🎁Самый лёгкий заработок онлайн
💎Заработать можно до 50000 в месяц
💥Присоединяйся - https://t.me/NeoMoneyRoBot?start=5043460232

Нуга с орехами и малиной

🧊Форма 25х12
Сахарная пудра 400 г
Мёд 150 г
Вода 100 мл
Белок 2 шт
Миндаль 300 г
Фисташка 100 г
Сублимированная малина 15 г
Цедра одного апельсина
1️⃣Миндаль залить кипятком на 5 минут, очистить и запечь в духовке 170’С 12 минут
2️⃣Поставить форму на пергамент, смазать поверхности растительным маслом
3️⃣Объединить орехи и малину в одной ёмкости и поставить рядом с формой
4️⃣Смешать сахарную пудру, мёд и воду в сотейнике и поставить на огонь, когда сироп достигнет температуры 110’С начать взбивать белок на средних оборотах, когда сироп достигнет температуры 138’С, снять с огня и тонкой струйкой влить к взбивающимся белкам, добавить цедру и продолжать взбивать, пока масса не станет матовой
5️⃣Всыпать орехи и малину, перемешать, выложить в форму, равномерно распределить и убрать в холодильник на несколько часов.

❤️Клафути с малиной❤️
🔴Малина или любые другие ягоды
🔴200 мл молока
1-2 ст.л.сахара (в зависимости от сладости ягоды)
🔴Мука 100 гр
Яйца 2 шт
🔴Немножко ванилина
🔴Сливочное масло 20 гр
🔴Соединить яйца и сахар, взбить.
1️⃣Добавить молоко комнатной температуры и снова взбить венчиком.
2️⃣Ввести просеянную муку и ванилин.
3️⃣Добавить сливочное масло. Тесто получается довольно жидким, не пугайтесь )
🔠Дно формы смазать сливочник маслом.
5️⃣Выложить малину, залить тестом.
6️⃣Выпекать в духовке 40 мин при 180 градусах.
7️⃣Остудить до подачи.

🔥🔥🔥🔥🔥
🤍#рецепты #выпечка

«Армянское птичье молоко»
На самом деле я не знаю почему именно этот вариант медовика в Армении называют так 😅
Как бы не было со стороны банально и понятно , но на вкус это совершенно другой тортик 🤤
.
- 3 яйца
- 1ст сахара
-3ст л мёда
-100гр масла
- 1ч.л соды
Муки около 3,5-4ст стаканов (стакан на 250мл).

Крем :
(Заварной)
-0,5 молока
-150гр сахара
-муки 2ст л
-1желток
-ваниль
1)Все ингредиенты смешать хорошо взбить веничком чтобы не было комочков и поставить на медленный огонь постоянно помешивая довести до загустения ! Дать остыть !
———
2)Пачку масла взбить до бела и постепенно соединить с заварным кремом (комнатной температуры)!
—————————-
Приготовление:
Масло , яйца, сахар, и мёд все перемешать и поставить на водяную баню , как только масло раствориться ввести соду (не прекращая мешать) масса запенится !
Снять с огня и ввести муку !
Тесто будет жидким , накрываем его и даем остыть , после этого оно станет плотнее !!!

всыпать на стол муку и выложить тесто
Разделить либо на 6 частей либо на 4 зависит от размера противня!
У меня торт вышел 20/23
——-
Каждый кусок раскатать на листе пергамента припыляя мукой , в тонкий пласт ( выпекать при температуре 180* 5/7 минут)
——
Смазать коржи кремом и собрать торт !

Глазурь :
3ст л какао
3ст л сахара
5ст л воды
Все смешать и поставить на медленный огонь , довести до кипения НО НЕ КИПЯТИТЬ !!!
Снять с огня добавить 2ст л подсол масла !


🟤молоко - 100 мл.
🟤масло сливочное - 100 гр
🟤яйца - 3 шт
🟤сахар - 150 гр
🟤ванильный сахар - 1 ч. л.
🟤соль - щепотка
🟤мука - 200 гр
Для начинки:
➖Вареная сгущёнка -1 банка
➖Сливочное масло- 50гр
➖Измельченные орешки
1️⃣Масло растопить до жидкого состояния.
2️⃣Яйца разбить в миску, добавить сахар, соль, ванилин.
3️⃣Взбить миксером до пышной пены, добавить масло, молоко и еще раз взбить.
4️⃣Всыпать муку и хорошо перемешать миксером на минимальной скорости.
5️⃣На разогретую сковороду выложить немного теста и размазать половником как можно тоньше.
6️⃣Жарить на среднем огне по 2-3 минуты с обоих сторон.
🟧Важно не передержать (будут ломаться) и не недожарить (не будут хрустящими). Прям на сковородке, пока блинчик горчий сворачиваем в трубочку.
7️⃣Даем остыть (при остывании они твердеют и становятся хрустящими).
8️⃣Для крема взбить сгущенку и масло.
7️⃣Начинать трубочки и по краям обсыпать орешками.

Шоколадный брауни 🍫
📌100 гр шоколада чёрного
📌75 гр муки
📌150гр сахара
📌160 гр масла сливочного
📌1/4 ч.л. соли
📌3 яйца
🍎Сливочное масло и шоколад растопить в микроволновке.
🍎Перемешать хорошо до однородности, немного остудить.
🍎Перемешать яйца, сахар, соль. Добавить растопленный шоколад и снова перемешать.
🍎Добавить муку, перемешать.
Форму застелить пергаментом, вылить тесто и в духовку 180С на 30 мин.
🍎Серединка должна быть чуть влажная, проверяйте зубочисткой.

Пицца из брокколи 🥦
⏺️Брокколи - 125 гр
⏺️Яйцо - 1 шт
⏺️Соль и специи (сушеный чеснок, смесь перцев) - по вкусу
⏺️Кетчуп - 15 гр
⏺️Сыр - 50 гр
⏺️Помидоры - 25 гр
⏺️Колбаски - 10 гр
Приготовление:
✔️Измельчаем брокколи, добавляем яйцо, специи и перемешиваем.
✔️Нагреваем сковороду на малом огне, слегка смазываем маслом. Выкладываем тесто, распределяем, готовим под крышкой буквально 5 мин.
✔️Как только верх застыл, выключаем огонь, смазываем кетчупом, посыпаем сыром, выкладываем начинку.
✔️Включаем снова малый огонь, накрываем крышкой, ещё 5-7мин.

Салат Капрезе ❤
✔Помидоры (лучше разных цветов)
✔Сыр Моцарелла
✔Свежий базилик
✔Оливковое масло
✔Бальзамический соус
✔Соль, перец

❤❤❤

Национальные Туркменские Ишлекли

Ишлекли - это туркменский национальный «пастуший» пирог из пресного теста с мясной начинкой. Выпекаем ишлекли или в духовке, или на плоских сковородах на тихом огне, накрывая крышкой. Срочно попробуйте приготовить 🤌🏼

Ингредиенты:
* мука 500 г
* вода 250 мл
* соль 1 ч.л
* говядина/баранина 1 кг
* бараний курдюк 150 г
* лук 2 шт
* соль, перец по вкусу
* вода 150 мл

Магическая пита 🥙

Интересная в готовке пита получается очень вкусной, можно использовать любую начинку. Нужно учесть некоторые тонкости в готовке: сковородку нельзя перегревать, должна быть средняя температура и магия начнется только когда вы перевернете питу повторно 🪄

Ингредиенты:
* кипяток 200мл
* соль 1 ч. л
* мука 400-450гр
* масло растительное 2ст. л
* начинка любая

Ватрушки из нежного и воздушного теста

Впервые месил такое тесто, которое липнет к рукам, но нужно продолжать месить минут 5, а затем в конце с помощью масла всё становится нормально. Тесто на кефире и не забито мукой, за счет этого тесто получается воздушное и нежное.

Ингредиенты на 10 ватрушек:
* тёплый кефир 200 мл
* яйцо 1 шт
* сливочное масло 50 мл
* мука 500 г
* сахар 2 ст.л
* дрожжи 1 ст.л
* крахмал 1 ст.л
* щепотка соли
* щепотка соды
* раст.масло 1 ст.л
* творог 300 г
* желток 1 шт
* сметана 2 ст.л
* сахар 100 г

Творожные ватрушки
🟣3 брикета творога 5-9%
🟣сахар 100 г
🟣разрыхлитель 10 г
🟣мука рисовая/пшеничная 180г
🟣яйца 2 шт
🟣желток для смазывания бортиков
Крем:
🟣сахарная пудра 150 г
🟣йогурт без сахара 140г
🟣творожный сыр 250г
🟣варенье любое по желанию
✔Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 25 минут

Кленовые слойки с орехами и яблоками
🍂Слоеное тесто — 500 г
🍂Яблоки — 2 крупных
🍂Орехи — 120 г + декор
🍂Сливочное масло — 60 г
🍂Кленовый сироп — 50 мл + декор
🍂Сахар — 1 ст л
🍂Корица - 1/2 ч л
🍂Щепотка соли
Для смазывания
🍂Яичный желток
🍂Молоко — 1 ч л
Запекание
При 180С 15-20 мин или до румяности