我的晚餐｜【红烧罗非鱼】😋🤤|||【红烧罗非鱼】
食材：罗非鱼、青蒜白、葱白、红椒、姜蒜等
做法：
1、把鱼洗净控干水分，在鱼身上划几刀，用少量盐和料酒腌制十分钟。
2、生姜、蒜、红椒、葱白、蒜白都切成小细丁备用。
3、锅热油，小心点把鱼下了锅，改中小火煎，不要翻动鱼，这样鱼皮不容易脱落，煎好一面后翻面煎另一面，两面煎至金黄捞出备用。
4、在油锅里放入姜蒜末红椒爆香，把鱼入锅中，沿着锅边淋上白酒和醋去腥，再加入开水没过鱼身，调人盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精，煮至汤汁浓稠就好了。
口味醇厚的红烧罗非鱼上桌啦，鲜香美味，好吃又下饭！
小贴士
1、这个是万能的烧鱼的做法。
2、喜欢吃辣的加入小米椒。
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