Круто: скоро появится первый российский абсент. Это рук дело бара Silencio, отмеченного гидом GreatList, и Derbend Distillery.

Презентацию в Москве сделают в конце месяца, а пока меняют ГОСТ и вводят новый напиток с точки зрения алкогольных российских правил.

@sysoevfm

Еще год яназад я хихикал над безалкогольным алкоголем. А после гастролей шефов из Дубая, где я их выгуливал каждый день, я практически перестал пить вообще. И да, мне хочется выпить джин-тоник (ощущтить горечь), но без алко.

Интересная цифра: согласно данным IWSR, безалкогольный сегмент будет расти примерно на 7% ежегодно с 2024 по 2028 годы по всему миру.

И вот на помощь пришли друзья из Симпла: они выпустили безалкогольный джин Hoppers Gin 0%.

Он сделан из тех же натуральных ингредиентов, 10 экстрактов (трав, специй и плодов, включая можжевельник, грейпфрут и душистый перец) — рецепт разрабатывали 8 месяцев и не зря, вышел мой любимый вкус, с традиционной горчинкой и травяной свежестью.

В путешествиях постоянно замечаю, насколько глубже отели стали работать с привычками гостей. Какой номер вы обычно выбираете, какие подушки любите, что пьёте на завтрак. Отели, по сути, и были первопроходцами персонализации в люксе.

Неудивительно, что этот подход подхватывают и другие индустрии. В премиальных ресторанах давно запоминают, где гость любит сидеть, какую воду предпочитает, какие ингредиенты лучше не использовать и какой темп ужина ему комфортен. Из таких деталей и складывается ощущение «своего» места.

Этот же принцип всё активнее появляется и в девелопменте. Внутри одного проекта предлагают разные сценарии жизни, а не один универсальный вариант.

Например, у Донстрой в новом проекте «Начало» на Пресне корпуса от 11 до 48 этажей и три уровня благоустройства: дворы, кольцевая галерея с мостами и променад на крыше стилобата. Среди 962 квартир есть очень разные планировки: квартиры более 230 метров, варианты с террасами, возможностью установки камина и окнами в ванных комнатах.

По сути, это новая логика люкса. Не одна «лучшая» опция для всех, а возможность выбрать пространство под свой образ жизни.

Напомню, что команда международного гида GreatList делает подарок всем девушкам на 8 марта:

Если вы абонент Т2 с премиальным статусом Selection, то вы получите в Международный женский день коктейль от лучших барменов мира в подарок.

СПБ:
Percorso
catch22
Octave
Juan Cantina Espanola
Кабаре ШУМ
Медведь

МОСКВА:
Silencio
0.75 please
El Pimpi
Insider Bar
Коробок
Бар "Консерватория"
Бар "Московский"
Carlton longe&bar
Magnum wine bar
Anchovy’s Club
Padron

Ну это просто космос. Честно, не припомню таких акций, где бренд весь месяц угощает в лучших ресторанах. И вот Альфа-Банк по пятницам марта фактически оплачивает ужины в знаковых ресторанах: от White Rabbit Family и Alba Group до ресторанов Фрезы и Origin Group.

Никаких регистраций, промокодов или звонков в колл-центр: просто ужинаешь (или завтракаешь/обедаешь), а в конце месяца получаешь кэшбек. И это не 2500₽ на год, а полноценные 10.000 (для Alfa Only) или 20.000 (для А-Клуба) на одного клиента

Вот честно: получить в конце месяца 80.000 рублей — это круто.

По моим данным, колл-центры ресторанов просто легли. Ну браво маркетингу!