Отметим, как интересно «связали» в планировке открытое доготовочное помещение с видеостеной и витриной с едой, вынесенной за фронт кассовой линии, а также открывающей дальше зоной посадки.

Главное – клиенты стоя у кассы видят кухню, где готовится еда прямо перед ними. Это создаёт доверие и желание купить. Для АЗС это до сих пор нестандартное решение, которое помогает менять восприятие гастрономического предложения.

Тут же рядом, прямо на уровне глаз расположили видеостену — современные цифровые экраны с динамичным контентом, которые делают предложение ярким и привлекательным и значительно улучшают ориентацию клиента при выборе.

А холодильная витрина вынесена вперед и повернута прямо к клиентам. Можно быстро выбрать понравившиеся продукты без ожидания.

Эта модернизация АЗС ORLEN в Братиславе (Словакия) обеспечила расширенное гастрономическое предложение Stop Cafe. Комфорт дополняется обновленными санузлами и террасой, которую оценят посетители при остановке во время поездок.

✅ Разрабатываем магазины и кафе на АЗС с фокусом на прибыльность. Пишите: hello@superstation.pro

Поход в McDonald’s — это мастер-класс по стратегиям ценообразования 🎓

Меню McDonald's — это подлинный шедевр управления ценовой политикой. Ключ в том, чтобы сесть и внимательно его изучить — это продвинутый курс по стратегиям ценообразования.

Если смотреть с аналитическим взглядом, можно заметить многое: какие товары популярны, как люди распределяют деньги, когда они экономят и когда готовы потратить больше. Это отражает их амбиции и экономическую ситуацию. Не полную картину, конечно, но весьма показательную часть.

Учитесь 👀

▪️ Якорные цены: например, предложение комбо за 5 долларов (фиксированное комбо по единой цене).

▪️ Психологические цены: часто эта стратегия устанавливает цену товаров в 1,99 доллара вместо 2 долларов, чтобы товары казались более доступными для покупателей.

▪️ Цены с ограничением по времени и эксклюзивные предложения: эта тактика основана на страхе упустить возможность (FOMO) и часто приводит к увеличению продаж во время акций.

▪️ Комбинированные предложения: McDonald's предлагает комбо-наборы по цене немного ниже, чем если бы вы покупали товары по отдельности. Этот подход улучшает воспринимаемую ценность и одновременно увеличивает средний размер заказа; клиент чувствует, что получает больше за меньшее.

▪️ Географические цены: они используют персонализированное приложение, адаптируясь к инфляции и локальным экономическим условиям. Даже различают цены по городским и сельским зонам.

📈 Не так давно McDonald’s пересмотрел коммуникацию цен — и эти изменения привели к заметному росту продаж:

▪️ Убрали символ валюты ($) — отображение знака валюты усиливает «боль от оплаты» в мозге.

▪️ Увеличили размер изображений продуктов на 40% — крупное изображение подсознательно воспринимается как больший объём.

▪️ Разместили цену ниже описания продукта — сначала внимание привлекает большое фото, затем — небольшой ценник, создавая ощущение высокой ценности предложения.

🤖 Следующий шаг — искусственный интеллект.

McDonald’s внедряет ИИ в 400 ресторанах в Индии с последующим глобальным масштабированием к 2027 году. Цель — повышение операционной эффективности и персонализация клиентского опыта.

ИИ позволяет прогнозировать спрос и формировать персонализированные предложения. Ключевая ценность — в данных, которые пользователи генерируют через приложение: привычки потребления, геолокация, погода, время суток. Это даёт возможность корректировать предложения в режиме реального времени.

Лауреано Туриенсо — один из наиболее известных испаноязычных экспертов в сфере ритейла и клиентского опыта.

Вместо абстрактного декора в дизайне для «украшательства» потолочного пространства Circle K использует POS-конструкции. Задача подвесных флажков, форм и мобайлов — привлечение внимания к брендам, специальным предложениям и промо-акциям. Кроме того, их применяют как сезонное и событийное оформление, влияющее на общее впечатление от магазина.

Яркие висящие баннеры и конструкции могут останавливать взгляд покупателей и направлять их к определённым зонам в торговом зале, часто работая в связке с тем, что находится внизу.

Когда подвесные элементы висят постоянно, они достаточно быстро становятся фоном, а дальше — их просто перестают замечать. 👀 Периодическая смена или исчезновение работает как мягкий сброс привыкания — у клиентов возникает ощущение новизны в торговом зале. Внимание снова включается на какое-то время.

Кроме того, исследования показывают, что дополнительные POS-носители повышают заметность бренда. Они работают как напоминание в момент выбора, что может приводить к росту покупок, особенно в импульсных категориях.

В магазинах на АЗС Circle K применяют нестандартное торговое оборудование для ассортимента здоровых закусок, свежих фруктов, сухофруктов и воды.

Стойка представляет собой комбинацию корзинок, полок и крючков, позволяющих выставлять различные типы товаров. Это увеличивает видимость продуктов и стимулирует покупки. Использовать её планируется постоянно, а как видно по фото — в горячих зонах, местах с высокой проходимостью.

Отметим здесь несколько важных моментов.

▪️ Во-первых, потребность в линейке ЗОЖ есть, даже несмотря на то, что спрос может быть разный. 🍎🍊🍌 А чтобы продавать, а не списывать, он должен быть заметен, и это не всегда «навалить все прямо на кассе».

▪️ Во-вторых, нестандартная стойка выделяется на общем фоне в торговом зале, а за счёт мобильности можно менять её расположение.

▪️ В-третьих, за счёт комбинированной выкладки привлекает внимание покупателей. Понятно, что по сравнению с обычными полками позволяет эффективно работать с товарами разных форматов и упаковки. ✔️ Но главное, усиливает визуальную привлекательность категории.