Essen und Trinken: "Ein gutes Geschäft hält die Balance zwischen Seele und Profit"
#EssenundTrinken #Koch #Kochen #Stil #Stil

Der katalanische Spitzenkoch Albert Adrià über Selbstverwirklichung am Herd und das Leben im Schatten seines weltberühmten großen Bruders.

Teilen 👉 @DerNewsBot sz3907

Aberkannter Michelin-Stern: Sterne-Koch verklagt Kritiker
#Frankreich #Koch #Panorama #SüddeutscheZeitung

Der französische Gourmetkoch Marc Veyrat zieht gegen den Guide Michelin vor Gericht, weil der ihm einen Stern aberkannt hat․ Ein Vorwurf: Die Tester hielten seinen Käse fälschlicherweise für Cheddar․

Reden wir über München: "Ein Risotto ist schnell beleidigt"
#FreizeitinMünchen #Bogenhausen #Interview #ItalienischesRestaurant #Koch #MünchenGuide #RestaurantBogenhausen #RestaurantsinMünchen #WirtschaftinMünchen #München #SüddeutscheZeitung

Sternekoch Mario Gamba über Fußball, Wolpertinger, Münchner Werte und die richtige Einstellung zum Kochen․

Neues Sternerestaurant: Der Koch, der fast alles alleine macht
#FreizeitinMünchen #GastroNews #Gastronomie #GuideMichelin #Koch #MünchenGuide #RestaurantMaxvorstadt #Restaurants #StadtMünchen #München #SüddeutscheZeitung

Jürgen Wolfsgruber hat fünf Jahre lang das "Sparkling Bistro" in München aufgebaut - als Koch, Gastgeber und Sommelier․ Nun wurde er erstmals vom Guide Michelin ausgezeichnet․