До 25 августа дня миллионы абонентов МТС смогут увидеть все скидки моей программы лояльности в официальном приложении сотового оператора. На главном экране «Мой МТС» зайдите в раздел «Скидки и бонусы» и выберите «СысоевFM: Привилегии».

Кстати, карту СысоевFM уже установило больше 25.000 человек, а рост каждый день составляет больше 1%. Но самые главные новости программы лояльности объявлю в сентябре - вам они очень понравятся.

#эксклюзив Скажу честно, когда я получил релиз об открытии Ichu на Трехгорной Мануфактуре, я усомнился в том, что он работает по франшизе гонконгского проекта и даже написал запрос в головной офис, получив уверенное «да, это наш». Но, к сожалению, связь с отличным азиатским рестораном не помогла — сообщили, что он закрылся навсегда.

Рестораны Андрея Деллоса продолжают делать два раза в год свой собственный фестиваль Set-o-Mania. В каждом заведении до конца августа два разных сета из двух блюд и десерта. Цена не низкая - 1850 рублей, а из преимуществ можно считать включенный в стоимость коктейль Grey Goose Fizz или стопку одноименной французской водки. Подробнее можно прочесть на "Афише-Рестораны".

В это же время в ресторане "СибирьСибирь" Дениса Иванова, который стал новой альтернативой "Пушкину", тоже запустили два сета до конца августа - "Тайга" и "Енисей" сотканы из редких российских продуктов (рыбы тугунок, омуль и муксун, а также мясо лося и оленина). За 1800 рублей - достойный набор из 5 перемен и действительно редких вкусов.

Еще одна забавная новость о Delivery Fest, который пройдет 24 августа — вместе с проектом «РазДельный Сбор» организаторы будут менять пластиковые пакеты с пакетами на эко-шопперы. Пакетов должно быть не менее десяти, все они потом будут утилизированы.

Если вы решите пойти на фестиваль, то воспользуйтесь скидкой из канала СысоевFM: Привилегии. Все-таки 3 билета по цене 2 - приятный бонус.

​​Вместе с Rockets Coffee Roasters продолжаю серию публикаций под кодовым названием «Энциклопедия кофе», которая расскажет все о самом популярном напитке. Сегодня базовые знания о том, как выбрать действительно хороший кофе.

#молния и #эксклюзив
Сообщили, что Анна Цфасман продала сеть и бренд «ДаблБи». Покупателями по моим данным стали двое. Первый — Сергей Дашков (глава Ahmad Tea и один из инвесторов «ДаблБи»), про второго инвестора напишу чуть позже (но скажу от себя, что очень сильный управленец и очень хороший человек).

Кстати, еще один подтвердившийся #инсайд (о нем уже писали «Психодэйли»): на месте многострадального ресторана Selection (напомню, через 3-4 месяца после открытия оттуда ушла вся команда), откроется греческий ресторан под управлением Александра Раппопорта. Площадь и масштаб как-раз для ресторатора, который часто спасал не очень успешные проекты (вспомним тот же Erwin), да и Цветному бульвару будет неплохо иметь еще один сильный проект: Зарьков, Новиков, Тютенков, Мнацаканов уже давно открыли здесь свои проекты, ждем теперь Оганезова и Витошинского.

#эксклюзив Парни из петербургского El Copitas сейчас колесят по Восточной Европе: они продолжают свою образовательную программу о мексиканской барной культуре Margarita Express, которую в том году провели в десяти российских городах при поддержке текилы Patron. Помимо этого уже совсем скоро они откроют филиал своего второго проекта Paloma Cantina в Казани. Партнером по проекту станет Артур Галайчук, совладелец одного из лучших speakeasy Mr. Willard и бара Relab. Поздравить с экспансией можно будет уже в это воскресенье с двух дня в Leveldva — за баром сами герои проекта, в меню коктейли на текиле, а за пультом ди-джей с латиноамериканскими корнями.

#эксклюзив Ресторан и клуб Insight на 84-м этаже башни Око братьев Васильчуков, Александра Кана и Илиодора Марача в эти выходные проведет две последние вечеринки и закроется. 15 сентября на его месте будет запущен проект Birds, в рамках которого будет множество коллабораций с известными клубными проектами мира, концерты и гастроли ди-джеев.

Небольшой лайфхак для тех, кто хочет на природу, а загородного дома нет — можно поехать в гольф-клуб и засесть на террасе ресторана. Из всего многообразия можно выделить Village Kitchen, в котором обновили меню, сделав ставку на морепродукты: от северной нельмы в виде строганины или просто подкопченной до всем известных видов в классических и азиатских исполнениях. Ну и можно взять пару уроков гольфа (хотя мне больше прельщает возможность покататься на гольф-каре). #партнерскийматериал

По поводу перемен в сети «ДаблБи», о которых я писал ранее. Получил комментарий от Сергея Дашкова, который был назначен новым генеральным директором сети решением общего собрания участников:

«Анна Цфасман покинула пост генерального директора "ДаблБи", при этом осталась акционером компании. Свою долю Анна Цфасман мне не продавала, я у нее долю не покупал".

Сама Анна Цфасман подтвердила «Коммерсанту» первую новость, но пока никак не отреагировала на новый комментарий.

«Раковая на Усачева» завершает свою серию встреч в летнем дворе — осталось два уик-енда для того, чтобы отпраздновать лучшее время года. Все по-прежнему: для детей аниматоры (для детей по воскресеньям вообще детское меню бесплатно), а для взрослых шашлыки (от баранины и осетрины до свиной шеи и ребер), блюда на гриле, пиво (двести рублей) и, конечно, раки (они здесь по сто). Если вы не уехали в отпуск, то имеет смысл нагрянуть на Усачева, 22 с трех до девяти. #партнерскийматериал

​Вновь отобрал достойные новые места и события: реинкарнация бара Mondriaan (теперь это Idealiste), киргизский бранч от команды Stall by Berezova (кстати, очень добрые и талантливые парни), Дни Финляндии во "Флаконе", баскский бранч в Borough и еще пара достойных событий в Москве.

​Кстати, в выходные состоится Регата The Village, масштабное событие, цель которого популяризировать яхтенный спорт. Без фудкорта, конечно, не обошлось - что есть и пить на фестивале в коротком гиде.

Друзья, небольшая просьба к вам: я очень хочу, чтобы еще больше людей читали мои новости и рекомендации. Пригласите ваших друзей в мой канал, а я обещаю, что сделаю на месяц скидку 30% на завтраки в каком-нибудь очень приятном месте на Патриарших. Вместе будем встречаться там и поднимать чашку эспрессо друг за друга. Искренне ваш, Саша Сысоев

Больше 90 лет назад большевики боролись с буржуазными названиями блюд, выпуская методички для пролетариата с новыми формулировками.

Сейчас ситуация ровно наоборот — одни перлотто и гречотто чего стоят.

В Каннах в магазине увидел целый холодильник с водой всевозможных брендов, среди которых было много местных. У нас же вода почему-то до сих пор не в почете — есть крупные мировые бренды и почти нет вкусной российской. Ситуация, правда, меняется — уже есть пара производителей, которые мне нравятся по вкусу и даже дизайну (есть достойные, например, в Новосибирске). Есть и столичные бренды: из новых отмечу ребят из Москвы «Дневная Норма», которые добывают воду под Тулой и не минерализируют ее искусственно. Если первые уже активничают на рынке, то вторые относительно новые, которые лишь выходят на рынок (присмотритесь к ним).

В идеале хочется, чтоб в меню в разделах появились подкатегории: например, вода из Италии и вода из России. Здесь дело не только в неком патриотизме, но и цене (хотя в тех же винных барах воду вообще бесплатно можно давать гостям — больше вина выпить смогут).

#инсайд Благодаря читательнице канала узнал, что у Антона Пинского (Avocado Queen, Магадан итд) есть еще проекты из смежных сфер. Например, на Бадаевском уже работает в техническом режиме game-loft под названием Playce, где создано все для игр: от компьютеров для онлайн-баталий до дартса. С сентября будут устраивать и вечеринки, а кухня уже работает. Судя по присланному видео, люди уже есть. В общем, рано мы все Бадаевский хороним.

​Вчера карту привилегий СысоевFM поставил в wallet 30.000 пользователь.

Ну и очень выросло количество гостей в сами проекты, которые предоставляют скидки (напомню, там рестораны, концерты, фестивали и образовательные проекты. Теперь начинается экспансия скидок в Петербург. Пора объединить две столицы в единую систему привилегий.

#эксклюзив В октябре на Петровке откроется приватный русский бар от «С.И.Д.Р. Групп» и моего товарища Андрея Корыстова, президента ассоциации консьержей «Золотые ключи». В основе концепции — история «забытых вещей» (а в отелях их, поверьте, предостаточно — от военных биноклей до подлинников картин), и настоящая русская барная культура, олицетворяющая все эпохи Москвы. Важным бонусом станут гастроли бартендеров из лучших баров мира при отелях и настоящий консьерж в самом заведении. Желаю Андрею и его партнерам отличного старта и поднимаю за них порцию Grey Goose!

#эксклюзив 4 сентября с гастролями в «Иностранцы» приедет один из моих любимейших шеф-поваров Петербурга Арслан Бердиев (Birch). Моя рекомендация к посещению — он действительно очень талантливый (одна победа в российском этапе San Pellegrino Young Chef чего стоит). Подробнее о нем — в calendar.moscow (там же вы можете добавить событие в свои календари в телефоне)