенные хиты, так и любопытные новинки:

- Начнём с зелёного чая урожая этого года - Люй Инь Сы. Классический нежный травянистый вкус этого юньнаньского чая очень интересно раскрывается при заваривании ноками кукурузы 🌽
- Неувядающая классика - варка на огне Лао Ча Тоу 2011 года. Чайные головы - это естественным образом спрессованные на этапе влажного скирдования листочки шу пуэра. Они мягко воздействуют на организм, пробуждая тело и согревая душу☺️
- Те Гуанинь холодным завариванием - нестандартное приготовление самого известного южно-фуцзяньского улуна. Хотите попробовать как он раскроется? 😉
- Чай-сюрприз выберем с вами все вместе в воскресенье под настроение🎁

Когда: 26 мая в 10:00
Где: t element
Стоимость: 1000 динар с человека

Встречу проводит Наталья, запись у @DKKT054

Приглашаем вас в эту среду в 18:00 в нашу чайную лабораторию! В этот раз будем экспериментировать с белым чаем

- Как метод заваривания влияет на вкус чая? Подопытный образец - Бай Му Дань (Белый Пион)
- Регион имеет значение - завариваем белый чай из Грузии
- Обсуждаем впечатления и подводим итоги за совместно выбранным чаем-сюрпризом

Когда: 05 июня в 18:00
Где: t element
Стоимость: 1000 динар с человека

Старший лаборант - Наталья. Запись на встречу у @DKKT054, количество мест ограничено.

Приглашаем вас в этo воскресенье 16 июня в 10:00 в нашу чайную лабораторию!

Тема исследования - “Вода”.

Давайте проверим на практике верны ли утверждения “вода очень влияет на вкус чая”, “чем мягче вода - тем лучше” в экспериментах на зелёном и красном чае. Подопытные образцы - Юнь У и Дянь Хун Цзинь Я, а посерединке предлагаем перезагрузить вкусовые рецепторы улуном, который выберем с вами вместе =)

Когда: 16 июня в 10:00
Где: t element
Стоимость: 1000 динар с человека

Старший лаборант - Наталья. Запись на встречу у @DKKT054, количество мест ограничено.

Полина – чайный мастер с 10 летним опытом, за ее плечами сотни чайных церемоний и тысячи видов чая.

На церемонии будут три самых ярких, самых интересных и самых любимых чая Полины: желтый Хо Шань Хуан Я и два тёмных улуна: Дун Фан Мей Жень и Ган Бин Дан Цун.

Хо Шань Хун Я
Уникален своим сырьём, которое состоит из одних почек. В процессе ферментации чай проходит процедуру томления, что придаёт ему ни с чем не сравнимый вкус: легкие цветочные ноты и немного семечек. Варка поможет раскрыть его с другой стороны.

Дун Фан Мей Жень
Тёмный тайваньский улун со сладко-цветочным ароматом, в котором раскрываются оттенки персика и мёда.

Ган Бин Дан Цун
Чай яркого зелёного цвета, который обладает мощным ароматом свежести. Такого аромата удаётся добиться потому, что в процессе приготовления этого чая, для остановки ферментации, используется сухой лёд. Вкус чая переполнен яркими ароматами луговых трав и цветов, с уникальным «дан цуновским» привкусом.

Воскресенье, 23 июня, в 10:00
Записаться можно у @DKKT054

Приглашаем вас в эту среду в 18:00 принять участие в чайной церемонии с Юлией Макуту.
На церемонии будем пробовать два вида чая Лю Ань Гуа Пянь и Гу Му Сян Шен Юндэ 2022 года.

Лю Ань Гуа Пянь
Знаменитые "Тыквенные семечки из Лю Ань", названные так потому что вытянутые ровные темно-зеленые листики отдаленно напоминают семена тыквы.
Аромат свежий, опьяняющий, с оттенком орхидеи и тыквенных семечек;
Вкус глубокий, даже сытный, сочетающий нежность, терпкость и сладость, послевкусие сладкое и долгое.

Гу Му Сян Шен Юндэ, 2022
Это молодой Шен Пуэр 2022 года, изготовленный из сырья, собранного с деревьев на высотах около 1500 м над уровнем моря.
Чай получился очень плотный и, несмотря на молодость, достаточно мягкий.
В аромате ощущаются фрукты, цветы, и та самая древесина, о которой и говорит название.
Во вкусе помимо фруктовой и древесной гаммы есть нотки грибов.
Отличный Шен на каждый день, пригодный для выдерживания

Цена участия 1000 динар,
Запись на встречу у @DKKT054, количество мест ограничено.

Приглашаем вас в это воскресенье зарядиться энергией! В программе как всегда вкусные чаи:

🌱 Хуан Шань Мао Фен – зелёный чай из провинции Аньхуэй, с многогранным вкусом и ароматом. Тут и цветочность, и травянистость, и тропические фрукты, и лёгкая минеральность… Какой своей гранью он откроется нам в воскресенье?!

🌱Нин Мен Бай Му Дань – белый чай из провинции Фуцзянь с добавлением лимонной травы. Сочетает в себе мягкий освежающий лимонный привкус с легким пряным оттенком и нежным цветочным ароматом белого чая. А как интересно он раскрывается при варке!

🌱 Я Ши Сян Дань Цун – гуандунский улун с самым провокационным названием! На фоне “цветочных” наименований вроде “жёлтой гардении” или “медовой орхидеи” “аромат утиного помёта” отсылает к не самым романтичным ассоциациям 😀 Однако по легенде именно чтобы защитить кусты этого удивительного чая от воровства фермер дал этому сорту такое название.

Когда: 30 июня в 10:00
Где: t element
Стоимость: 1000 динар с человека

Встречу проводит Наталья, запись у @dkkt054

Приглашаем вас в эту среду в 18:00 в нашу чайную лабораторию! В этот раз будем экспериментировать с шен пуэрами

- Как метод заваривания влияет на вкус чая? Подопытный образец - Мао Ча Буланшань
- Вам постарше или помоложе? Как меняется вкус пуэра с течением времени сравним на примере Гу Му Сян Шен Юндэ 2022 года и Лао Бан Чжан Шен Бин 2004 года
- Обсуждаем впечатления, подводим итоги и наслаждаемся чаем-сюрпризом, выбранным вместе под настроение 😀

Когда: 03 июля в 18:00
Где: t element
Стоимость: 1000 динар с человека

Старший лаборант - Наталья. Запись на встречу у @t_element_teahouse, количество мест ограничено.

Актуальный прайс на чаи!

✨ Воскресный Warm Up:

В это воскресение устраиваем пуэрную вечеринку и заряжаемся бодростью на всю не делю.
Чаепитие проведёт Полина

В программе:

🍵 Битва двух шу пуэров от самых известных чайных компаний: Хайвань VS Да И
Попробуем чайную классику на вкус, разберемся в чем их схожесть и отличия, и поймем почему же эти фабрики стали такими известными!

🍵 RESET габа-шен пуэр
Вы пили габу? А шены? Тогда вам ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно попробовать RESET. Это габированный шен пуэр 2019 года, фруктово - компотный вкус, плотный настой, с кислинкой.
Сварим чай из личной коллекции Полины.


📍7 июля, воскресенье
📍Начало в 10:00
📍t element

❓Стоимость участия - 1000 RSD

✍️Запись на встречу у @t_element_teahouse, количество мест ограничено.

На этой неделе мы выбрали для чаепития 2 чая которые находятся на разных полюсах по степени ферментации: зелёный и шу пуэр

🌿Фудин Мао Цзянь.
Классический зелёный чай, который производится в знаменитом регионе Фудин. Для производства используют почки с одним, едва распустившимся листом. Красивые изумрудные листики дают настой насыщенного цвета, обладающий мягким вкусом, прекрасным нежным ароматом и приятным послевкусием.

🌿Цзинь Я Юндэ Шу 2019.
Отличный шу пуэр в самом оптимальном возрасте. После пяти лет хранения чай обладает чистым, но очень плотным вкусом с ореховыми и молочными нотами. Аромат древесный с тонами молочного шоколада. Чай хорош при заваривании как проливом, так и настаиванием. Рекомендуем всем любителям шу пуэров.

📍10 июля, Среда
📍Начало в 18:00
📍t element

❓Стоимость участия - 1000 RSD

✍️Запись на встречу у @t_element_teahouse, количество мест ограничено.

Мы вернулись из Грузии и привезли свежайший чай собственного производства!
Приглашаем на дегустацию и беседу о грузинском чае. В программе две разных Габы, и новинки: красный, белый и улун, и даже Хей Ча

Встречу проведёт Леонид Никитин
📍12 июля, пятница
📍Начало в 18:00
📍t element

❓Стоимость участия - 1000 RSD

✍️Запись на встречу у @t_element_teahouse

Приглашаем вас в это воскресенье в 10:00 в нашу чайную лабораторию! В этот раз будем экспериментировать с шу пуэрами

- Влияет ли метод заваривания на вкус чая? Подопытный образец - рассыпной Те Цзи Шу Пуэр от фабрики Тайхэ
- Влажное или сухое хранение? Пробуем Лао Ча Тоу 2001 и 2011 года и сравниваем вкус.
- Как меняется вкус шу пуэра с течением времени? Сравним на примере Юндэ Юань Шу Бин 2022 года от фабрики Тайхэ и Чжун Ча Люй Инь Шу Бин 2004 года
- Обсуждаем впечатления, подводим итоги и наслаждаемся чаем-сюрпризом, выбранным вместе под настроение ☺️

Когда: 14 июля в 10:00
Где: t element
Стоимость: 1000 динар с человека

Старший лаборант - Наталья. Запись на встречу у @t_element_teahouse, количество мест ограничено.