Открылась вторая точка сети кафе Bakker Bart на АЗС Tango в Хертогенбосе (Нидерланды). Синергия брендов — один обеспечивает трафик, а другой доверие к еде.
Особенность этой локации — сочетание традиционной заправки, станций быстрой зарядки для электромобилей и полноценного формата пекарни. Получилось место, куда заезжают не только проездом, но и специально заглядывают местные жители.
Особенность этой локации — сочетание традиционной заправки, станций быстрой зарядки для электромобилей и полноценного формата пекарни. Получилось место, куда заезжают не только проездом, но и специально заглядывают местные жители.
Это одна из самых больших кофеен Caffeine в Литве и по атмосфере она немного напоминает место из сериала «Друзья»: с маленьким вторым этажом, уютом и пространством, где можно просто приятно провести время.
Новая локация открылась на Немянчинском шоссе, одном из самых оживлённых выездов из Вильнюса. По сути ежедневный маршрут для тысяч людей: тех, кто едет на работу, в университеты или покидает город. Кофейня расположилась в недавно открытом co-living проекте («общежитие нового типа»), рядом со студенческим городком.
Удобная инфраструктура, велодорожки и непрекращающийся поток автомобилей создают разные сценарии посещения — от быстрой остановки за кофе по пути до неспешных перерывов в середине дня.
Расширяя сеть, компания целенаправленно ищет локации, где пересекаются ежедневные потоки людей и их потребности. Это позволяет быть ближе к клиенту на его привычном маршруте — именно тогда, когда нужен быстрый, удобный и качественный выбор.
Отметим, что подход перекликается со стратегией Starbucks — создавать пространства для работы и встреч, где хочется задержаться.
Больше фотографий смотрите в статье на нашем сайте📸
Новая локация открылась на Немянчинском шоссе, одном из самых оживлённых выездов из Вильнюса. По сути ежедневный маршрут для тысяч людей: тех, кто едет на работу, в университеты или покидает город. Кофейня расположилась в недавно открытом co-living проекте («общежитие нового типа»), рядом со студенческим городком.
Удобная инфраструктура, велодорожки и непрекращающийся поток автомобилей создают разные сценарии посещения — от быстрой остановки за кофе по пути до неспешных перерывов в середине дня.
Расширяя сеть, компания целенаправленно ищет локации, где пересекаются ежедневные потоки людей и их потребности. Это позволяет быть ближе к клиенту на его привычном маршруте — именно тогда, когда нужен быстрый, удобный и качественный выбор.
Отметим, что подход перекликается со стратегией Starbucks — создавать пространства для работы и встреч, где хочется задержаться.
Больше фотографий смотрите в статье на нашем сайте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4
Уже несколько месяцев наблюдаем в соцсетях разные видео об одном недавно открытом трассовом автозаправочном комплексе. Что зацепило? Первое впечатление — интересно, как будет работать, ведь накопленный опыт подсказывал — эту историю за почти 20 лет в отрасли видели уже не раз. И как будут разворачиваться события, тоже в какой-то мере предсказуемо. У вас так бывает?
Огромное здание, много топливных колонок — все выглядит современно и модно. Клиентам точно понравится. А вот пространство внутри разделено на две «изолированные» зоны (магазин и ресторан) с отдельными входами, а между ними — объединяющий переход через санузлы.
Логика понятна — чёткое деление «быстрого» и «медленного» трафика. В теории всё выглядит разумно. Плюс визуальная прозрачность через стеклянные фасады — чтобы с улицы было видно, что происходит внутри. Иначе как узнают?
А на практике эти потоки не пересекаются естественным образом. Люди, зашедшие с одной стороны, физически не попадают в другую зону — если только специально не пойдут туда. Как думаете, на какую конверсию рассчитывали и что получили по факту? Судя по роликам блогеров — в одной зоне людно, в другой бывает почти пусто. Дело в планировке.
Просчёты в планировках создают узкие места, путаницу и, что хуже всего, упущенные возможности продаж. В подобных кейсах, если ресторан не получает стабильного потока гостей, он начинает проседать операционно — падает скорость и качество приготовления блюд, уровень обслуживания.
Это лишь один из примеров. Таких решений, которые кажутся понятными на бумаге, но в реальности могут работать иначе, чем ожидалось, немало. И цена — не только недополученная выручка, но и значительные инвестиции в строительство. Понимание приходит только из реального опыта запусков, дальнейшего управления процессами и ответственности за результат.
Огромное здание, много топливных колонок — все выглядит современно и модно. Клиентам точно понравится. А вот пространство внутри разделено на две «изолированные» зоны (магазин и ресторан) с отдельными входами, а между ними — объединяющий переход через санузлы.
Логика понятна — чёткое деление «быстрого» и «медленного» трафика. В теории всё выглядит разумно. Плюс визуальная прозрачность через стеклянные фасады — чтобы с улицы было видно, что происходит внутри. Иначе как узнают?
А на практике эти потоки не пересекаются естественным образом. Люди, зашедшие с одной стороны, физически не попадают в другую зону — если только специально не пойдут туда. Как думаете, на какую конверсию рассчитывали и что получили по факту? Судя по роликам блогеров — в одной зоне людно, в другой бывает почти пусто. Дело в планировке.
Просчёты в планировках создают узкие места, путаницу и, что хуже всего, упущенные возможности продаж. В подобных кейсах, если ресторан не получает стабильного потока гостей, он начинает проседать операционно — падает скорость и качество приготовления блюд, уровень обслуживания.
Это лишь один из примеров. Таких решений, которые кажутся понятными на бумаге, но в реальности могут работать иначе, чем ожидалось, немало. И цена — не только недополученная выручка, но и значительные инвестиции в строительство. Понимание приходит только из реального опыта запусков, дальнейшего управления процессами и ответственности за результат.
❤2
ORLEN в Германии открыла модернизированный беспилотный магазин, который делает покупки проще некуда: достаточно приложить банковскую карту к терминалу на входе и взять нужные товары — напитки, сладости, мороженое, табачные изделия или кофе. Всё остальное произойдет автоматически. Система проверки возраста для покупки табака и алкоголя включена.
На данный момент это уникальный для страны формат, в котором компания объединила автоматическую АЗС ORLEN express с умным магазином.
На данный момент это уникальный для страны формат, в котором компания объединила автоматическую АЗС ORLEN express с умным магазином.
❤4
Новая автозаправочная станция Circle K в Виареде (Швеция). Быстрая зарядка электромобилей, в том числе для грузового транспорта, ресторан Pizza Hut, прокат автомобилей. Часы работы: пн–пт 05:00–24:00, сб 07:00–24:00, вс 08:00–24:00.