#бредыбрендов Кофе на грудном молоке.

Не совсем наш формат, но поделиться новостью не могли. Предприниматель из Перми Максим Коболев решил продавать в своих кофейнях "Кофе Смайл" капучино с добавлением грудного молока. Стоимость — 650 руб. за чашку. Поставщики — девять кормящих пермских мам. Владелец кафе уверяет, что все безопасно и натурально.

Это все очень хорошо и оригинально, только вот незаконно. Поэтому Роспотребнадзор уже анонсировал проверку заведения. Думаем, что если кофе еще не успело поступить в продажу, то формально наказывать сеть кофеен не за что. А пиар уже обеспечен, в том числе и нашими силами.

Смотрим результаты крупнейших FMCG-сетей по выручке за первый квартал (исследование INFOLine, есть в редакции):

1. Х5 Group

- Выручка группы — 696,4 млрд руб. С учетом недавно приобретенных сетей "Красный Яр" и "Слата" динамика составила 15,2% год к году. Без них — 12,2%.

- В офлайне продажи выросли на 14,6%, а в онлайне — 35,9%. Рост офлайн-выручки "Пятерочки" — 11,3%, а "Перекрестка" — всего 2,7%.

- LFL-продажи X5 выросли на 6,5% (7% и 4,1% у двух сетей соответственно). До уровня инфляции прилично недотягивает.

2. "Лента"

- У нее выручка составила 124,6 млрд руб, снизившись за год на 5,8%. Розничные продажи и вовсе сократились на 6,2%.

- С LFL-продажами тоже все плохо: они уменьшились на 5,6%. Сопоставимый трафик снизился на 3%, а средний чек — на 2,7%.

- Только онлайн-продажи увеличились на 1,1%. Их доля достигла 8,8% против 8,2% годом ранее.

3. Fix Price

- Выручка выросла на скромные 4,9% до 65,9 млрд руб.

- При этом LFL-продажи снизились на 5,1% за счет обрушения трафика на 8,8%.

В рейтинг не вошел "О'кей", который опубликовал свои результаты позже. Он бы занял в нем четвертое место с выручкой 48,7 млрд руб. (+3,1%). Рост, конечно, обеспечили дискаунтеры "Да!" (+25,1% до 14,2 млрд), а у гипермаркетов продажи продолжают падать (-3,8% до 34,5 млрд). Также падают и LFL-продажи группы (-2,6%).

Также пока неизвестны результаты "Магнита". Скорее всего, он бы расположился на второй строчке. Ждем его отчет.

#аналитика_NTech

Гипермаркеты: за молочкой, свежими овощами и крепким алкоголем.

Сегодня мы посмотрим, за какими категориями товаров жители Москвы идут в гипермаркеты «Лента», «Ашан», О'КЕЙ и METRO.

Сразу сделаем оговорку: METRO мы рассматриваем отдельно, так как у ритейлера большой объем мелкооптовых продаж. А это уже другая история.

Итак, аналитика показывает:

1. Больше всего в гипермаркетах покупают молочной продукции, а чаще всего приобретают свежи овощи. Первая строка рейтинга у всех как под копирку.

2. И в METRO чаще всего идут за овощами. А вот больше всего тут покупают крепкого алкоголя. Это резко отличает гипермаркет от трех остальных, у которых в топ-10 не попал вообще никакой алкоголь.

3. Кроме молочки в топ-3 по выручке у «Ленты» и «Ашана» попали кондитерка, сыры и свежие овощи. А вот О'КЕЙ отличился - здесь больше всего покупают птицы и товаров по уходу и гигиене. METRO оказался даже более типичным – здесь приобретают много молочки и кондитерки.

4. В топ-3 по присутствию в чеках у гипермаркетов попали молочная продукция, кондитерка и свежие фрукты. Отличается METRO – здесь популярна сыпучая бакалея.

5. Интересно, что в топ-10 по выручке у О'КЕЙ попала не только птица, но и мясо. В другие гипермаркеты за мясом, похоже, не идут.

6. В «Ашане» и METRO в топ-10 по выручке есть бытовая химия. В рейтинг по присутствию в чеках категория не попала. Значит, покупают сразу в больших количествах.

7. Что касается цен, то почти по всем категориям в "Ленте" они ниже. Но с этим мы будем подробнее разбираться на уровне товаров.

Можно сказать, что гипермаркеты не очень отличаются друг от друга по предпочтениям покупателей. Даже мелкооптовый METRO не сильно удивил. Скорее всего, при выборе магазина люди ориентируются на его территориальное удобство. Хотя с развитием онлайн-канала ситуация может поменяться.

Со следующего поста серии мы начнем копать глубже. Посмотрим, за какими конкретными товарами люди идут в магазины Москвы. Думаем, нас ожидает много сюрпризов.

Мы продолжаем тему онлайн-продаж алкоголя с доставкой.

ТПП РФ просит незамедлительно начать онлайн-торговлю алкоголем. Предложение направлено председателю Совета Федерации Валентине Матвиенко.

Подробнее:

- ТПП призывает принять закон о торговле спиртным онлайн, не дожидаясь итогов эксперимента по продаже отечественного вина через сайт «Почты России» .

- Сам эксперимент предлагают сократить с трех лет до одного года, распространить его не только на Московскую область, но и на все субъекты РФ, допустив к участию в нем «хозяйствующих субъектов, обладающих необходимыми лицензиями, квалифицированным персоналом, а также опытом розничных продаж и экспресс-доставки».

- В ТПП считают, что в эксперименте с участием «Почты России» есть «очевидные изъяны», связанные главным образом с доставкой вина через день, что не позволяет легальным продавцам конкурировать с теневым рынком. По данным Росалкогольрегулирования, в 2022 году служба заблокировала свыше 6,8 тыс. таких сайтов, что на 1,1 тыс. превышает показатели 2021.

- Возраст покупателя алкоголя (один из ключевых вопросов в организации торговли спиртным онлайн) ТПП предлагает контролировать при помощи подтверждения на портале госуслуг: при оформлении заказа пользователь будет инициализироваться на портале, а получать заказ он будет при предъявлении QR-кода, сгенерированного на сервисе. Эта же система будет блокировать выдачу алкоголя в ночное время суток.

Предложения ТПП в части скорейшего обсуждения законопроекта и расширения действия эксперимента выглядят логичными, считает гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров. Развитие онлайн-торговли имеет большой потенциал для российских производителей.

Работа в минус или потеря полки: поставщикам ставят ультиматум.

В СЗФО производители столкнулись с давлением со стороны ритейла. Требования им выставляют федеральные сети эконом-формата, такие как "Пятерочка", "Магнит" и т.д. Из пострадавших — Пискаревский молочный завод, Ladoga, агрохолдинг "Юг Руси" и многие другие, включая членов "Руспродсоюза".

Суть ультиматума

- Крупные сети требуют от поставщиков, чтобы цена товара у них полке была не выше, чем в дискаунтерах.

- Для этого контрагентам предлагается установить даже меньшие отпускные цены, чем для дискаунтеров, либо вообще перестать поставлять им товар.

- В случае отказа сети угрожают вывести продукцию несговорчивых производителей из ассортимента. Такой вариант может обрушить их продажи в 1,5-2 раза.

- Делая такое предложение в устной форме, ритейлеры не нарушают закона о торговле. Они вправе свободно выбирать поставщиков.

Причины ценовой политики

- Фактор цены стал одним из главных для потребителя. А вопрос "первой цены" — самого лучшего с точки зрения стоимости предложения на рынке — для продавцов.

- При этом дискаунтеры развиваются и оттягивают покупателей у крупного ритейла, даже эконом-формата. В СЗФО, в частности в Петербурге, этот процесс особенно заметен.

- Федеральные сети сокращают маржу. Их расходы больше, чем у жёстких дискаунтеров, поэтому снизить наценку до уровня последних не получается. Не спасают даже собственные проекты в низшем ценовом сегменте.

- Остаётся только одно — переложить нагрузку на поставщиков, которым тоже часто некуда сокращать рентабельность. Выходит, что сети просто вынуждают их прекращать работу с дискаунтерами, чтобы отвоевать долю обратно.

Варианты решения

- Поставщики могут предлагать дискаунтерам и федеральным эконом-сетям разные линейки продукции. Но не всем этот вариант подходит: то же молоко, например, и в Африке молоко.

- Государство может ввести запрет на продажу товаров ниже закупочной цены. Это повысит стоимость некоторых позиций и частично устранит демпинг, но от условий ультиматума производителей не освободит.

- Поставщики могут развивать СТМ с сетями, параллельно поставляя брендированную продукцию в дискаунтеры. На Западе обычно все наоборот — там ассортимент дискаунтеров на 90% состоит из частных марок. Но у нас традиция не сложилась.

Выгодного для всех решения нет и не быть не может. Ситуация патовая: обе стороны пытаются сохранить хотя бы какую-то рентабельность в условиях жёсткой экономии. Усилившаяся ценовая конкуренция, похоже, достигла предела, раз участники рынка прибегают к грязным приёмам.

Отдавать все на откуп рынка рискованно, когда крупный ритейл имеет возможность буквально разорить половину FMCG-производства. При этом пользы от государственного вмешательства редко бывает больше, чем вреда.

Оборот ритейла замедляет падение. (отчет INFOLine, есть в редакции)

- Розничный товарооборот (РТО) в первом квартале года составил почти 10,4 трлн руб. Это на 7,3% меньше, чем годом ранее, но по сравнению с предыдущим кварталом падение замедлилось с 9,6%.

- В марте РТО и вовсе уменьшился всего на 5,1% до 3,67 трлн руб. В феврале темпы снижения были выше — 9%.

- Продуктовый сегмент просел на 3,3% за I квартал (до 5,13 трлн руб.) и на 3% — за март (до 1,81 трлн). Непродовольственный сократился на 10,6% и 7% соответственно, а общепит подрос на 10,7% и 14,9%.

- Ритейл оживает благодаря росту кредитования и плавному отходу граждан от стратегии сбережения средств (но не экономии).

Расходы россиян по каналам и категориям

- Наибольший рост показывает онлайн — 37,2% в марте и около 43-44% в среднем за апрель.

- Продуктовые магазины привлекли в марте на 2% больше денег год к году в марте и на 8-9% в апреле. Расходы в винных магазинах при этом неуклонно снижаются.

- Траты на непродовольственные товары начали заметно расти в апреле — от 10,1% до 19% в зависимости от недели.

- Самая быстрорастущая категория там — спорттовары (17,7%). При этом расходы на мебель, а также одежду, обувь и аксессуары продолжают падать даже в конце апреля.

В России на 1 тыс. человек приходится 266 кв. м качественных торговых площадей. Это один из самых высоких показателей в Европе. Даже в Великобритании обеспеченность чуть меньше - 254 кв. м. (данные АКОРТ)

Российская розница максимально доступна для людей с точки зрения физической доступности. Это - один из ключевых моментов продовольственной безопасности страны.

«При этом в городах-миллионниках мы обгоняем развитые страны по доступности торговли: в Москве этот показатель равен 366 кв. м на 1 тыс. человек, а в Петербурге — 324 кв. м», - рассказал Игорь Караваев,  председатель президиума АКОРТ.

В 2022 году у сетей - членов АКОРТ («Пятерочка», «Перекресток, «Карусель», «Магнит», «Дикси» и др.) был заметный рост числа магазинов среднего и малого формата площадью 200–400 кв. м. В основном это дискаунтеры и «магазины у дома». Доступность торговли в малых населенных пунктах тоже растет, это происходит за счет развития маркетплейсов. Например, «Яндекс.Маркет» начал открывать пункты выдачи заказов (ПВЗ) в деревнях.

Кроме того, в 2022 году продолжился тренд на увеличение доли торговых сетей в общем обороте розницы. По данным Росстата, за январь-сентябрь прошлого года на сети пришлось почти 40%.

Не зевай с «Азбукой вкуса». Или - зевай? А это уж как получится.

Ритейлер решил определить нехватку кофе у москвичей и заодно продвинуть свой фирменный кофе и сеть кофеен при магазинах с помощью кампании "Не зевай".

На десятках экранов в районе «Москвы-Сити» появились видео с зевающими людьми: прохожим предлагают сыграть в игру по определению кофедефицита и побуждают их выпить бодрящий напиток с помощью аромаблоттеров.

Идея проекта построена на работе зеркальных нейронов, расположенных в коре головного мозга и отвечающих за подражание и рефлексы в организме человека.

Кроме того, в «Азбуке вкуса» в «Москве-Сити» установили интерактивную панель, на которой — игра с простыми правилами: на экране появляются ролики зевающих людей, и, глядя на них, покупатель должен попробовать не зевнуть. Механика тоже основана на рефлексах организма: если поддаться и зевнуть, камера, установленная в интерактивной панели, определит уровень кофедефицита и предложит скидку на кофе в «Азбуке вкуса».

Не знаем, насколько эта кампания продвинет кофе и кофейни ритейлера. Но идея как минимум оригинальная. И внимание хорошо привлекает.

США ввели персональные санкции против 46 человек.

В список попал, в том числе, совладелец ГК «Меркурий» (входят сети "Красное и белое" и "Бристоль") Игорь Кесаев (32-е место в рейтинге Forbes, $4,1 млрд).

Издательский дом "Новые отраслевые медиа" - это уже 22 канала и более 400 тысяч подписчиков.

Дорогие читатели, в этом году наш цифровой ИД запустил три новых отраслевых канала, а в ближайших планах - запуск еще нескольких. Подписывайтесь на другие наши каналы по интересующим вас отраслям, рекомендуйте нас друзьям и знакомым, а мы сделаем все возможное, чтобы вас не разочаровать. Спасибо, что остаётесь с нами!

🆕Машиностроение: МашТех
🆕Медицина и медтех: Медкарта
🆕Отельный бизнес: Ночной портье

Авиаперевозки: Пристегните ремни
Авторынок: Автовоз
Аграрный сектор: Агрономика
Бьюти-бизнес: Цена красоты
Грузоперевозки: Грузопоток
Edtech и онлайн-курсы: Эдтехно
Жилое строительство: Домострой
ЖКХ: Управдом
Металлургия: Нержавейка
Нефть и газ: Нефтебаза
Ритейл и e-commerce: Свободная касса
Рыбная отрасль: Рыбхоз. Все о рыбе
Страхование: Страховой случай
Телекоммуникации: Телекоммуналка
Уголь: Coala
Фарминдустрия: Без рецепта
Финтех и банки: Финтехно
FMCG: FMCG Report
Электроэнергетика: Высокое напряжение

P.S. Вопросы рекламы и сотрудничества всегда готовы обсудить тут: @id_nom

"Ваш заказ уже плывёт к вам".

Обычные венецианские курьеры-гондольеры.

Скоро ужин в стратосфере смогут позволить себе все желающие. Почти.

Французский стартап Zephalto, специализирующийся на космическом туризме, предлагает уникальный гастрономический опыт.

Пассажиры отужинают на высоте 25 км. Их отправят в стратосферу в герметичной капсуле, которая прикреплена к наполненному гелием воздушному шару. Путешествие продлится шесть часов: за это время любители высокой кухни успеют подняться в небеса, насладиться видом и едой, вернуться на Землю.

25 км - это в два с лишним раза выше, чем летают пассажирские самолеты (они остаются в тропосфере). Отметку выбрали из-за того, что на этой высоте гастротуристы будут находиться в темноте космоса и смогут увидеть голубую линию изгиба Земли.

Неземное удовольствие обойдется каждому в $132 тыс. (10,5 млн руб.). Цена заоблачная, но спрос есть: места на все рейсы до середины 2025 года уже забронированы.

Еду из фильма моментально доставят из McDonald's. Пока только в Нидерландах.

Сеть ресторанов запустила кампанию «Order That Scene». Фастфуд, который человек видит в фильме, он может заказать в пару кликов. Нужно только отсканировать экран через приложение.

Главное - успеть. Хотя сейчас редко кто смотрит фильмы в прямом эфире. В случае чего можно просто перемотать.

Российский рынок курьерской доставки по итогам 2022 года вырос на 24,5%, до 1,7 трлн руб. (данные РАЭК)

Подробнее:

- Самым большим сегментом рынка курьерской доставки, как и в 2021, была доставка товаров из интернет-магазинов и маркетплейсов – на нее пришлось 788 млрд руб. (+13%).

- Еще 520 млрд руб. – это доставка продуктов (e-grocery).

- Рынок доставки готовых блюд из ресторанов вырос на 25% и составил 222 млрд руб.

- Единственный вид доставки, который сократился по сравнению с 2021, – доставка документов, корреспонденции и посылок. В 2021 он составлял 170 млрд руб., а по итогам 2022 составил 158 млрд руб. (-7%).

- Всего в России на рынке доставки работает более 1,7 тыс. компаний, но треть из них оказывают услуги только в Москве, а половина работает в пяти регионах – столице и Подмосковье, Санкт-Петербурге, Новосибирской области и Екатеринбурге.

- Среди топ-10 b2c-компаний, которые имеют собственную доставку или используют услуги внешних партнеров, - Wildberries, Ozon, «Самокат», «Сбермаркет», «Яндекс.Еду» и т. д. А среди логистических компаний – «Почта России», СДЭК, DPD и др.

- Количество доставленных «до двери» заказов выросло с 925 млн в 2021 до 1,16 млрд в 2022. Но этот сегмент пока составляет лишь пятую часть рынка доставки в городах. 79% доставок по-прежнему осуществляются до пунктов выдачи товаров, постаматов, а также грузовой b2b-доставкой.

- Доставка «до двери» превалирует в сегментах доставки продуктов питания и готовой еды, но по количеству заказов данные сегменты все равно отстают от сегмента электронной коммерции.

Интересно, что ключевой драйвер рынка - сегмент доставки продуктов из магазинов (данные «Infoline-аналитики»). Это связано с тем, что в отличие от большинства зарубежных стран в России практически не развит самовывоз товаров, он присутствует либо в локальных сетях, либо при покупке алкоголя, продажа которого в интернете сегодня запрещена законом. На рынке наблюдается консолидация, укрупнение сервисов, их вхождение в различные экосистемы.

Общественный совет при Федеральной антимонопольной службе России просит правительство вывести маркетплейсы из-под моратория на проверки.

Письмо на эту тему направлено премьер-министру РФ Михаилу Мишустину:

"Уважаемый Михаил Владимирович, в интересах развития конкуренции в Российской Федерации и недопущения ущемления прав предпринимателей, пользующихся услугами онлайн платформ, прошу Вас рассмотреть возможность выведения мероприятий по контролю за соблюдением антимонопольного законодательства из-под действия постановления правительства России №448".

Напомним, что в начале апреля, общественный совет также принял решение направить обращение в правительство. Цель: оценка действий маркетплейсов со стороны ФАС на предмет их соответствия антимонопольному законодательству по отношению к поставщикам.

CDEK.Shopping отчитался за первый год работы (запущен в мае 2022). Но оборот компания почему-то не раскрывает.

Смотрим остальные цифры:

- Сервис доставил более 34 тыс. заказов зарубежной продукции.

- Наибольший прирост оборота был в третьем квартале 2022: рост динамики более чем в 10 раз. Компания объясняет это тем, что в данный период решила возникшие на старте логистические проблемы.

- Сейчас в среднем идет квартальный прирост оборота в два раза.

Интересная статистика:

- CDEK.Shopping доставляет заказы жителям по всей России, при этом 27% оплаченных заказов пришлось на Москву, 10% — на Санкт-Петербург и 63% — на регионы.

- Чаще всего клиенты выбирали товары для укрепления и поддержки здоровья — 35%, одежда и обувь составила 34% заказов, электроника — 16%, товары для дома — 4%, красота и уход — 3%.

- 39% заказов через CDEK.Shopping пришлось на товары из США, 14% — Объединённых Арабских Эмиратов, 11% — Польши, 9% — Италии, 4% — Турции.

- При этом, наибольшую динамику увеличения спроса по итогам первого квартала 2023 года по сравнению с четвертым кварталом 2022 года демонстрируют товары из Италии — прирост составил 39400%, Великобритании — 1874% и Германии — 238%.

- Через CDEK.Shopping одинаково часто совершают заказы как мужчины (50%), так и женщины (50%). При этом на этапе запуска платформы доля мужчин была существенно выше — 70%, так как ассортимент включал в себя преимущественно электронику.

- Сейчас на платформе представлены позиции из 15 категорий (в том числе fashion, мебель, мототовары, ассортимент для строительства и ремонта).

- Наиболее активно делают заказы россияне в возрасте 35‑44 лет — 33%, доля клиентов 25‑34 лет составляет 29%, 45-54 лет — 21%, 18‑24 года — 9%, 55 лет и старше — 8%.