Нарезать хамон за 60€ в час — теперь официальная профессия 🍖

В феврале 2026 года правительство Испании утвердило новый курс специализации — «Maestría de corte y cata de jamón y paleta curados». Опубликовали в Boletín Oficial del Estado — государственном реестре. Всё официально.

➡️ Что за профессия?

Кортадор де хамон — специалист по профессиональной нарезке и дегустации хамона. Одна нога хамона может стоить 600–700€, и нарезать её должен дипломированный нарезчик, считают в Испании.

Почему это серьёзно?

От техники нарезки зависит всё: толщина ломтика влияет на вкус, текстура раскрывается по-разному, а подача — это часть гастрономического опыта. В ресторанах и на мероприятиях кортадор — это фактически шоумен, который работает с продуктом премиум-класса на глазах у гостей. До сих пор этому учились на частных курсах или передавали мастерство из рук в руки. Теперь профессию решили стандартизировать на государственном уровне.

✔️ Чему учат?

Курс специализации — 300 часов.

В программе:

— техника ручной нарезки (corte a cuchillo)
— лончеадо — тонкая нарезка на машине для вакуумной упаковки
— дегустация и сенсорный анализ: студенты учатся выявлять дефекты — от плесени до неправильной текстуры
— дешуесадо — извлечение костей для максимального использования продукта
— подача и презентация

По сути это «сомелье хамона» — специалист, который не просто режет, а понимает продукт на уровне эксперта.

Как туда попасть?

Это не курс с нуля. Сначала нужно получить Grado Medio (среднее профобразование) по одному из направлений: Cocina y Gastronomía, Servicios en Restauración или Comercialización de productos alimentarios.

🤍 Это 2 года обучения, около 2000 часов с практикой. Поступить можно после 10 классов (ESO) или через вступительный экзамен.

После Grado Medio — курс специализации по хамону. На выходе — государственный диплом и профессия с оплатой 40–60€/час.

Конкретные центры, где будут вести курс, пока определяют автономные сообщества. Но первый этап — Grado Medio — уже доступен по всей Испании.

✉️ Хочешь разбор: где учиться, сколько стоит и как поступить, записывайся на консультацию

📚 Юрист в моде, спорте и финтехе — необычные магистратуры в Испании

Думаете, юристов слишком много? Обычных — да. А вот тех, кто разбирается в правах на дизайн люксового бренда, структурирует контракты футболистов или выстраивает compliance в финтех-стартапе — за ними охотятся.

💗 ISDE Law Business School — высшая школа права, которая готовит юристов не для кодексов, а для индустрий. Кампусы в Madrid, Barcelona, Oviedo, а также в New York и Mexico City. Все программы на английском, сильный фокус на практику и реальные кейсы с отраслевыми партнёрами.

Вот программы, на которые стоит обратить внимание:

👗 International Master in Fashion Law — 1 год

📍 Barcelona или онлайн + возможность стажировки в Milan

Как защитить дизайн от копирования? Как устроены лицензионные сделки в мире люкса? Что такое sustainable fashion с точки зрения права? Эта программа — про всё, что стоит за красивой витриной: интеллектуальная собственность, лицензирование, устойчивое развитие в fashion-индустрии.
Партнёры: Sephora, Loewe, Desigual, EY, Baker McKenzie.

⚽️ BSc in Sports Management + Master in Sports Management and Legal Skills — 3+1 год

📍 Barcelona или Madrid

Трансферные контракты, спонсорские соглашения, медиаправа клубов — спортивная индустрия ворочает миллиардами, и ей нужны юристы, которые понимают эту кухню изнутри. Программа реализуется совместно с Northumbria University и включает академическую поездку в Switzerland.
Партнёры: FC Barcelona, FIFA, RCD Espanyol, Euroleague.

💻 Master in Digital Finance, Taxation and Sports Industry — 1 год

📍 Madrid или онлайн + академическая поездка в Miami

Криптовалюты, онлайн-банкинг, налогообложение цифровых активов, правовое регулирование видеоигр — звучит как будущее, но это уже настоящее. Программа для тех, кто хочет оказаться на передовой финтеха и цифровых развлечений.

Партнёры: Osborne Clarke, University of Miami, Squire Patton Boggs, Uría Menéndez.

💰 Стоимость: от €16 000–18 000/год. Школа рассчитывает индивидуальную стоимость для каждого студента — в зависимости от профиля и программы.

📌 Обучение в Испании — это ещё и возможность получить студенческую визу, а после выпуска — выйти на европейский рынок труда.

✉️ Напишите нам — поможем подобрать программу, разобраться с поступлением и визой.

⤵️⤵️⤵️⤵️

1. Никто не контролирует, ходишь ты на пары или нет, главное сдать экзамен в конце года

2. Преподаватели могут спокойно опоздать на 20 минут, а могут и вовсе не придти и сказать, что забыли про пару )

3. Групповые проекты чаще всего, это не “вместе”, это “ты делаешь за всех”, либо все делают в последний день

4. Много практики (в офисах, ресторанах — зависит от направления). Нужно быть готовым реально работать бесплатно… точнее, за оценку 🙂

5. Испанцы чаще всего не списывают на экзаменах, они лучше не сдадут, чем их поймают. Для них быть пойманным за списыванием это позор🙈

6. Расписание может меняться в последний момент, и ты узнаешь об этом утром

7. В университете никто не будет за тобой бегать и напоминать, не сдал вовремя работу, твоя проблема, минус балл

8. Многие студенты работают параллельно — это норма

9. Общение с преподавателями очень неформальное и комфортное

10. Оценка часто зависит не только от экзамена, но и от твоего участия на занятиях. Если у тебя пограничный балл и ты не посещал уроки, и преподаватель не знает твоего имени, тебя завалят. А если ты ходил на занятия, участвовал и запомнился, то тебе повысят бал.

11. Это нормально ничего не понимать на лекциях, особенно, если это 1 год, потом будет лучше)

Сначала кажется, что это какой-то хаос и ты вообще не понимаешь, что происходит…

А потом привыкаешь — и уже не хочешь по-другому 🙂

Заберите гайд по лучшим школам Испании!

В Испании сейчас около 10 авторитетных рейтингов школ, которые оценивают учебные заведения по десяткам параметров. Мы собрали данные из самых надежных и престижных — и оформили их в удобный гайд.

Что внутри?

🤩почти 200 лучших школ по всей стране;
🤩рейтинги El Mundo, Forbes, El Español и Micole;
🤩отдельная подборка сильнейших школ с программой IB.

Для вас наш ежегодный гайд — совершенно бесплатно!

➡️ Получить гайд

Хотите подобрать школу — записывайтесь на консультацию! Разберем ваш кейс и найдем оптимальные варианты! ➡️ @study_barcelona

Принцесса Леонор поступила в государственный университет Испании — разбираемся, что это за вуз и почему он в топ-300 мира ⤵️

Несколько дней назад Королевский двор Испании официально объявил: наследница престола осенью 2026 года начнёт учёбу на факультете политических наук Universidad Carlos III de Madrid. Казалось бы — светская хроника. Но если вы выбираете университет в Испании для себя или ребёнка, здесь есть что разобрать.

➡️ Кто такая Леонор?

Ей 21 год, она будущая королева Испании. Последние три года — военная подготовка: армия, флот, авиация. В апреле 2026-го совершила самостоятельный вылет на военном самолёте — первая женщина в истории испанской монархии. До этого — два года в британском колледже с дипломом Международного бакалавриата. Теперь университет.

🤍 Почему Carlos III, а не Оксфорд?

Это осознанный выбор. Её отец король Фелипе VI тоже учился в испанском государственном вузе. Испанская корона выстраивает образ монархии, близкой к обществу. И Carlos III — не просто символический жест, а реально сильный университет: топ-300 в мире по QS 2026, первое место среди госвузов Испании по трудоустройству выпускников, топ-50 в Европе по employability, 25 000 студентов, 850 партнёрских университетов по всему миру.

🌸 Как она поступила?

Через процедуру Early Admission — стандартный путь для тех, кто учился за рубежом с иностранным дипломом. Комиссия оценивала её документы наравне со всеми остальными. Никаких исключений. Именно так поступает около 8% студентов Carlos III каждый год.
Почему это важно для вас
Государственные университеты Испании — не второй сорт.

Топ-300 мира — это честный результат. Поступление с иностранным дипломом — рабочий механизм, не исключение. И Мадрид — одна из сильнейших университетских локаций Европы: Carlos III, Complutense, Autónoma, IE — всё в одном городе.

Хотите разобраться, как устроена система поступления в государственные университеты Испании? Ждём вас на консультации — ссылка в шапке профиля 👆

https://studybarcelona.su/prinzessa-leonor-postupaet-v-universitet-carlos-iii-de-madrid

Получить диплом магистра в Испании реально даже без знания испанского. Рассказываем, как это сделать.

➡️ Что нужно для поступления?
🤩 Диплом бакалавра и приложение с оценками
🤩 Английский B2/C1 (для разных программ нужен разный уровень) — сертификаты IELTS, TOEFL или Cambridge
🤩 Мотивационное письмо на английском
🤩 Резюме (CV) на английском
🤩 Апостиль и присяжный перевод документов (если не на испанском/английском)

➡️ Сколько будет стоить обучение?
Обычно программы рассчитаны на 1 год. Более бюджетный вариант — госвузы, в них стоимость обучения начинается с 2 000 € в год. В частные, как правило, легче поступить, но и стоимость выше.

➡️ Какие есть программы?
Вариантов очень много, вот самые популярные направления:
🤩Бизнес и менеджмент
🤩IT и Data
🤩Маркетинг и финансы
🤩Туризм и hospitality
🤩Международные отношения
🤩Инженерия

➡️ Когда начинать готовиться?
Мы советуем делать это за 10–12 месяцев до старта обучения. Частные вузы принимают заявки круглый год, а госвузы — строго по дедлайнам (январь–июль).

❗Важно! Обучение в магистратуре дает право на оформление студенческой визы. С 2025 года подавать документы нужно минимум за 3 месяца до начала учебы. Понадобятся письмо о зачислении, подтверждение оплаты, бронь жилья и медстраховка.

Хотите узнать больше подробностей? Они здесь!

Хотите, чтобы мы проанализировали ваш кейс и составили индивидуальный план поступления? Напишите нам: @study_barcelona

Школы Барселоны открывают летние программы 2026!

Группы для детей от года до 16, на английском или испанском, развивающие, спортивные и обучающие — выбор очень большой. Чтобы помочь вам сориентироваться, собрали всю информацию на нашем сайте:

🌞 Летние каникулы в международных школах Барселоны

🌞 Летние каникулы в американских школах Барселоны

🌞 Летние каникулы в британских школах Барселоны

Остались вопросы? Напишите нам: @study_barcelona