K․I․Z-Video gesperrt: Pimmelalarm
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Youtube löscht das Video zu "Oktoberfest" von K․I․Z: Die Berliner Unterschichten-Rapper finden das fast noch lustiger als die Wiesn․

Oktoberfest: Bierpreis-Erhöhungen dürfen einen Wiesn-Chef nicht überraschen
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Clemens Baumgärtner hat Angst, dass eine Mass Bier auf dem Oktoberfest in diesem Jahr mehr als 14 Euro kosten könnte․ Er muss hellseherische Fähigkeiten besitzen․

Handel: War's das mit dem Billigbier?
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Die schwäbische Brauerei Oettinger wurde mit Kampfpreisen zum Riesen․ Doch das Traditionsunternehmen schwächelt und muss teurer werden․ Über Sparsamkeit, Lockangebote und die Frage, ob ein günstiges Bier gut schmecken kann․

Jahresbilanz: Bayerns Brauer kündigen höhere Bierpreise an
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Obwohl der Absatz nach der Corona-Krise wieder steigt, klagt die Branche über schwierige Bedingungen․ Der Freistaat steht beim Bierkonsum bundesweit an erster Stelle․

Nachruf: Viel Bier, wenig Schaum
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Das Wort Bier-Baron wird ihm nur bedingt gerecht․ Gerhard Ohneis lenkte über Jahrzehnte das Münchner Biergeschäft - und nicht nur das․ Nun ist der ehemalige Augustiner-Chef gestorben․

Kultur: Die bewegte Geschichte des Bierkrugs
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Am besten schmeckt das Bier aus einem Krug aus Steinzeug․ Einst wurden Töpfer, die solche Gefäße herstellen konnten, umworben und nach Bayern gelockt․ Eine Ausstellung in Landau zeigt Urtypen des steinernen Masskrugs․

Kulinarik in Österreich: Reise ins Bierland
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Im Innviertel gibt es so viele Brauereien wie sonst nirgendwo in Österreich․ Man kann hier verkosten, zum Bier wandern oder es selber brauen․ Besuch in einer Region, die das Getränk ziemlich kreativ auslegt․

Handel: Spezi-Chef will zehn Euro Pfand auf Getränkekisten erheben
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Weil Leergut nicht zurückgegeben wird, bleiben Hersteller auf Millionenkosten sitzen․ Sind acht Cent Pfand pro Glasflasche zu wenig? Der Augsburger Brauereiboss Sebastian Priller will endlich eine große Reform anstoßen - und erntet nicht nur Zuspruch․

SZ-Serie "Ein Anruf bei․․․": "Gerade in der Küche haben die Alten eben mehr gelernt"
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In einem Wiener Altersheim brauen Senioren einmal wöchentlich Bier, die Sorten "Opa", "Oma", "Hellmut" und "Hellga" wecken auch international Interesse․ Helmut Riegerbauer kann sich den Hype nicht erklären․

Wissen: Prickelnde Forschung
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Warum die Blasen im Champagner auf direktem Weg nach oben steigen, die im Bier aber nicht immer - und weshalb diese Forschung wichtig für Medizin und Industrie ist․