Люблю такие истории - когда шеф из года в год развивает свои таланты в каком-то направлении. Спасибо Олегу Шину, что не свернул в сторону болоньезе и фалафеля, а сосредоточился на японской кухне. Вот тут подробнее о его трудах.

Два героя «Истории Первых», Никанор Виейра и Николай Бобров, вместе приготовят совместный сет (8 подач), соединив в себе Тайгу и Амазонию. Косуля и орех Суттуг-шай, мухомор и како чунчо, полба и ахм панка — действительно нестандартный микс.

Все это состоится 13 июня в ресторане Olluco (рекомендован гидом GreatList).

Яндекс Еда продолжает поддерживать региональные заведения: так запущен проект «Консалтинг для региональных рестораторов», где можно будет получить бесплатные онлайн-консультации по развитию бизнеса от экспертов ресторанного рынка и Яндекс Еды. Например, от Дмитрия Левицкого, со-организатора Gastreet, Юлии Журавлевой, директора по региональному развитию Яндекс Еды и, например, Ильи Черкашина, шеф-повара Saviv.

Для участия отберут 60 проектов и назначат дату часовой онлайн-консультации с подходящим экспертом. Подать заявку на участие может любой владелец или управляющий регионального заведения.

Новый плейлист Максима Семеляка посвящён перестановкам в летнем меню — самое время выбрать веранду покраше, включить микс и сосредоточиться на какой-нибудь ботвинье.

СысоевFM в Дубае сообщает: вчера рейтинг The World’s 50 Best Restaurants объявил лучших: из Дубая только Tresind Studio, зато на 13 месте!

Тем не менее, в Эмирате есть два ресторана от шефов, чьи проекты тоже в списке: StreetXO (старший брат DiverXO на 4 месте) и Tasca (Belcanto Жозе Авилеша на 31 месте)

Канал о вине @TheWineology сообщает: у премии винных карт Russian Wine Awards появился телеграм-канал. Команда торжественно клянётся публиковать все важные новости о грядущем 5-м сезоне премии и многое другое!

🍇 В этом году появится новая спецноминация для виноделен.

⭐ Старт премии – во второй половине июня.

Форма заявки появится на сайте ruswineawards.ru. Подписывайтесь на канал и следите за новостями!

Рекомендации, что заказывать в ресторане теперь и в формате видео: выбирайте удобную для вас соцсеть и подписывайтесь!

Все доступные варианты в @greatlistru

Сегодня в Москве начинается юбилейный, 15-й фестиваль документального кино о новой культуре Beat Film Festival. Специальной площадкой фестиваля в этот раз стал летний поп-ап кинотеатр BEAT x Точка во дворе Restaurant by Deep Fried Friends.

Прямиком оттуда Алена Бочарова, соосновательница фестиваля записала для читателей СысоевFM приглашение на показы BFF, которые пройдут с 6 по 16 июня по всей Москве.

Какая красивая идея: Miu Miu запускает передвижные поп-апы, где всем дарят по 2 классических книги