Сейчас в Дубае редкое состояние баланса: около 25 градусов, тепло и свежий бриз. Если в планах изучать знаковые районы, напомню: в прошлом году открылся J1 Beach, который уверенно забрал у DIFC примерно треть вечернего трафика. 14 проектов рядом друг с другом, с пляжами и морем (даже можно купаться, если вы из тех, кто любит прохладную воду).
Куда идти, если выбирать не всё подряд:
Gigi Rigolatto
Один из самых стильных проектов на побережье со средиземноморской кухней. Дизайн сделал Хьюго Торо, тот самый, кто спроектировал самые заметные проекты в Париже за последние 3 года. Мое самое любимое место.
Sirene by Gaia
Главная точка притяжения от уже международного бренда Gaia. Днём и вечером плотная посадка, по выходным шумные вечеринки и неизменно отличная греческая и средиземноморская кухня от шефа Изу
Baoli
Средиземноморский вайб с азиатской кухней родлм из Канн. К вечеру музыка становится громче, и всё это легко превращается в большую пляжную вечеринку.
Больше новостей и советов в @sysoevfmdubai
Куда идти, если выбирать не всё подряд:
Gigi Rigolatto
Один из самых стильных проектов на побережье со средиземноморской кухней. Дизайн сделал Хьюго Торо, тот самый, кто спроектировал самые заметные проекты в Париже за последние 3 года. Мое самое любимое место.
Sirene by Gaia
Главная точка притяжения от уже международного бренда Gaia. Днём и вечером плотная посадка, по выходным шумные вечеринки и неизменно отличная греческая и средиземноморская кухня от шефа Изу
Baoli
Средиземноморский вайб с азиатской кухней родлм из Канн. К вечеру музыка становится громче, и всё это легко превращается в большую пляжную вечеринку.
И небольшой бонус для тех, кто скучает по знакомым вкусам: на J1 Beach есть филиал российского «Сахалина». Это для ситуации, когда захочется чего-то родного на фоне моря и пальм.
Больше новостей и советов в @sysoevfmdubai
25
СысоевFM
Самое обсуждаемое гастро-событие года обрело четкие очертания: Noma раскрыла детали своей резиденции в Лос-Анджелесе. Рене Редзепи перевезет всю команду из Копенгагена (а это 130 человек с семьями!) в Калифорнию на три с половиной месяца. По мне, это не просто…
Ну вот и всё: Стас Куприянов с грустью сообщил, что все (!) брони на поп-ап Noma в Лос-Анджелесе по 1500 долларов за персону раскупили за считанные минуты.
@sysoevfm
@sysoevfm
#молния в этом году мы вновь сделаем GreatList Sessions — самую масштабную серия ужинов России с лучшими шеф-поварами мира.
География гостей станет еще шире, а PR еще масштабнее.
Имена объявим уже весной, а сами ужины по традиции будут летом.
География гостей станет еще шире, а PR еще масштабнее.
❤️ Хотя куда уж еще больше — в прошлом году мы получили больше 400 публикаций в российских и арабских медиа, включая 5 ТВ-каналов
Имена объявим уже весной, а сами ужины по традиции будут летом.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3
Знаете, что особую популярность среди гостей с Ближнего Востока получил «Медовик» в Four Seasons Hotel Moscow? Во многом благодаря сарафанному радио и популярности в арабских социальных сетях.
А теперь вопрос: сколько продал десертов отель в декабре?
А теперь вопрос: сколько продал десертов отель в декабре?
В декабре продано
Anonymous Quiz
12%
1100 медовиков
9%
780 медовиков
35%
1700 медовиков
44%
2400 медовиков
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Макс Ползиков, его Жена Фатима и Саша Семин сняли ролик про свой ресторан «Мультикультура» (🌟 ) с Константином Хабенским, Евгением Стычкиным и Ольгой Сутуловой (!!!)
@sysoevfm
❤️ Не припомню за всю историю ресторанов России, чтоб в рекламном ролике снимались такие звезды. Круто!
@sysoevfm
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4
#live сейчас в «Турандоте» лекция Айрата Багаутдинова и ужин при поддержке «РБК Визионеры».
Все это часть фестиваля Set-o-Mania в Maison Dellos, который посвящен архитектуре и проходит в партнерстве с проектом «Глазами инженера».
Все это часть фестиваля Set-o-Mania в Maison Dellos, который посвящен архитектуре и проходит в партнерстве с проектом «Глазами инженера».
Что откроется на месте легендарной «Ванили»? Публикую #эксклюзив: там будет ресторан Cavalieri — новый проект Novikov Group и шефа Энтони Кавалиери, созданный при медиа-участии Светланы Бондарчук. Это история о том, как опыт лучших кухонь мира (от легендарного Vetri до нью-йоркской Locanda Verde Роберта Де Ниро) перенесется в итальянскую классику.
❤️ Что актуально для текущего времени: для камерных встреч предусмотрен приватный зал и винотека. В феврале в проекте запустят доставку, а к лету откроют веранду.
@sysoevfm
Энтони выстроил меню на трех китах: открытый огонь, сезонность и локальные продукты, где главный акцент сделан на ручной работе: в меню восемь видов, включая спагетти Алла Китара с лангустинами и кователли неро с крабом. Из личного в меню включили митболы по рецепту бабушки шефа, с которых началась его любовь к еде.
@sysoevfm
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
И еще один #эксклюзив: Евгений Викентьев открыл в Шанхае «Кириллицу» — первый в Азии fine-dining ресторан современной русской кухни. Проект расположен в историческом здании в районе The Bund и объединяет гастрономию с современным искусством.
В дизайне работы от Покраса Лампаса, созданными прямо в стенах ресторана (смотри видео).
@sysoevfm
Будет доступно меню A La Carte со старинными рецептами и дегустационные сеты с современной русской гастрономией. Можно будет найти квашеные ананасы XVIII века, соленого лосося с ряженкой по рецептам XVI века и пожарскую котлету из курицы dry-age (1853 года). Винная карта на 250+ позиций включает лучшие российские и китайские вина, а коктейли посвящены регионам России: например, «Сибирь» на чаге и огуречном маринаде или «Север» с морошкой и облепихой.
В дизайне работы от Покраса Лампаса, созданными прямо в стенах ресторана (смотри видео).
@sysoevfm
СысоевFM
#молния в этом году мы вновь сделаем GreatList Sessions — самую масштабную серия ужинов России с лучшими шеф-поварами мира. География гостей станет еще шире, а PR еще масштабнее. ❤️ Хотя куда уж еще больше — в прошлом году мы получили больше 400 публикаций…
Кто приедет на GreatList Sessions?
Как всегда лучшие шеф-повара, отмеченные гидами GreatList, Michelin, 50 Best и Tatler Best.
География станет шире: мы первыми в истории России привезем лучших из Гонконга, Шанхая, Сингапура и Дубая. А так же из Бангкока (оттуда уже привозили Ананда мои друзья из WRF).
Учитывая, что международные гастроли в Москве замерли, GreatList Sessions вновь станут мостиком между Россией и главными гастрономическими столицами мира.
Как всегда лучшие шеф-повара, отмеченные гидами GreatList, Michelin, 50 Best и Tatler Best.
География станет шире: мы первыми в истории России привезем лучших из Гонконга, Шанхая, Сингапура и Дубая. А так же из Бангкока (оттуда уже привозили Ананда мои друзья из WRF).
Учитывая, что международные гастроли в Москве замерли, GreatList Sessions вновь станут мостиком между Россией и главными гастрономическими столицами мира.