В век технологий любое кофейное решение, будь-то суперавтомат, или традиционная кофемашина требует автоматизации процессов разной по степени глубины.

Максимальной глубины автоматизации работы бариста и подачи клиенту готового напитка достигли решения автоматизированной кофейни с Eversys.

Так, на выставке HostMilano в этом году было представлено несколько автоматизированных кофейных решений разных компаний, где «сердцем» была именно Eversys. Это Spectre, KioCafé (США), Iovent (Германия). Все они конкурируют друг с другом, но главное, что их объединяет, что они используют кофемашины Eversys. Мы спросили, почему они выбрали именно эти кофемашины? Мир требует качественных кофейных решений, которые обеспечивает Eversys. Еще весомым аргументом выбора стало наличие у кофемашины Eversys открытых протоколов и качественной телеметрии, то есть в техническом плане с ними легче реализовать автоматизированные концепты.

На видео решение Spectre – это компания из Нидерландов. На столе можно увидеть два диспенсера. Один из них предназначен для приготовления кофейных напитков и чая. Другой – для воды, при этом можно заказать, как газированную/негазированную, так и холодную. Предусмотрены различные варианты.

На дисплее отображается весь процесс приготовления кофе – помол, заваривание, экстракция и подача молочной пены. То есть во время заказа ты не просто ждешь, скучая, а видишь, что происходит.

Это решение, по мнению Ирины Борзиловой, прекрасно подойдет для любых рынков. Это может быть как стойка бариста, так и автозаправочная станция. Можно сделать 2-3 диспансера подачи кофе и это значительно улучшит операционную деятельность. Кроме того, кофемашина уже скрыта и в любом случае это определенная безопасность.

Магазин Marks & Spencer Food открылся после реконструкции в сервисной зоне Moto Exeter на автомагистрали M5 в Девоне (Англия). Посмотрите на это новое торговое пространство своими глазами.

Как Circle K планирует развивать свое предложение по продаже еды на вынос в течение следующих пяти лет?

Компания Circle K наметила новый прогрессивный план, который будет способствовать достижению более широкой цели – 10 млрд. долл. по EBITDA к 2028 году.

В этом году объем продаж продуктов питания на вынос составит около 2 млрд. долларов, а в течение следующих пяти лет планируется увеличить объем продаж более чем на 1 млрд. долларов.

Это большая возможность роста для поставщиков в этой категории.

Но бизнес говорит об этой возможности уже более 10 лет, что изменилось на этот раз?

Традиционное время приема пищи меняется, и потребители все чаще обращаются к удобному каналу доставки еды на вынос.

Компания обладает лучшими возможностями, используя свой европейский бизнес и приобретенные магазины Holiday Stationstores в США. Она заложила основы своей программы «Fast Food, Fresh», которая проста в реализации, требует минимальных площадей и является прибыльной уже сегодня.

В США компания локализует это предложение, используя опыт Европы. В каждой торговой точке будет представлено 10-15 наименований товаров, а остальное будет зависеть от региона.

Circle K будет использовать свой масштаб, чтобы предоставить качественное предложение, отвечающего запросам потребителей.

Это позволит активизировать маркетинг и сэмплинг в США, а также еще больше повысить восприятие свежести продуктов в Европе.

Глобальная команда IGD на собственном опыте убедилась в том, как хорошо работают европейские магазины в этой области, и если компания сможет перенести часть этого в Северную Америку, то ее целевой рост будет вполне достижим.

MOL в Чехии запустила две новые автозаправочные станции. Зеркальные АЗС расположены в обоих направлениях автомагистрали D3 в Хотычанах, недалеко от Ческе-Будеёвице. Торжественное открытие состоялась 14 сентября, на нем присутствовал министр транспорта Чешской Республики Мартин Купка.

Смотрите запись вебинара «Внедрение технологий Digital Signage на сетевых АЗС» ▶️

Как цифровые решения помогают увеличивать продажи на автозаправочных станциях? Какие наиболее эффективные решения Digital Signage стоит применять на сетевых АЗС? Зачем инвестировать и переходить на применение цифровых носителей? Как минимизировать или вовсе исключить «негативный» опыт при их внедрении и использовании? Примеры из мировой практики ведущих сетей АЗС, ресторанов быстрого питания и ритейла.

Подписывайтесь на наш YouTube канал!

Grupa ORLEN запустила первую автоматическую точку продаж под брендом ORLEN w ruchu

Тестирование первого торгового автомата под брендом ORLEN w ruchu начались на железнодорожном вокзале PKS Zachód в Варшаве. В распоряжении покупателей широкий ассортимент продукции: от закусок, готовых блюд и напитков до популярного и известного кофе на автозаправочных станциях ORLEN. В предложение также входят средства личной гигиены, такие как салфетки и зубная паста.

Автоматизированный магазин имеет самую большую площадь на рынке, благодаря чему предложение включает в себя несколько сотен товаров. Комфорт использования устройства обеспечивается двумя торговыми станциями. Кроме того, магазин спроектирован так, чтобы гарантировать низкое энергопотребление и снизить воздействие на окружающую среду – необходимое для его работы электричество обеспечивается фотоэлектрическими панелями, установленными на корпусе устройства. Преимуществом решения является его круглосуточная доступность, простота и интуитивность управления. Покупки осуществляются путем выбора товаров на сенсорном экране. После заполнения и подтверждения содержимого корзины покупатель производит оплату картой или телефоном, а затем забирает покупки.

Читать дальше →