ORLEN запустил новый концепт Stop Cafe, который определяет вектор развития городских форматов магазинов на АЗС. Станция в Варшаве — это первый пилотный шаг в данном направлении.

«В ритейле мы больше не конкурируем исключительно продуктом или ценой. Сегодня ключевое значение имеет покупательский опыт — быстрый, интуитивный и адаптированный под реальные потребности клиента и ритм жизни современных горожан».

Что именно тестируют на практике?

▪️ Зоны самообслуживания и торговые автоматы (например, с цветами и кондитерскими изделиями).
▪️ Расширенную кофейную зону с широкими возможностями персонализации.
▪️ Свежие закуски и выпечку в формате «с собой».
▪️ Чётко выделенные зоны здоровых и функциональных продуктов.

Для компании новый концепт — это не просто смена имиджа, а фундамент для будущего нетопливного предложения и подготовка к масштабированию по всей сети ORLEN с 2027 года.

Торговые точки в аэропортах и на железнодорожных вокзалах всегда интересны для изучения, так как по типу клиентов и логике совершения покупок их можно сравнить с
магазинами на АЗС.

Их объединяют три критерия: дефицит времени (они спешат), импульсивный спрос (покупка по принципу «хочу прямо сейчас») и приоритет сервиса над ценой — человек готов переплачивать за локацию и скорость обслуживания, так как у него нет рядом альтернатив.

📍 Новый Relay открылся в аэропорту Шарлеруа (Бельгия), предлагая всё необходимое для путешествия. Формат Mini Market — это расширенная версия их стандартного павильона. Бренд активно эволюционирует, чтобы конкурировать с обычными продуктовыми сетями. Помимо журналов и шоколадок, здесь продаются салаты, сэндвичи, базовые продукты домой, а также хрустящие горячие тосты прямо из печи.

Обратите внимание, как интересно выглядит в правой части зала у окна высокая секция в бело-розовую полоску. Так оформили специализированную зону со сладостями, конфетами и сувенирным шоколадом. Этот яркий «островок» специально сделан контрастным на фоне строгого интерьера, чтобы сразу привлекать внимание пассажиров.

Долгие годы считалось, что на АЗС продаётся всё подряд, лишь бы выглядело ярко. Сегодня именно качество и натуральный состав определяют, вернётся ли клиент. И интересно наблюдать, как это меняет ассортимент в кассовых зонах.

Привязка товара к узкой категории — это прошлое. Важно понимать, зачем покупатель пришёл в магазин. Специальные зоны вроде «Без сахара», «Протеин» или «Спорт» — давно не имиджевый ход, а точный инструмент продаж и жёсткое требование рынка.

Почему такой кросс-категориальный подход работает?

▪️ Формирование спроса. Чёткая коммуникация у полки создаёт импульс. Покупатель видит выделенный блок и спонтанно выбирает более здоровую альтернативу, даже если изначально не планировал такую покупку.

▪️ Перекрёстные покупки. Размещение товаров из разных категорий в одном тематическом блоке увеличивает сумму чека. Зашёл за изотоником — а вышел ещё и с протеиновым батончиком.

Именно этот формат живёт за счёт скорости — максимального удовлетворения клиента и активного стимулирования импульсных покупок. Глядя на западные рынки, вывод прост: побеждает тот ритейлер, который помогает покупателю принять решение здесь и сейчас, подавая готовое решение на блюдечке.

Очень удобно, например, для людей с диабетом. Если хочу купить продукты без сахара — не нужно обходить весь магазин или АЗС, всё собрано в одном месте.