Nachhaltigkeit: Das Ochsenherz und sein Charakter
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Anna Fritzsche lebte vier Sommer lang als Sennerin auf einer Alm․ Nun hat sie ihren Hof in Oberbayern zum Biobetrieb umgebaut und experimentiert mit Gemüsesorten․ Sie sagt: "Man kann mit so wenig Anbaufläche so viele Leute ernähren․"

Forstwirtschaft: "Der Wald ist etwas zutiefst Weibliches"
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Arbeiten zwischen Bäumen ist eine nahezu reine Männer-Domäne․ Die Försterin Kirsten Joas versucht, das zu ändern - und hat spannende Argumente auf ihrer Seite․