Придорожная зона отдыха Terres de l'Estuaire на автомагистрали A10, недалеко от Бордо (Франция) продумана до мелочей.

Внутри комплекса:

🛍 Магазин Honiby Market со знаменитыми кондитерскими изделиями и зоной лотереи.
🍴 Три ресторана: Steak 'n Shake (американские бургеры и молочные коктейли), L'Authentique (традиционная французская кухня) и Nature Gourmande (здоровое питание и блюда из натуральных продуктов).
☕️ Вендинговые аппараты Selecta и кофейная зона Nestlé Nespresso.
💻 Коворкинг-зона.
🚼 Комната матери и ребёнка.
🚿 Душевые кабины.
👗 Прачечная.

На территории:

⛽️ Автозаправочная станция AVIA.
🔌 Зарядные станции для электромобилей.
🚐 Парковка для кемперов и автодомов.
🚘 Автомойка для легковых автомобилей.
🧒 Детская игровая площадка.
🌳 Столики для пикника на открытом воздухе.
😋 Зона с местными продуктами для 100% локального перекуса.

И это ещё не всё! Комплекс активно заботится об окружающей среде:

▪️ Сертификация HQE (Высокое экологическое качество) для устойчивых зданий на этапе проектирования.
▪️ 611 м² фотоэлектрических панелей, вырабатывающих возобновляемую энергию, которая полностью потребляется на месте.
▪️ Участие в проекте «Цель: зона отдыха с нулевым уровнем отходов» — для более эффективной переработки и оптимизированной сортировки мусора.
▪️ Гармоничное благоустройство прилегающей территории, органично вписанное в природные ландшафты устья реки Жиронда.
▪️ Установка небольших укрытий для местной фауны.

Разрабатываем прибыльные магазины и кафе на АЗС. Хотите обсудить ваш проект? ✉️ Пишите: hello@superstation.pro

Конкурентная среда изменилась кардинально. Главным соперником теперь выступает не соседний магазин, а следующий приём пищи — будь то готовое блюдо из супермаркета, ресторана или службы доставки.

Reitan Convenience запустила первый магазин нового формата Ärrä в одном из торговых центров Хельсинки (Финляндия). Половина действующей сети R-kioski будет переведена под этот бренд, а уже осенью компания также представит новую сеть кофеен — весьма интересно!

Новый магазин уже сейчас выглядит визуально цельнее и значительно лучше отвечает потребностям городского покупателя, чем традиционный R-kioski.

От услуг — к еде. Утренний кофе навынос, полезный обед или функциональный полдник.

📈 Ориентация на еду открывает очевидную возможность для увеличения среднего чека — по всей видимости, это одна из ключевых бизнес-целей за концептуальным сдвигом. Трафик важнее маркетинга.

Новая позиция требует новых продуктов.

Целевое позиционирование чётко отражено в ассортименте: больше белковых продуктов, свежих готовых блюд, премиальных сэндвичей и брендов-претендентов с более высокой ценой.

«Если амбиция — конкурировать в сегменте питания, следующим шагом станет создание настоящих флагманских продуктов, которые превратят Ärrä из остановки по пути в место, куда идут целенаправленно. Онигири уже называют одним из таких продуктов — судя по всему, в момент моего визита они были распроданы», — считает Каролийна Сеппяля, ассоциированный директор Knowit.

Протеиновое мороженое — ещё одна категория, которая привлекает всё больше внимания.

Лотерейные билеты, журналы и открытки сдвинуты на второй план и убраны подальше от прикассовой зоны.

Помимо физической трансформации магазина, для полноценного воплощения концепции критически важны активное цифровое развитие и решения для самообслуживания — для многих городских потребителей это уже стандарт по умолчанию.

С запуском линейки из 15 холодных напитков Dunkin' во Франции утверждает новую платформу бренда. Она создана для того, чтобы сопровождать все моменты дня — от первого утреннего кофе до дневных перерывов. Такой себе режим YES ALL DAY — больше, чем обновленное меню.

▪️ Ассортимент с фокусом на напитки и акцентом на лед — более креативный и кастомизируемый.
▪️ Новая униформа — более современная и уверенная.
▪️ Обновленная атмосфера в ресторанах — более яркая, теплая, более в стиле компании.

🍓 Освежающие напитки
1. Strawberry Dragonfruit — ледяной напиток со вкусом клубники и питайи
2. Strawberry Dragonfruit Daydream — ледяной напиток со вкусом клубники и питайи на основе овсяного молока, покрытый холодной молочной пенкой
3. Strawberry Dragonfruit Protein — ледяной напиток со вкусом клубники и питайи на основе протеинового молока
4. Mango Pineapple — освежающий ледяной напиток со вкусами манго и ананаса
5. Mango Pineapple Daydream — ледяной напиток со вкусами манго и ананаса на основе овсяного молока, покрытый холодной молочной пенкой
6. Mango Pineapple Protein — ледяной напиток со вкусами манго и ананаса на основе протеинового молока

🍋 Лимонады и холодные чаи
7. Blackberry Lemonade — лимонад с ежевикой, покрытый холодной молочной пенкой
8. Strawberry Rose Lemonade — лимонад со вкусами клубники, питайи и розы, с клубничными жемчужинами
9. Lemonade Starlight — лимонад со вкусом голубой малины и кислой вишни, с топпингом из питайи
10. Dreamsicle — кремовый цитрусовый напиток со вкусом апельсина и ванили
11. Atlantic Ice — лимонад со вкусом голубой малины и кокоса
12. Lemonade — базовый лимонад

☕️ Холодный кофе
13. Shaken Espresso — ледяной напиток на основе взбитого эспрессо, лёгкой и воздушной текстуры
14. Spanish Latte — кремовый эспрессо со сгущённым молоком
15. Cinnamon Roll Iced Latte — ледяной латте со вкусом синнабона, политый тёмным шоколадом и взбитыми сливками