Что такое рафинированные углеводы?

На самом деле проще определить, какие углеводы НЕ являются рафинированными, потому что термин "рафинированный" очень запутан. Рафинированными углеводами считаются ВСЕ сахара и крахмалы, за исключением тех, которые поступают в организм в виде натурального цельного продукта, например, кусочка фрукта, фасоли или батата. Если перед вами сладкая или крахмалистая цельная пища, которая, по сути, является натуральной, то перед вами нерафинированные углеводы.

Рафинированные углеводы - это формы сахаров и крахмала, которые не существуют в природе. Они происходят из натуральных цельных продуктов, но были изменены (обработаны) каким-либо способом, чтобы "рафинировать" их.

Продолжение https://clck.ru/372Dro

Жизнь несправедлива. Некоторые люди могут есть все, что хотят не набирая ни килограмма, а остальные только смотрят на мороженое и начинают расти в размерах. Не все организмы созданы одинаковыми и тот, кто говорит вам обратное, относится к той счастливой первой группе людей. Они не понимают, потому что живут в другой реальности. Это не их вина. Но есть и хорошие новости, Вы тоже не виноваты.

В чем же разница между счастливыми стройными людьми и неудачливыми пышками? Конечно, факторов может быть много, но тот, который стоит на голову выше всех остальных, можно назвать "чувствительностью к углеводам". От того, как ваш организм перерабатывает сахар и крахмал, зависит, будете ли вы легко накапливать или легко сжигать жир. У людей, чувствительных к углеводам, реакция на сахар и крахмал завышенная, что создает предпосылки для повышенного аппетита, тяги к углеводам и очень эффективного накопления жира. Продолжение https://dzen.ru/a/ZXQ5FOUQoQmOlDI5?share_to=link

Фруктоза: новое слово на букву "Ф"

Раньше нам говорили, что фруктоза (она же "фруктовый сахар") - идеальный подсластитель для людей с диабетом, потому что она не вызывает скачков сахара в крови. Однако в последние годы ее авторитет упал, поскольку некоторые эксперты решили, что фруктоза - самая зловещая из всех сахаров, единолично ответственная за ожирение, диабет, болезни сердца, жировую болезнь печени, подагру, рак и разрушение всего мира. В одной популярной лекции о вреде фруктозы ее даже окрестили ядом, во многом ответственным за эпидемию детского ожирения. Пишут что фруктоза может затруднять контроль аппетита и тяги к еде по сравнению с глюкозой, что ведет к перееданию и ожирению. Продолжение https://dzen.ru/a/ZXWIUgeH_gEmhCFm

Интервальное голодание: Что, как и почему
Сегодня
Как и кетогенная диета, интервальное голодание ( ИГ ) продолжает набирать популярность, имея множество общих свойств и областей применения. Многие люди хвастаются тем, что с помощью периодического голодания можно сбросить вес, повысить ясность ума, продуктивность, улучшить сон и этот список можно продолжить. Однако «интервальное голодание" - это термин, объединяющий несколько разновидностей голодания. Это и ограничение по времени приема пищи и чередование дней и длительные и многодневные голодания. Технически это все формы интервального голодания, несмотря на разные физиологические реакции (и степени энергетического дефицита) и как вы можете себе представить, существует бесконечное множество вариаций ИГ. Продолжение https://clck.ru/3779j8

Зачастую нет. Существует множество различных вариантов диетического и пищевого вмешательства, которые можно попробовать до применения кетогенной диеты. Если вы хотите избавиться от симптомов тревоги и депрессии, но не решаетесь использовать кетогенную диету, вы можете поработать с профессионалом, чтобы устранить недостаток питательных веществ и узнать, как выглядит здоровая диета для мозга (скорее всего, это не то, что вы думаете).

Как и в большинстве случаев, ответ на этот вопрос - "все зависит от ситуации".

Насколько серьезны ваши симптомы и как долго они продолжаются?

Каков уровень функциональных нарушений?

В этом посте мы рассмотрим различные уровни диетического вмешательства, которые, по моим наблюдениям, улучшают симптомы депрессии и тревоги. Продолжение https://clck.ru/377Acf

Добро пожаловать во вторую часть "Фруктозной фобии"!

Готовы к новым знакомствам с фруктозой? Я знаю, что готовы! В сегодняшней статье мы рассмотрим исследования фруктозы, начав с последнего исследования , попавшего в заголовки СМИ , чтобы понять, из-за чего шумиха. Исследователи из Университета Южной Калифорнии обнаружили, что фруктоза может затруднять контроль аппетита и тяги к еде по сравнению с глюкозой, что ведет к перееданию и ожирению. Стоит ли верить этим ученым? Спойлер: нет
Продолжение https://clck.ru/37824j

Как выжить в самое холодное, темное и печальное время года. Зимние праздники и погода могут повышать уровень гормонов стресса, которые вызывают чувство голода.
Отсутствие солнечного света означает меньше витамина D, который является антиоксидантным гормоном для мозга.
Короткий день означает ужин в темное время суток, когда обмен веществ замедлен. Продолжение https://clck.ru/37E6da

Противоречивые углеводы! Как одни углеводы - фрукты, сладкий картофель, цельные зерна и бобовые - могут считаться "хорошими", а другие - мука, сахар и кукурузный сироп - "плохими"? Разве наш мозг не нуждается в ежедневных углеводах для получения энергии? Если это так, то как люди, придерживающиеся низкоуглеводной диеты, справляются с этой проблемой?

Давайте начнем с основ...


Что такое углеводы? Продолжение https://clck.ru/37GrVK

Слишком много инсулина ➡️ ожирение

Слишком много инсулина в течение длительного времени ➡️ инсулинорезистентность ➡️ ДИАБЕТ Т2

Слишком много инсулина ➡️ Задержка соли ➡️ ГИПЕРТОНИЯ

Слишком много инсулина ➡️ слишком большой рост ➡️ РИСК РАКА ⬆️

Что вызывает избыток инсулина?
Слишком много сахаров и углеводов

Лечение: ИСКЛЮЧИТЕ ИХ ❌

Обсессивно-компульсивное расстройство или ОКР - это термин, который иногда ошибочно употребляют. Его иногда используют для описания чьего-то аккуратного поведения... ну, например, тщательной организации, внимания к деталям или склонности к чистоте, что само по себе является нормальным поведением. Многие из нас, возможно, относятся к этим вещам с особым вниманием, не задумываясь об этом. Так что использовать этот термин в шутку, чтобы посмеяться над чьей-то отличительной аккуратностью, не стоит. Знаете почему? Потому что это, во-первых, усиливает стигму, а во-вторых, принижает серьезное медицинское состояние. Но исследования в области неврологии показывают, что более эффективное лечение ОКР может обеспечить вам более счастливую и полноценную жизнь. Продолжение https://clck.ru/37KYxD

При слове "клетчатка" возникают образы здоровых, экологических продуктов и чистых кишечников и свободно функционирующих коронарных артерий. Однако клетчатка вовсе не является питательным веществом и не усваивается нашим организмом. Что такое клетчатка? В чем разница между растворимой и нерастворимой клетчаткой, действительно ли она полезна для нашего здоровья и нужно ли ее есть?


Что такое клетчатка? https://clck.ru/37NhSb

Нужны ли нам антиоксиданты из фруктов?

Натуральные, сладкие, яркие и вкусные фрукты - это единственные виды растений, которые специально предназначены для употребления в пищу. Для тех, кто хорошо переносит углеводы, фрукты - самые полезные источники на планете, но что делать, если вы чувствительны к углеводам и должны избегать фруктов? Разве вам не нужны все эти витамины и антиоксиданты? Что такое антиоксиданты? Продолжение https://clck.ru/37R7Go

Только что прочитал очень интересное исследование...

Содержание альдегидов в одном большом картофеле фри, приготовленном на растительном масле, эквивалентно выкуриванию 25 сигарет.

Разве это то, что мы хотим есть и давать своим детям?

https://clck.ru/37XDgQ

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Кембриджского университета "Общественное питание", связывает повышенное потребление ультраобработанной пищи с негативными проявлениями психических расстройств. Исследование показало, что люди потребляющие большее количество ультраобработанной пищи, значительно чаще отмечают легкую депрессию и/или увеличение количества психически нездоровых или тревожных дней в месяце. Это важное исследование, поскольку оно позволяет установить возможную связь между современным промышленным питанием и ухудшением психического здоровья в последнее время. Продолжение https://clck.ru/37YFqp

Работает ли ваша диета против щитовидной железы? Узнайте, какие продукты мешают здоровой работе щитовидной железы и как свести риск к минимуму. https://dzen.ru/a/ZZ0Bxus1ch7Ljp86

В сложной сети человеческой биологии взаимосвязь между психическим здоровьем и физическим благополучием всегда вызывала интерес как у исследователей, так и у клиницистов. Это динамическое взаимодействие, в котором психическое состояние человека может влиять на его физическое здоровье и наоборот. https://dzen.ru/a/ZZ-es3bHPDOh5End

Новые исследования показывают, что кетогенная диета может сыграть важную роль в лечении шизофрении.
Шизофрения - это, как правило, хроническое, разрушительное расстройство, причиняющее огромные страдания. Оно может разрушить жизнь. Даже при наличии лучшего лечения симптомы и страдания часто продолжаются. Продолжение https://clck.ru/37eTC6

Улучшить настроение, повысить энергию, снизить уровень гормонов стресса, восстановить баланс гормонов и снизить риск развития деменции и других хронических заболеваний - и все это за шесть недель, без лекарств, регистрации и смс. https://dzen.ru/a/ZaUH8gC5HnujC4hL

Общественный интерес к кетогенным диетам стремительно растет - и не без оснований. Эти специально разработанные диеты с очень низким содержанием углеводов (обычно менее 25 граммов в день) и высоким содержанием жиров могут изменить жизнь людей с такими серьезными заболеваниями, как диабет второго типа, ожирение и эпилепсия, а также продемонстрировали перспективность для лечения многих других метаболических и неврологических заболеваний. Когда что-то работает так хорошо, слухи об этом распространяются как лесной огонь. Продолжение https://dzen.ru/a/ZaT8CUGCrFYQ18Lj

Вы страдаете от панических атак или испытываете проблемы со сном? Если да, то вы, возможно, пробовали методы снижения стресса или даже лекарства, но спрашивал ли вас кто-нибудь, что вы едите? Возможно, вы удивитесь, узнав, что некоторые повседневные продукты, которые считаются полезными, способны перевозбудить вашу нервную систему так же сильно, как и стрессовое событие в жизни. https://dzen.ru/a/ZaeNalOmshxqhmij