Reden wir über Geld mit Sara Nuru: "Wir haben uns geschämt"
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Sara Nuru war 19 Jahre, als sie durch "Germany's Next Topmodel" berühmt wurde․ Heute handelt sie mit Kaffee aus Äthiopien und unterstützt Frauen dort durch Mikrokredite․ Ein Gespräch über Verantwortung․

Test: Heiß auf kalten Kaffee
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Cold Brew ist das ideale Sommergetränk - ob auf Eis, mit Milch oder einfach so․ Welches Gerät liefert das beste Ergebnis? Eine Münchner Gastronomin hat für uns getestet․

Barista Luca Gazzo: "Kaffee wird immer getrunken"
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Luca Gazzos Espresso ist legendär․ Nach zweieinhalb Jahren in Venezien ist der Barista wieder zurück in seiner Bar in München․ Ein Gespräch über die italienische "caffè"-Kultur und Europa․

Test: Der beste lösliche Kaffee
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Instantkaffee geht schnell․ Sein Werbeversprechen: Schmeckt (fast) wie echter Bohnenkaffee․ Welche Marke kommt diesem Ideal besonders nahe? Neun Sorten im Test․

Nachhaltigkeit: Klimakiller Kaffee
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Ob Espresso, Cappuccino oder Caffè Latte: Kaffee wird weltweit immer beliebter․ Doch die Produktion hinterlässt einen großen CO₂-Abdruck․ Wie Kaffeetrinker durch eine bewusste Wahl die Umwelt schonen können․

SZ-Kolumne "Bester Dinge": Hier wird nicht geröstet!
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Bei gutem Kaffee, sind wir mal ehrlich, kommt es doch vor allem auf die Maschine an․ Besonders, wenn sie auch noch Leben rettet․

Kaffee: Wie sich der Espressoröster Illy neu erfindet
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Zu Hause in Italien machen Espressobars dicht, in den USA winkt das große Geschäft:
Der Espressoröster Illy hat mitten in der Pandemie große Pläne․

Interview: "Hier spielen sich gerade unglaubliche Dramen ab"
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Wenn wegen der Pandemie Zehntausende Kaffeebars in Italien schließen müssen, geht es um Existenzen und die italienische Kultur: Lavazza-Chef Antonio Baravalle über den Verlust von alten Ritualen․

SZ-Kolumne "Mitten in ․․․": Reif für den Pinsel
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Im Griechenland-Urlaub tritt ein SZ-Redakteur erst in frische Farbe und dann in ein Fettnäpfchen․ Drei Anekdoten aus Europa und Deutschland․

Klimawandel: Cashews aus den USA, Kaffee aus Neuseeland
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Der Klimawandel verschiebt die geeigneten Anbaugebiete für eine Reihe wichtiger Marktfrüchte in bislang kühlere Regionen der Welt․

Fairtrade: Wie die Idee des fairen Handels nach Deutschland kam
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Dieter Overath hat vor 30 Jahren Fairtrade Deutschland gegründet․ Und er hat den fairen Handel in die Discounter gebracht - gegen großen Widerstand aus den eigenen Reihen․

Trend: Espresso mit Orangensaft - ernsthaft?
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Ein angebliches Wundergetränk für Morgenmuffel löst weltweit Begeisterung aus․ Zumindest im Netz․ Was ist dran?

Regenerative Ökonomie: "Wir dürfen jetzt über nichts Anderes reden als über die Klimakrise"
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Unternehmer um den Kaffeefabrikanten Andrea Illy verpflichten sich dazu, fair und nachhaltig zu wirtschaften․ Der Italiener ist sich sicher: Man muss mit der Natur arbeiten, nicht gegen sie․

SZ-Kolumne "Bester Dinge": Sanft geweckt
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Tee oder Kaffee trinken? Ist keine Grundsatzentscheidung mehr․ Denn beides, haben Forscher herausgefunden, beugt Krankheiten vor․

Europa: Warum Deutschland und Italien doch ganz gut zusammenpassen
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In Rom regieren Rechtspopulisten - na und? Ein Kaffee-Unternehmer, ein Öl-Manager und ein Mode-Impresario erklären, was sie von Deutschland und Europa erwarten․ Und warum sie ganz gut ohne die Regierung in Rom klarkommen․

Klage von Starbucks: Finger weg vom Frappuccino
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Starbucks hat sich mit einem Kaffeeladen in Indien angelegt․ Es geht um Kaltgetränke und die Frage, wie man lukrative Erfindungen vor Kopien schützt․

Wokeness: Aufgewacht im Kulturkampf
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Ein kleines Café in Connecticut erzürnt Konservative mit seinem Namen․ Dabei hatte "Woke Breakfast & Coffee" gar keine politischen Hintergedanken․

Müllvermeidung: So geht Mehrweg richtig
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Wiederverwendbare Verpackungen werden sich erst durchsetzen, wenn Verbraucher bei Einweg deutlich draufzahlen - und die Rückgabe für Mehrwegbehälter bequemer wird․

Mehrweg-Becher: Die Schweizer Lösung
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Die Pflicht, Mehrweg-Becher anzubieten, scheitert vor allem an der Vielzahl der Anbieter․ Ein Schweizer Start-up möchte die Rückgabe auch hierzulande vereinheitlichen - doch das wird schwierig․

Arbeitsrecht: Verletzung auf dem Weg zum Kaffeeautomaten ist Arbeitsunfall
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Wer sich in der Arbeit etwas zu trinken holen will und dabei stürzt, ist versichert․ Das Hessische Landessozialgericht gibt einer Finanzamts-Angestellten im Streit mit der Unfallkasse recht․