Masa Madre — ну просто фантастический баскский чизкейк 💳
Вчера мы чудесно здесь позавтракали, это местечко действительно подходит для утренней встречи. Приходите пораньше, а то возможно попасть в очередь даже утром понедельника.
Мы попробовали немного завтраков и десертов (а их, кстати, и немного).
Маффин с томленым ягненком, яйцом и маринованным нектарином (690 р) — очень сытная порция. Под яйцом с ярким желтком скрывается куча сочнейшего ягненка. Классный баланс, не размокающая булочка, отличные нектарин и алыча.
Зеленый салат (590 р) — огромный и супер освежающий. Кисленькая заправка и вкуснейшие оливки.
Сэндвич с мортаделлой (750 р) — вкуснейший мягкий хлеб, аромат трав и неприлично много мортаделлы. Обязательно бы съела еще раз.
Горячий бутерброд с камчатским крабом (1250 р) — а вот это разочаровательно. Очень большой ломоть хлеба с очень скромным количеством краба, в основном чувствуется сырная масса и помидоры. Жирновато.
Булочка манки брэд с корицей (70 р) — небольшая, идеального размера булочка для завершения отличного завтрака. Воздушная и очень коричная. За 850 рублей можно купить целую ветвь булочек.
Шоколадный баскский чизкейк (650 р) — волшебство, магия, фантастика, мечта — готова подобрать любые эпитеты. Гармоничная сладость, кремовая серединка, пьянящий аромат какао. Взяла с собой и домой кусочек.
Хочу теперь как-нибудь зайти на обед, интересных обеденных позиций много!
🍗Где: м. Китай-город, улица Солянка, 1/2с1
#неАзия
Вчера мы чудесно здесь позавтракали, это местечко действительно подходит для утренней встречи. Приходите пораньше, а то возможно попасть в очередь даже утром понедельника.
Мы попробовали немного завтраков и десертов (а их, кстати, и немного).
Маффин с томленым ягненком, яйцом и маринованным нектарином (690 р) — очень сытная порция. Под яйцом с ярким желтком скрывается куча сочнейшего ягненка. Классный баланс, не размокающая булочка, отличные нектарин и алыча.
Зеленый салат (590 р) — огромный и супер освежающий. Кисленькая заправка и вкуснейшие оливки.
Сэндвич с мортаделлой (750 р) — вкуснейший мягкий хлеб, аромат трав и неприлично много мортаделлы. Обязательно бы съела еще раз.
Горячий бутерброд с камчатским крабом (1250 р) — а вот это разочаровательно. Очень большой ломоть хлеба с очень скромным количеством краба, в основном чувствуется сырная масса и помидоры. Жирновато.
Булочка манки брэд с корицей (70 р) — небольшая, идеального размера булочка для завершения отличного завтрака. Воздушная и очень коричная. За 850 рублей можно купить целую ветвь булочек.
Шоколадный баскский чизкейк (650 р) — волшебство, магия, фантастика, мечта — готова подобрать любые эпитеты. Гармоничная сладость, кремовая серединка, пьянящий аромат какао. Взяла с собой и домой кусочек.
Хочу теперь как-нибудь зайти на обед, интересных обеденных позиций много!
🍗Где: м. Китай-город, улица Солянка, 1/2с1
#неАзия
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Somehow, выходные проходят в Питере, и первое место назначения — Футура
Ну как же вкусно! Мы попали на бранч, и этот обед стоил недосып от поездки в машине и каждую копеечку.
Яйцо пашот с морне и пармезаном (450 р) — идеальный пашот, большой ломоть хлеба с печеным чесноком, соленый пармезан.
Булочка со скремблом и мортаделлой (620 р) — мягчайшая бриошь, луковый джем, бекон, нежная мортаделла, воздушный скрембл, приятный соус. Я бы начинала так каждое утро.
Турецкое яйцо с йогуртом и хрустящими баклажанами (620 р) — отличное завтракавое блюдо. Баланс тут присутствует, он тут живет.
Мисобон (280 р) — огромная идеальная булочка. Сладко-соленая, мягкая, но довольно тяжелая, много не съешь.
Краффин с белым шоколадом (260 р) — хруст восхитительный, сладость в меру, крем с белым шоколадом неземной. Не хватает разве что легкой кислинки.
С собой набрали кучу финансов, будем продолжать дегустацию в номере. Будете в Питере — непременно заходите.
🍗Где: наб. реки Карповки, 5к36
#неАзия
Ну как же вкусно! Мы попали на бранч, и этот обед стоил недосып от поездки в машине и каждую копеечку.
Яйцо пашот с морне и пармезаном (450 р) — идеальный пашот, большой ломоть хлеба с печеным чесноком, соленый пармезан.
Булочка со скремблом и мортаделлой (620 р) — мягчайшая бриошь, луковый джем, бекон, нежная мортаделла, воздушный скрембл, приятный соус. Я бы начинала так каждое утро.
Турецкое яйцо с йогуртом и хрустящими баклажанами (620 р) — отличное завтракавое блюдо. Баланс тут присутствует, он тут живет.
Мисобон (280 р) — огромная идеальная булочка. Сладко-соленая, мягкая, но довольно тяжелая, много не съешь.
Краффин с белым шоколадом (260 р) — хруст восхитительный, сладость в меру, крем с белым шоколадом неземной. Не хватает разве что легкой кислинки.
С собой набрали кучу финансов, будем продолжать дегустацию в номере. Будете в Питере — непременно заходите.
🍗Где: наб. реки Карповки, 5к36
#неАзия
Дошла я до салюмерии La Mortazza — тут продают всякие сыры, колбасы, оливки, итальянские продукты и отдают готовую пиццу по кусочкам за приятные 220+ рублей.
Пицца, сразу скажу, очень неплоха, нажориста, велика и вкусна, пока горяча. Остывшее уже другое, но тоже съедобно вполне. Чтобы ощутить настоящий экстаз — берите у них пиццу целиком, получите продукт из-под ножа, горячий-румяный. Огромная пицца обойдется где-то в 1000 рублей.
Оливки на витрине выглядели крайне соблазнительно, но опробую их, когда запасы дома поредеют.
🍗Где: м. Новослободская, улица Сущевская, 9
#неАзия
Пицца, сразу скажу, очень неплоха, нажориста, велика и вкусна, пока горяча. Остывшее уже другое, но тоже съедобно вполне. Чтобы ощутить настоящий экстаз — берите у них пиццу целиком, получите продукт из-под ножа, горячий-румяный. Огромная пицца обойдется где-то в 1000 рублей.
Оливки на витрине выглядели крайне соблазнительно, но опробую их, когда запасы дома поредеют.
🍗Где: м. Новослободская, улица Сущевская, 9
#неАзия
Ну очень дружелюбные ребята в Зойке!
Карпаччо лагустины, лимонно-медовая эмульсия, чили, каперсы (850 р) — очень хорошие лангустины, приятная сладковатая заправка, острые нотки. Может, эмульсия чуть давит на лангустинов, но совсем едва.
Карпаччо томаты с трюфельной заправкой (990 р) — отличные! Большое разнообразие томатов, отличнейшая заправка с ярким трюфелем.
А еще ребята угостили нас шикарной клубничной наливкой и медовой дыней. Красивая девушка прочитала нам стихотворение. Самые приятные ребята на Патриках so far.
🍗Где: м. Большой Патриарший Переулок, 8с1
#неАзия #mrw2024
Карпаччо лагустины, лимонно-медовая эмульсия, чили, каперсы (850 р) — очень хорошие лангустины, приятная сладковатая заправка, острые нотки. Может, эмульсия чуть давит на лангустинов, но совсем едва.
Карпаччо томаты с трюфельной заправкой (990 р) — отличные! Большое разнообразие томатов, отличнейшая заправка с ярким трюфелем.
А еще ребята угостили нас шикарной клубничной наливкой и медовой дыней. Красивая девушка прочитала нам стихотворение. Самые приятные ребята на Патриках so far.
🍗Где: м. Большой Патриарший Переулок, 8с1
#неАзия #mrw2024
Возможно, это не кацу сандо, как названо в меню, но это просто фееричный сендвич с угрем и сливочным кремом (790 р).
Волшебные бриоши, промасленные, с корочкой, жирнющие!! Нежный угорь, идеально сладко-сливочно-солоноватый соус, хрустящие огурчики. Вместе текстура получается воздушная, будто ничего и не ел, хочется больше.
А коктейли смешали очень приятные и кисленькие на основе предпочтений. Попали в точку, кому более терпкий, кому более экзотичный. Даже не знаю названий, выбирать ничего не пришлось, все на фантазию бармена.
Персонал ультра комфортный, возможно вскоре нареку любимым баром наряду с Ester и Ginstitut.
Есть и пить идем в Alpaca. Мне жаль, что я игнорировала этот спот раньше.
🍗Где: м. Чистые пруды, Потаповский переулок, 14
#неАзия
Волшебные бриоши, промасленные, с корочкой, жирнющие!! Нежный угорь, идеально сладко-сливочно-солоноватый соус, хрустящие огурчики. Вместе текстура получается воздушная, будто ничего и не ел, хочется больше.
А коктейли смешали очень приятные и кисленькие на основе предпочтений. Попали в точку, кому более терпкий, кому более экзотичный. Даже не знаю названий, выбирать ничего не пришлось, все на фантазию бармена.
Персонал ультра комфортный, возможно вскоре нареку любимым баром наряду с Ester и Ginstitut.
Есть и пить идем в Alpaca. Мне жаль, что я игнорировала этот спот раньше.
🍗Где: м. Чистые пруды, Потаповский переулок, 14
#неАзия
Наверное, самый топовый карпаччо фестиваля — в 800°С Contemporary Steak
На фото Три текстуры: рибай перетертые томаты / стриплойн Dry age и кампотский перец / вырезка васаби (1950 р)
Я себя считаю настоящим хищником, в моем привычном рационе мяса и жира ОЧЕНЬ много. Иногда начинаю день с тарелки бараньего курдюка и стейка. Так вот, карпаччо для ценителей мяса.
Есть желательно именно в порядке нарастания вкуса, как и указано в меню. Поначалу самая нежная и легкая текстура, затем более плотная с ярким вкусом, а в конце идеальные пряные ноты васаби в сочетании с потрясающе мягкой вырезкой. Это восторг,
Рекомендую попробовать в рамках фестиваля, так как в меню есть аналогичная позиция, но с вагю и соответствующей ценой — 3500 рублей.
Карпаччо из цветной капусты /пармезан / трюфель черный (890 р) — тоже хорошее, но я практически не почувствовала цветную капусту, трюфель и пармезан все заполонили.
Карпаччо из креветок Карабинерос (1900 р) — не мое. Хотелось бы чуть больше текстуры и чуть меньше сладости.
🍗Где: Большой Патриарший переулок, 6с1
#неАзия #mrw2024
На фото Три текстуры: рибай перетертые томаты / стриплойн Dry age и кампотский перец / вырезка васаби (1950 р)
Я себя считаю настоящим хищником, в моем привычном рационе мяса и жира ОЧЕНЬ много. Иногда начинаю день с тарелки бараньего курдюка и стейка. Так вот, карпаччо для ценителей мяса.
Есть желательно именно в порядке нарастания вкуса, как и указано в меню. Поначалу самая нежная и легкая текстура, затем более плотная с ярким вкусом, а в конце идеальные пряные ноты васаби в сочетании с потрясающе мягкой вырезкой. Это восторг,
Рекомендую попробовать в рамках фестиваля, так как в меню есть аналогичная позиция, но с вагю и соответствующей ценой — 3500 рублей.
Карпаччо из цветной капусты /пармезан / трюфель черный (890 р) — тоже хорошее, но я практически не почувствовала цветную капусту, трюфель и пармезан все заполонили.
Карпаччо из креветок Карабинерос (1900 р) — не мое. Хотелось бы чуть больше текстуры и чуть меньше сладости.
🍗Где: Большой Патриарший переулок, 6с1
#неАзия #mrw2024
Bshushu — идеальное место для традиционно вкусного вечера
Я пришла сюда с мамиджи, а маманам всегда сложно угодить. Здесь сошлось все: и приятный домашний интерьер без лютых стильных решений, и вежливый персонал, и понятное средиземноморское (с всплесками ближнего востока) меню.
Артишоки на гриле с соусом песто в пармезановом муссе (690 р) — обожаю артишоки, эти понравились. Чуть опаленные грилем в невесомом муссе с яркими нотами. Макать фокаччу обязательно.
Фокачча с заатаром (250 р), кстати, неприлично хороша, обязательно берите, понадобится, чтобы вымакать какой-нибудь соус или хумус. Воздушное тесто, кисленькие акценты заатара — ливано-итальянский вкус.
Хумус с томленым ягненком (790 р) — хумус с мясом это всегда хорошая идея. Этот просто шелковый, ягненок разваливается на волокна, перчик приятно разбавляет спокойствие.
Пицца острая с колбасками чоризо и баклажаном (650 р) — маленькая и удаленькая. Баклажан и острые колбаски отлично залетают вместе. Тесто тонкое, корочки хрустящие, идеально с соусом чесночный айоли.
Сердечки индейки из хоспера (790 р) — субпродукты всегда имеют свой железистый привкус. Но эти сердечки были идеальны, совершенно не похожи на сердца по структуре, без посторонних вкусов. Обязательно рекомендую пробовать.
Лазанья (750 р) — нежная, с правильным (= огромным) количеством томатного соуса, без лишнего жира. Уютно-домашний вкус.
Казаречче с трюфелем и страчателлой (1290 р) — славно посолить и поперчить по вкусу обязательно. Паста упругая, но не твердая. Трюфель чувствуется, страчателла очень сливочная.
Рис пескаторе с креветками и моллюсками (1310 р) — рис с чернилами каракатицы, нежнейшие рыба и креветка и мясистые вонголе. Таких чудных вонголе давно не попадалось, с рисом играют идеально.
Хотелось бы сказать, что порции были неожиданно велики, поэтому на 4 персоны, по ощущениям, многовато.
Финиковый тоффи с мороженым из халвы (490 р) — десерт стоит того, чтобы оставить на него место. Замечательная вещь, это мороженое из халвы, напоминает мой любимый мусс-халва из Share Bistro. Тоффи песня — карамельный экспириенс обеспечен.
Посоветую всем, кто хочет комфортно посидеть, сюда.
🍗Где: м. Белорусская, 3-я улица Ямского поля, 2к3
#неАзия
Я пришла сюда с мамиджи, а маманам всегда сложно угодить. Здесь сошлось все: и приятный домашний интерьер без лютых стильных решений, и вежливый персонал, и понятное средиземноморское (с всплесками ближнего востока) меню.
Артишоки на гриле с соусом песто в пармезановом муссе (690 р) — обожаю артишоки, эти понравились. Чуть опаленные грилем в невесомом муссе с яркими нотами. Макать фокаччу обязательно.
Фокачча с заатаром (250 р), кстати, неприлично хороша, обязательно берите, понадобится, чтобы вымакать какой-нибудь соус или хумус. Воздушное тесто, кисленькие акценты заатара — ливано-итальянский вкус.
Хумус с томленым ягненком (790 р) — хумус с мясом это всегда хорошая идея. Этот просто шелковый, ягненок разваливается на волокна, перчик приятно разбавляет спокойствие.
Пицца острая с колбасками чоризо и баклажаном (650 р) — маленькая и удаленькая. Баклажан и острые колбаски отлично залетают вместе. Тесто тонкое, корочки хрустящие, идеально с соусом чесночный айоли.
Сердечки индейки из хоспера (790 р) — субпродукты всегда имеют свой железистый привкус. Но эти сердечки были идеальны, совершенно не похожи на сердца по структуре, без посторонних вкусов. Обязательно рекомендую пробовать.
Лазанья (750 р) — нежная, с правильным (= огромным) количеством томатного соуса, без лишнего жира. Уютно-домашний вкус.
Казаречче с трюфелем и страчателлой (1290 р) — славно посолить и поперчить по вкусу обязательно. Паста упругая, но не твердая. Трюфель чувствуется, страчателла очень сливочная.
Рис пескаторе с креветками и моллюсками (1310 р) — рис с чернилами каракатицы, нежнейшие рыба и креветка и мясистые вонголе. Таких чудных вонголе давно не попадалось, с рисом играют идеально.
Хотелось бы сказать, что порции были неожиданно велики, поэтому на 4 персоны, по ощущениям, многовато.
Финиковый тоффи с мороженым из халвы (490 р) — десерт стоит того, чтобы оставить на него место. Замечательная вещь, это мороженое из халвы, напоминает мой любимый мусс-халва из Share Bistro. Тоффи песня — карамельный экспириенс обеспечен.
Посоветую всем, кто хочет комфортно посидеть, сюда.
🍗Где: м. Белорусская, 3-я улица Ямского поля, 2к3
#неАзия