​​Первой популярной книгой о диете стала книга 1918 года Лулу Хант Питерс под названием Diet & Health: With Key to the Calories. Её тираж превысил 2 миллиона экземпляров.

В этой книге Питерс объяснила, что калория – это единица измерения энергии, которую можно получить из пищи, и что чем больше энергии поступает в организм, тем больше жира он накапливает.

Уже тогда она предлагала по-другому смотреть на еду: «Вместо того чтобы говорить “ломтик хлеба” или “кусок пирога”, вы будете говорить “100 калорий хлеба” или “350 калорий пирога”».

А ещё – как смотреть на тех, кто не хотел худеть: «Толстые люди всегда считались предметом насмешек, но вы больше не являетесь предметом шуток. Вместо того, чтобы относиться к вам с дружелюбной терпимостью, теперь на вас смотрят с недоверием, подозрительностью и даже отвращением! Как вы смеете копить жир, когда он нужен нашей нации?».

Этот патриотический фэтшейминг от Питерс был связан с Первой мировой войной, когда США проводили массовую добровольную кампанию по экономии продовольствия для своих солдат и союзников.

А ещё она писала: «Вам придётся бороться с мужем, который, как только вы начнёте худеть, будет говорить вам, что ему не нравятся худые женщины. Я почти ненавижу своего мужа, когда думаю, как долго он держал меня в этом заблуждении. Теперь, конечно, я всё поняла – у него просто завистливый характер».

Забавно, что прошло уже больше ста лет, а многие люди до сих пор сомневаются в связи избытка килокалорий и ожирения. Как говорил мой знакомый тренер: «Я считаю, что калории – это бред».

Еще раз про целлюлит. Пожалуйста, потратьте 1мин 41 сек, чтобы его посмотреть 🙏🏻 Дяденька с крашенными волосами дело говорит!

Как «правильно» пить.

Инструкция для начинающих алкоголиков на предстоящее веселье. Как остроумно заметил один из читателей, если вы начинающий, то лучше не начинайте. Для всех остальных — этот текст

Алкоголь для организма — предпочтительный и калорийный (7 ккал на грамм) источник энергии [PMID: 11115785]. Все, что вы выпиваете, используется как топливо, сокращая сжигание жиров на 73% [PMID: 10539756]. То есть закуска просто обречена откладываться про запас.

Эффективно превращать белок и углеводы в жир (что бы ни утверждали разные чудаки) организм не может, если только нет длительного избытка поступающей энергии [PMID: 10365981]. А жир из пищи ни во что превращать не нужно, он сразу поступает в жировые депо. Поэтому, друзья, когда пьете, избегайте жирной пищи.

Если вы пьете, потому что вам нравится быть пьяными, сделайте так, чтобы поступление алкоголя в кровь не тормозилось. Это даст максимум опьянения при минимуме потребления. А поскольку вред алкоголя сильно зависит от дозы, то чем меньше выпьете, тем меньше получите вреда [PMID: 24011889].

Полный желудок замедляет скорость всасывания алкоголя [PMID: 9431825], а пища, независимо от своего состава, ускоряет выведение алкоголя из крови [PMID: 11762562]. Поэтому, чтобы максимально опьянеть с минимально выпитого, пейте крепкий алкоголь, бо́льшими порциями, не закусывая. В пределе — сразу все что наметили и натощак. Правда, в этом случае есть опасность проспать все веселье под столом, а то и хуже — впасть в алкогольную кому. Так что будьте предельно осторожны.

Если вы «вынуждены» пить, чтобы не выделяться и хотите свести к минимуму вред от выпитого, пейте на полный желудок. Ваш выбор — белковая еда и большое количество клетчатки [PMID: 31755823]. Промежутки между рюмками должны быть как можно длиннее, чтобы концентрация алкоголя в крови не увеличивалась. Дело в том, что печень способна расщепить лишь примерно 10 г алкоголя в час. Если вы будете пить быстрее, опьянение (и вред) будут нарастать.

Чтобы сократить вред алкоголя, пропускайте тосты, недоливайте, недопивайте (достаточно пригубить). А идеальное решение для «социальников» — безалкогольное пиво и вино.

Ну а если вы еще и озабочены тем, чтобы не поправиться, избегайте жирной пищи (см. пункт 1) и откажитесь от пива и ликеров, предпочтя им либо сухие вина, либо крепкий алкоголь. Принимая в расчет содержание спирта в напитках, вы получите одинаковый опьяняющий эффект от 20 бутылок пива и от 8–10 рюмок водки. Но пиво даст вам 3000 дополнительных килокалорий, а водка меньше 1000 ккал.

С наступающим 🎄

Про покорность и сексуальность

Есть такая самозахлопывающаяся ловушка: «я хочу, чтобы кто-то большой и сильный меня спас/открыл».

Я знаю, что мне нужно, чтобы раскрепоститься, но я жду, что меня кто-то раскрепостит.

Я бы хотела другую жизнь, но я мечтаю, чтобы муж просто как-то сам исчез, а не иду в развод.

Я тружусь изо всех сил, и жду что заметят и оценят, но сама не прошу повышения.

Тут главное - что в тени мечты о спасении лежит внутренний запрет на собственное действие. Потому что если я сделаю это сама - то все разрушится. Прекрасную принцессу должен разбудить прекрасный принц, а если она сама встанет, то она зафиксирует, что принц ее не разбудил, а значит она не нужна и никакая не прекрасная принцесса. Пока лежит - надежда есть, и она пока принцесса, просто принц не такой/опаздывает. Поэтому она до слез будет лежать и мечтать и ждать, и страдать, но не будет действовать сама. Потому что сама = не нужна.

Когда-то давно, я даже про это писала, психотерапевт мне сказала: «Оленька, вы замечаете как работает схема покорности?». Я была возмущена. Я успешная, самосделанная, решительная, с 16 лет из дома ушла - какая нахрен покорность. А покорность была не кому-то, а внутреннему требованию, что если я сама, то значит я не нужна. И схема это рождается у вполне сильных детей в детстве, когда мама/папа не давали достаточно именно такой теплой, вынянчивающей заботы, а хвалили за самостоятельность и оставляли справляться самой. И по жизни-то полно навыков «сама», но одновременно там сидит маленькая девочка, для которой «сама» равнялось брошенности, нелюбимости, потери надежды на прекрасного принца.

Сексуальность наша прячется в глубине уязвимости. В ней концентрируются все наши неосознанные смутные мечты. Поэтому столько женщин мечтают о сильном, властном и заботливом - нас взрослят очень рано, нас делают заботушками и опекунами, а внутри мы мечтает снять ответственность, потому что когда-то ответственность была приговором нелюбви.

Но женская сексуальность эгоцентрична. Она в наслаждении собою. Она прямо противоположна заботе о других. Женщина раскрывается в сексе, когда снимает с себя беспокойство о партнере и сосредотачивается на себе. Поэтому часто это легче с тем, кого не любишь - нет такого веса ответственности за отношения.

Выход из ловушки «я жду, когда мужчина сделает мне удовольствие» - в присвоении себе права на удовольствие, негу. Когда я научилась не думать о природе мужчины, а просто знать, что хочу, делать, что хочу, просить, что хочу, требовать, что хочу, учить делать, как хочу, останавливать то, что не хочу - я обрела огромную свободу, хотя голова говорила «если ты вынуждена просить, то значит он не хочет/любит или обидится/не сможет». Но это ложь. Для мужчины наибольшее удовольствие - видеть, как он приносит удовольствие женщине. Когда я учу - я помогаю ему, доверяю ему. Путь начинается с поиска своего права на удовольствие - то есть говорить о нем, просить о нем, учить ему, получать его на глазах у мужчины без стыда и скованности. Это поиск своего начала - животного, сильного, женского, иньского, ведьминского, наслаждающегося, бесстыдного. И раскрытие его мужчине - потому что он призван ему служить. А не наоборот.

Когда внутри появится право на удовольствие, мужчина подтянется. Ну или вы выясните, что он не прошедший инициацию мальчик, и вам станет не по дороге.