Тренды и идеи развития АЗС
925 subscribers
3.79K photos
304 videos
1.21K links
Бюро придорожного ритейла · superstation.pro

Разрабатываем прибыльные магазины и кафе на АЗС
Бизнес-образование для АЗС и придорожного ритейла

📩 hello@superstation.pro

Игорь Важинский · @igorvazhynskyi
Download Telegram
Впервые эту идею с визуальными индикаторами, сигнализирующими о том, что заправка еще не закончена и трогаться с места нельзя, на собственном опыте внедряли лет... надцать назад.

Информационная табличка на лобовое стекло или желтый конус, которые сотрудник обязан был установить как яркий блокирующий элемент прямо перед глазами водителя. Это выступало психологическим барьером: человек физически не сможет начать движение, не заметив этот предмет.

Периодически компании возвращаются к разным вариантам практической реализации мер безопасности там, где есть обслуживание на автозаправочных станциях. Вот и свежий пример Shell в Турции — бокс с предупреждающей надписью ставят прямо на капот автомобиля.

Риск того, что водитель начнет движение с пистолетом в баке, действительно существует и является одной из главных причин нештатных ситуаций на АЗС. Это может привести к обрыву шланга, повреждению ТРК, разливу топлива и даже возгоранию. Водитель может просто отвлечься, задуматься или ошибочно решить, что заправка уже окончена, особенно если оплата произведена.
2
В международном аэропорту Дубая открылось кафе одного из самых любимых и известных локальных брендов ОАЭ — FiLLi Cafe. Здесь гармонично сочетаются яркие вкусы и теплое гостеприимство — от фирменного шафранового чая до популярных блюд в стиле стрит-фуд и позиций формата grab-and-go (с собой).

Новое кафе встречает гостей знакомой атмосферой. Дизайн пространства детально отражает характер и историю бренда: теплые оттенки в интерьере, знаменитые цветы шафрана и стильные локации для идеальных фото в Instagram.

Меню в аэропорту включает в себя всю классику: удобные боксы «навынос», фирменную линейку чая и моктейли (безалкогольные коктейли). Его сердце — всемирно известный Signature Zafran Chai (рецепт, ставший культовым в стране): крепкий, насыщенный чай в индийском стиле из листьев премиум-качества с добавлением настоящего шафрана. К нему предлагают специально подобранные индийские и международные фьюжн-врапы, слоеные роллы из параты и сытные блюда.


Карта напитков также дополнена свежесваренным кофе, смузи и освежающими миксами — такой выбор идеально подходит как для быстрого перекуса на бегу, так и для неторопливого отдыха, предлагая знакомые вкусы в современной интерпретации.
3
На этой визуализации крупнейшего в Лондоне хаба Fastned для сверхбыстрой зарядки электромобилей применены очень грамотные решения, чтобы выжать максимум из сложного вытянутого участка земли.

Из-за узкой формы движение организовано по круговому принципу. 🔁 В центре участка расположены 36 мест мощностью 400 кВт под фирменными жёлтыми навесами-«крыльями» с солнечными батареями. Зарядка способна добавить до 160 км запаса хода всего за 5 минут и работает полностью на возобновляемой энергии.

Здание магазина с кафе замыкает территорию с противоположного торца — перед входом несколько дополнительных парковочных мест. Это пространство отдано людям — здесь создана уютная зона для отдыха: торговые площади, туалеты, скамейки со столиками на открытом воздухе и детская площадка. По сути — гостеприимная остановка для водителей, семей и местного сообщества.

Защитный барьер и зелёные насаждения чётко отделяют проезжую часть станции от городской велодорожки и тротуара. При этом продуманный ландшафтный дизайн с разноуровневыми кустарниками делает всю территорию эстетичной и комфортной для человека.

Пешеходный переход напротив кафе приглашает заглянуть внутрь, поэтому любой местный житель, гуляющий мимо, может свободно зайти сюда, чтобы купить кофе, воспользоваться туалетом или просто посидеть на лавочке. Благодаря такому подходу станция органично интегрируется в инфраструктуру района.
2
Когда речь заходит о классной горячей еде с собой, которую можно персонализировать под свой вкус: «Бери, поливай соусом, добавляй топпинги — сделай по-своему!»

Речь идет о запуске новых позиций в меню горячих блюд в кинотеатрах сети Vue в Великобритании: вкуснейшие куриные тендеры, ломтики пинсы из каменной печи и фирменные хот-доги с сыром эмменталь и беконом.
4
По данным международных исследований в ресторанной отрасли, добавление открытой террасы способно существенно увеличить валовую прибыль заведения. А те, кто инвестирует в качественную террасу, успешнее своих конкурентов. Согласно различным опросам, можно уверенно сказать, что многие люди предпочитают обедать на улице, когда погода хорошая.

📍 Пример уютной террасы — крупнейший в Эстонии придорожный ресторан Tikupoiss на автозаправочной станции Alexela. Интерьер выполнен в мульгимааском стиле, характерном для этого региона. 🌼 Украшена живыми цветами, создающими летнюю атмосферу на весь сезон. Есть песочница для детей, а через стекло виден батут в форме НЛО. Самые смелые могут пообедать на качелях. Терраса под крышей с обогревом — работает круглый год.
3
Интересно смотрится решение миксовать цифровые экраны с декоративными нишами на задней стенке кассовой зоны. Эти секции создают контраст и разделяют блоки, направляя фокус на конкретные предложения меню заведения общественного питания. Пропорция этой конструкции к высоте потолка и ширине пространства позволяют им выглядеть органично, а снизу открывается вид на рабочую зону кухни.

На полках, закрытых сеткой, выставлены на просвет банки с разноцветным наполнением и подсветкой. Здесь ассоциация с атмосферой азиатской кухни. Такой декор отсылает к аутентичным китайским или тайским лавкам, где именно так хранятся специи, маринады и соусы.

🥢 На фото новый ресторан ChopChop Asian Express с drive-thru в Катринехольме (Швеция). Одна из крупнейших в Скандинавии сетей QSR, специализирующаяся на азиатской кухне (вок, суши, поке, лапша), сочетая скорость классического фастфуда и качество полноценного ресторана.
3