Desserts: Backen ohne Zucker
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Sich zuckerfrei zu ernähren, ist seit einiger Zeit der Trend schlechthin․ Aber wie gut funktioniert das? Welche Tricks Profi-Bäcker anwenden․

Kolumne: Gewusst wie: Plätzchen frisch halten
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Manches Weihnachtsgebäck, das jetzt auf den Tisch soll, aber schon länger lagert, ist inzwischen hart․ Dabei gibt es ein einfaches Mittel dagegen․