Швейцарская сеть супермаркетов Coop обновляет свои заведения общественного питания в торговых центрах. В центре внимания — свежесть, устойчивость и гостеприимство. Кроме того, ключевой задачей было привлечь посетителей всех возрастных групп.

На чем строится новый дизайн ресторанов ритейлера? ✔️ Гибкое зонирование пространства с разнообразными посадочными местами и столами. Качественные материалы и светлые тона создают атмосферу, в которой хочется задержаться. И в целом современный и уютный интерьер делает каждый визит ещё более приятным.

В посадочной зоне трассового комплекса Tank & Rast Sauerland Ost & West (Германия) сразу бросаются в глаза «гигантские» лампы-архитектор на шарнире — они передают намеренное увеличение масштаба в этом интерьере. Этот дизайнерский приём работает как визуальный якорь и задаёт характер пространству.

Выглядят светильники забавно — привлекут внимание посетителей точно. Ну, а красный цвет активирует аппетит — это классика в общепите. С другой стороны смотрится немного почти игрушечно.

💬 Впрочем, если сравнивать с передовыми концепциями сетей быстрого питания — несмотря на отдельные удачные решения, а они есть на фото, здесь цельности пространства всё равно не хватает.

Как правило, так получается, когда просто заставляют площадь зала мебелью (столы, стулья) в любом порядке, или берут удачный элемент из опыта других компаний и выстраивают посадку вокруг него. Например, круглый диван-остров в центре с барными стульями внутри или длинные общие столы, (коммунальные) — для одиночных гостей.

Сложно добиться тогда компоновки, про которую можно сказать — современно и комфортно. Для примера, вы бы сами сели тут за стол спиной к прилавку — ощущая за спиной постоянное движение и шум? Пройдитесь тогда по залу, где будет удобно?

✅ Разрабатываем магазины и кафе на АЗС с фокусом на прибыльность. Пишите: hello@superstation.pro

Привет, Испания — bk World продолжает экспансию по Европе

Совместно с Tesla компания bk World открывает первый лаундж в Испании — очередной важный этап в международном развитии бренда. Объект расположен в Вильягонсало близ Бургоса, непосредственно на трассе E5, рядом с 20 зарядными устройствами Tesla Supercharger поколения V4, открытыми для всех электромобилей.

В основе концепции — bk World Robotic Shop: самообслуживание, широкий выбор снеков, напитков и кофе. 🛒 Заказы оформляются и оплачиваются бесконтактно через терминалы. Дополняют предложение круглосуточный вендинговый автомат с пиццей и современные санузлы в надлежащем состоянии.

Кстати, именно здесь установлена 1000-я ззарядка Supercharger в стране!