Обратили внимание на интересную деталь в новом Starbucks Thorne Drive Thru (Великобритания). 👀 Здесь две витрины как бы «переехали» в посадочную зону, отделённую от центральной зоны с баром. Ближняя к фронт-лайну — с едой и напитками, дальняя — с кофе и аксессуарами, брендированным мерчем.

Очень тонкий и продуманный ход: даже если клиент уже сделал покупку, он остаётся визуально включён в новое предложение — ненавязчиво, просто находясь рядом.

▪️ Увеличение времени контакта с товаром. Люди сидят, отдыхают, ведут диалог — и всё это время перед глазами мерч и снеки.

▪️ Контекстная допродажа. Это мягкая точка контакта, работает на эмоциональный выбор. Пьёшь кофе — замечаешь зерно, кружки, холодные напитки. Возможно, захочется купить с собой.

▪️ Работа с разными типами покупателей. Кто-то не подходит к бару, а идёт сразу в зону посадки — и всё равно видит предложение. Это как расширенная воронка — ловим во всём пространстве.

Хороший пример того, как планировка и зонирование могут усиливать коммерческий эффект, не теряя уюта и гостеприимства. Но это работает, только если сделано правильно! Логика данного решения прослеживается и в организации пространства, и в том, как оно влияет на взаимодействие с гостем.

Поэтому в своих проектах всегда в первую очередь фокусируемся на сценариях продаж и качестве клиентского опыта, а только потом, когда всё продумано до мелочей, переходим к дизайну. К сожалению, не все компании уделяют этому важному этапу необходимое внимание.

Также в этом кейсе отметим и как Starbucks создает разные сценарии пребывания в одном пространстве. На фото мы видим две разные посадочные зоны, и они реально отличаются по стилю, атмосфере и восприятию.

Открытая зона посадки, та, что ближе к бару/входу. Визуально — светлая, максимально просматриваемая, с большим остеклением. Функционально — ближе к «активной» части кофейни (трафик, движение). Это зона, где люди сидят «на виду», больше для коротких визитов, быстрых встреч, работа за ноутбуком.

Атмосферная зона с граффити — та, что глубже, рядом с витринами. Визуально — уютнее, более камерная, декоративные изображения, приглушённый свет. Это уже зона, где проводишь больше времени, расслабляешься, отдыхаешь.

То есть, это намеренное зонирование по типу поведения гостя: «быстрая» — для динамики, «медленная» — для погружения и уюта.

Хотите, чтобы ваш магазин и кафе на АЗС были с фокусом на прибыльность? ✅ Свяжитесь с нами →

«До Buc-ee’s всего 262 мили. Вы сможете потерпеть». 🚾 Почему чистота туалетов на АЗС стала критически важной?

Ежегодные опросы потребителей от The Retail Marketeers в Германии стабильно показывают, что чистота, безопасность и общий уровень сервиса входят в число главных факторов при выборе автозаправочных станций — сразу после цен на топливо. Более того, для водителей электромобилей состояние туалета — самый важный фактор во время зарядки в пути, существенно опережающий даже еду и зоны отдыха.

Что важно при выборе АЗС для клиентов (The Retail Marketeers, 2024):
▪️ Цена топлива — 12,17–13
▪️ Общая чистота — 10,06–10,54
▪️ Безопасность — 9,98–10,53
▪️ Сервис — 9,66–10,64
▪️ Цены в магазине — 8,65–9,11
▪️ Чистый туалет — 7,82–8,04

Что важно при зарядке электромобиля на трассе (The Retail Marketeers, 2024):
▪️ Чистый туалет — 78% (!)
▪️ Места на улице — 59%
▪️ Еда навынос в машину — 57%
▪️ Места внутри — 56%
▪️ Пылесос, подкачка, вода — 56%
▪️ Пекарня — 54%
▪️ Wi-Fi в лаунже — 53%

Мы уже видим, как компании, такие как Buc-ee’s (США), сделали туалеты ключевой частью своего ценностного предложения для клиента (CVP) и успешно интегрировали это в операционные процессы. Концепция ONE HUNDRED restrooms, переосмысливающая стандарты общественных туалетов по всей Европе, уже выбрана ведущими операторами АЗС — включая Circle K, Repsol и Fastned. Это устанавливает новый эталон гигиены, комфорта и умных технологий в общественных туалетах — как на трассе, так и в местах с высоким трафиком.

Хотя многие лидеры придорожного ритейла уже демонстрируют положительный опыт, у всей отрасли сохраняется значительный потенциал для развития. Чистота в целом и туалеты в частности входят в перечень решающих факторов при выборе АЗС!

📸 На фото представлены рекламные надписи, связанные с туалетами в американской сети Buc-ee’s. Они известны своими дерзкими, но безобидными фразами в туалетах и на рекламных щитах. Это типичный пример их фирменного юмора: «Ваш трон ждёт. Роскошные туалеты. Через 32 мили». «Туалеты такие чистые, что мы кладём мятные конфеты в писсуары. Через 51 милю». «До Buc-ee’s всего 262 мили. Вы сможете потерпеть». «Игроки с короткими битами, пожалуйста, стойте ближе».

ORLEN официально запускает в продажу серию эксклюзивных летних напитков, выводя свою гастрономическую концепцию Stop Cafe на совершенно новый уровень, который конкурирует с известными сетями кофеен.  
  
Напитки делятся на три основные категории: освежающие лимонады, бодрящий кофе со льдом и тонизирующие соки. Все они были разработаны в Центре компетенции по нетопливной рознице в ORLEN Unipetrol. Это подразделение компании в Праге под руководством Агнешки Бобрукевич отвечает за развитие розничных гастросервисов ORLEN на всех 7 рынках Европы, охватывая более 3500 АЗС.

Лимонады 🍋
▪️ Цитрусовый лимонад: лимонный сок, вода, лёд, лёгкий сироп. Проверенное решение от жары. Максимальное утоление жажды.
▪️ Манговый лимонад: манговый сироп, лёд, газировка. Сладкий, фруктовый, яркий. Особенно популярен у молодёжной аудитории.
▪️ Гибисковый лимонад: цветы гибискуса, цитрус, лёд. Нежный цветочный вкус с кислинкой — для тех, кто ищет что-то необычное.

Ледяной кофе 🧋
▪️ Фраппе с солёной карамелью: эспрессо, молоко, лёд, карамельный сироп, взбитые сливки. Мягкий и насыщенный вкус с ярким акцентом. Идеален для долгих поездок.
▪️ Espresso Tonic Hibiscus: эспрессо, тоник, сироп гибискуса. Уникальный баланс горечи, сладости и цветочных нот. Освежает и удивляет.
▪️ Espresso Tonic Maracuja: Эспрессо, тоник, сироп маракуйи. Яркий тропический вкус с кофейной основой. Легкий, но заряженный энергией напиток.

Соки 💚
▪️ Green Energy: апельсиновый сок, свежий baby-шпинат, замороженный ананас. Освежающий микс с лёгкими детокс-нотам и бодрящей кислинкой. Прекрасно тонизирует.
▪️ Mango: апельсиновый сок, замороженные кубики манго. Тропическая свежесть с мягкой текстурой. Сбалансированный вкус с акцентом на сладость.

В минувшую субботу в шведском городе Нючёпинг состоялось открытие автозаправочной станции Preem, реализованной в рамках новой концепции, меняющей функциональность и облик своих АЗС. Она стала также первой, у которой появился мини-офис: поведение клиентов изменилось, и многие воспринимают дорогу как своё рабочее место.

По словам компании, возможно, они и не продумали абсолютно всё, но точно учли многое. Главная цель — создать пространство, в котором каждый посетитель почувствует себя комфортно. Обратим внимание на некоторые детали, формирующие общее восприятие магазина.

✔️ Активно применяются цветовые акценты и гибкое зонирование: выделены участки для разных типов клиентов — от тех, кто заехал на короткий визит, до тех, кто планирует провести здесь более длительное время.

Цветовая дифференциация оборудования, мебели и декора контрастирует со светлым интерьером: тёмно-зелёный, тёмно-бордовый, жёлтый и молочно белый цвета привлекают внимание к «якорным» зонам и товарам.

Например, на входе не пройти мимо яркого промо-модуля розового цвета с подборкой товаров — «фаворитов» продаж. Это формат импульсных покупок, рассчитанный на клиентов, которые зашли быстро перекусить или купить что-то по дороге.

Фирменный тёмно-зелёный цвет также используется в оформлении стеллажей и холодильного оборудования — стильно, без избитого и порядком надоевшего уже «графита». Даже сочетание зелёного каркаса и белых полок острова со снеками на фоне остального оборудования выглядит выразительно и чётко маркирует категорию.

Запущено новое меню, разработанное совместно с итальянским брендом Barilla. 🍕 Это ставка на простую, но настоящую еду: паста с соусом песто, пинса (лёгкая итальянская лепёшка, похожая на пиццу) и фокачча. Разумеется, классические блюда — такие как хот-доги, выпечка и бутерброды — также остаются. Холодильная витрина с предложением еды на вынос в бордовом цвете органично вписывается в гастрозону.

Реализован формат drive-thru: автораздача повышает удобство и сокращает время обслуживания для тех, кто не хочет выходить из автомобиля.

Посадка внутри разделена на несколько сценариев. Можно сделать короткую остановку на перекус или посидеть спокойно — выбор за гостем, а атмосфера уже создана. Предусмотрена зона pod — под современный стиль жизни и работу в пути, уединённое пространство для личных разговоров или онлайн-встреч.

🔗 Подробнее — в полной версии материала с фотографиями на сайте →