#法国 南部 #酒庄

📍Château de Pennautier：2 Bd Pasteur, 11610 Pennautier, France.

#法国🇫🇷 #酒庄
Michel Magnien,今天拜访的第四家酒庄，终于可以收工了。这家今天我尝了10款红1款白，红的我都很喜欢（2015开始陶罐加橡木桶养酒），定了600瓶，四个月后估计能和国内朋友分享了

#法国 #生活 #勃艮第 #酒庄 #默尔索 Meursault

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霞多丽神村 Meursault默尔索 Moillard酒庄
beaune往西南方向不远就是勃艮第声名远扬的默尔索村 因为产上好的霞多丽白葡萄酒有近千年的历史 而被酒圈熟知 法国经典喜剧电影《虎口脱险》里修女驾着马车 将上好的默尔索葡萄酒进贡给王室 也是在这个村取景
在Moillard家 原本是喝六个酒 和侍酒女孩艾丽聊开心了 她就开始搬好酒出来 热情慷慨 搭配不同种类的奶酪🧀 合适的餐酒搭配可以让食物和酒的滋味更丰富更融合
夏山和普利尼梦哈谢一级田
索村村级和山顶上的Saint Romain
共同点都是 油香四溢
不同点是 有的奔放 有的幽香 一级田更细腻 村级更直接 满杯子刚泵出来的爆米花香 蜂蜜香 香草香
而红的最爱Volnay村的一级田Les Santenots 都说Volnay是伯恩丘的香波慕西尼 柔美 优雅 是女生会爱的风格
Moillard Grivot 家在Vougeot的这块特级田也意外的好喝 2016年这个凉爽的年份给了它更好的酸度做支撑 骨架硬朗 又有点丰满 忍不住又要了一杯
Savigny Les beaune 是个被低估的小村 酿干净活泼的黑皮诺 简单易饮 性价比高
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#法国🇫🇷 #酒庄
勃艮第酒庄，香颂 把酒酿成美妙的歌|||香颂家族创建于1750年，是勃艮第地区历史最悠久的五大酒商之一。酒庄在金丘拥有45公顷的特级园和一级园。他们家的城堡酒窖在beaune市区，从规模到酒的品质都是大地主范儿，可以体验在城堡里品酒和参观堡垒酒窖，品六个酒 各有千秋 ，每块地都性格迥异，品酒的过程也是和这块风土交流的过程 无比美妙，像他们家名字 在法语里是歌曲的意思 他们像一首首歌 将勃艮第风土的秘密传递。
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#法国🇫🇷 #酒庄
法维莱酒庄创立于 1825 年，至今已传承 7 代，目前由Erwan 和 Eve 两兄妹管理。 在寸土寸金的勃艮第，法维莱是名副其实的“大”酒庄，其葡萄园面积近 200 公顷。 从夜丘北部绵延至 Cote Chalonnaise，包括 12 公顷的特级园和 27 公顷的一级园，其中还有 6个是酒庄独占园。酒庄坚持以低产量保 证质量，并为此采取了多种措施，比如除去多余的芽苞、保留老藤等。
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