Haute Cuisine: Das Gourmet-Paradox
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Trotz Krise und zwei Jahren Pandemie hat sich das Niveau der deutschen Spitzenküche erneut verbessert, urteilt der Guide Michelin․ Es gibt gleich acht neue Restaurants mit zwei Sternen und einen neuen Drei-Sterne-Koch․

Guide Michelin: 21 Sterne für München
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Die Stadt verliert im neuen Guide Michelin ihr einziges Drei-Sterne-Restaurant, bekommt aber fünfmal zwei Sterne und elfmal einen Stern․ Große Überraschungen bleiben aus․

Gourmetrestaurants: Wettlauf zu den Sternen
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So viele ausgezeichnete Spitzenköche wie derzeit gab es noch nie zuvor in der Stadt․ Aber gibt es in München überhaupt genug Gourmets für all die teuren Menüs?

Frauen in der Spitzengastronomie: Kind da, Job weg
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Die Spitzenköchin Maike Menzel aus dem Hotel Vier Jahreszeiten musste ihren Michelin-Stern und ihre Position als Küchenchefin aufgeben․ Das hat Gründe - einige treffen besonders Frauen in der Gastronomie häufig․

Spitzengastronomie: Hier könnte es bald Sterne regnen
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In der Oberliga des Fine Dining hat sich in München so viel verändert wie lange nicht mehr․ Das stellt den Gourmetführer Michelin vor neue Herausforderungen․

Gastronomie: Gourmetboom statt Wirtshaussterben
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Der Trend geht in Bayern zum Schön-Essen-Gehen, die Zahl der Sterne-Restaurants wächst seit Jahren stetig․ Nun wird die Gourmetbibel Guide Michelin wieder ihre Sterne verteilen - und das nicht nur in der Landeshauptstadt․

Guide Michelin: Jan Hartwig wird erneut Drei-Sterne-Koch
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Erst im Herbst hat er sich mit seinem Restaurant "Jan" in München selbständig gemacht, nun schafft es Hartwig auf Anhieb in die höchste Kategorie․ Über Deutschlands neue Spitzenrestaurants und den prominentesten Verlierer․

Spitzengastronomie: Das sind Münchens neue Sternerestaurants
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Der Guide Michelin vergibt 24 der höchsten Auszeichnungen an insgesamt 17 Münchner Restaurants․ Und nach einjähriger Pause gibt es auch wieder einen Drei-Sterne-Koch․

Unter Bayern: Sterne-Restaurants statt Supermärkte
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Die wohnortnahe Versorgung auf dem Land ist in Gefahr? Von wegen․ Das nächste Michelin-prämierte Restaurant ist in der bayerischen Pampa nie weit․

Münchner Spitzenkoch: Wie wird man Sous-Chef im besten Restaurant der Welt?
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Ben von Stebut arbeitet mit 25 Jahren dort, wo viele andere gerne wären: im dänischen Spitzenrestaurant Noma․ Ein Einblick in die speziellen Abläufe der Küche - und was man dort in 14 Gängen serviert bekommt․

Guide Michelin: Wer bezahlt für die Gastro-Sterne?
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Der Guide Michelin soll nach 15 Jahren Pause wieder in Österreich erscheinen - gefördert mit Steuergeld․ Die prestigeträchtige Marketing-Maßnahme für die Spitzengastronomie schmeckt allerdings nicht allen․