Если все ок, то привезу маэстро Умберто Бомбана в Москву. Но не одного:
1. обязательно с Николо из Шанхая, молодой и дико талантливый
2. И управляющего гонконгского ресторана Антонелло, такого уровня сервиса и теплоты давно не видел.
@sysoevlive x @sysoevfm
1. обязательно с Николо из Шанхая, молодой и дико талантливый
2. И управляющего гонконгского ресторана Антонелло, такого уровня сервиса и теплоты давно не видел.
@sysoevlive x @sysoevfm
Проверил возможности умного поиска в GoldenEgg. Ввел с десяток запросов и предложенные подборки ресторанов приятно удивили. К примеру, на запрос: «Самые старые рестораны» GoldenEgg предложил — ЦДЛ, Savoy и «Булошную».
❤️ Понравилось, как ресторанный консьерж обосновал подборку. Это уже не просто работа алгоритмов, а полноценный диалог с тем, кто глубоко понимает индустрию. Если вы еще не испытывали этот инструмент в деле — советую попробовать.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#молния: международный ресторанный гид GreatList стал первым гидом в России, который системно займется темой инклюзивности в ресторанах страны. Все это происходит при содействии ОСИГ: на прошлой неделе был подписан меморандум между президентом организации Алексеем Волковым и главой GreatList Мариной Макаровой.
Формирование стандартов стало для нас важнейшей частью работы, а значит, появление инклюзивного направления поможет сделать доступную среду не исключением, а новой нормой.
Почему это важный шаг?
GreatList всегда ставит во главу не только навигацию по лучшим местам страны, но и на поддержку и улучшение индустрии. Мы первыми стали доступны на 4 главных языках, ввели стипендию для талантливых студентов, сделали самый масштабный десант международных шефов и, конечно, первыми успешно вышли за пределы СНГ, получив честную приставку «международный».
Формирование стандартов стало для нас важнейшей частью работы, а значит, появление инклюзивного направления поможет сделать доступную среду не исключением, а новой нормой.
Продолжаю рубрику #ДрузьяСысоевFM: сегодня любимые места нападающего ФК «Краснодара» Федора Смолова:
@sysoevfm
Jun (🌟 ): самое любимое место. Не на каждый день, но туда всегда хочется вернуться: атмосфера и качество продуктов на очень высоком уровне.
Semifreddo (🌟 ): гарантированное качество еды и классная команда. Место не на каждый день, но каждый визит — настоящий праздник.
Piazza Italiana: я живу неподалеку, и здесь, пожалуй, лучшая пицца в городе.
«Эль Гаучо» на Павелецкой: по моему мнению, здесь лучшие стейки.
Speaker Pub: идеально место, чтоб посмотреть футбол и выпить Guinness.
@sysoevfm
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#эксклюзив В мае на 90-м этаже башни «Федерация» откроется ресторан русской кухни Monomakh от создателей Mume (за ним стоит экс-директор «Аэромара» и владелец «Китайского Летчика Джао-Да»). Ресторан вдохновлен фигурой Владимира Мономаха и идеей соединения русских и византийских традиций.
Формат камерный: всего 60 мест и панорамный вид на Москву.
За кухню отвечает Ярослав Балёнь, работавший в Twins: в меню дичь, северная рыба, печные блюда, мёд, ягоды, византийские специи, соленья из луговых трав и цветов, а также десерты со вкусами детства, от тульского пряника до тирамису из гречки.
Формат камерный: всего 60 мест и панорамный вид на Москву.
#БлюдоДня на тарелке парижского Orson улов дня: выдержанное, свежее, ферментированное и приготовленное на открытом огне.
Очень красиво. И видео тоже.
Очень красиво. И видео тоже.
Рестораны для Alfa Only GreatList Sessions определили: и те, кто приедут в Москву, и те, которые примут великих азиатских шефов.
Скоро начнем анонсировать, а пока с радостью представлю первого партнера серии: отель Stella di Mosca (🌟 ). Именно там будут жить лучшие рестораны Шанхая, Гонконга и Бангкока.
Скоро начнем анонсировать, а пока с радостью представлю первого партнера серии: отель Stella di Mosca (
❤️ А по вечерам мы вместе будем прогуливаться по ресторанам Большой Никитской и других районов, знакомиться с российскими шефами, ресторанами, архитектурой и, конечно, нашей едой.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Говорят, на месте Nude на Спиридоновке откроется DNA.
❤️ В целом, хороший круговорот: для кого-то Nude был культовым местом, а для нового поколения DNA возведен в ранг легенды.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2
Если вы хотите помочь Дагестану, то вот отличная статья на «Афиша Дэйли» с перечнем фондов.
Я и моя команда отправили. Присоединяйтесь, это наша страна и наши дорогие сограждане.
Я и моя команда отправили. Присоединяйтесь, это наша страна и наши дорогие сограждане.
1
11 апреля московский Padron, ставший одной из самых заметных точек испано-португальской кухни в Москве, отмечает свое двухлетие.
По этому поводу к гостям лично выйдет концепт-шеф Адриан Кетглас, придумавший праздничное нео-иберийское меню: салат с Presa Ibérico, латук на гриле с анчоусами, эскабече из рыбы и говяжий язык с каперсами и мёдом. Все это под фламенко, живую гитару, вокал и танцы, торт с сюрпризом.
Лучшие события Москвы — в Афише от GreatList.
По этому поводу к гостям лично выйдет концепт-шеф Адриан Кетглас, придумавший праздничное нео-иберийское меню: салат с Presa Ibérico, латук на гриле с анчоусами, эскабече из рыбы и говяжий язык с каперсами и мёдом. Все это под фламенко, живую гитару, вокал и танцы, торт с сюрпризом.
Лучшие события Москвы — в Афише от GreatList.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А Анатолий Казаков 9 и 10 апреля презентует в «Икре» (🌟 ) новый сет «Великая Франция»
Стоит пойти хотя б для того, чтоб увидеть шефа в классическом колпаке.
Стоит пойти хотя б для того, чтоб увидеть шефа в классическом колпаке.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM