🕊️ Мир! Добро! Май! 🕊️

Друзья, с Первомаем! С днём весны и труда!

Мира, процветания и добра вам и вашим ❤️

Друзья! Новинка! Доступны к заказу итальянские котлетоформовочные аппараты La Minerva! ⚙️

Сегодня мы рады объявить: премиум-оборудование из Италии уже можно заказать!

Идеально для автоматизации производства котлет, бургеров и полуфабрикатов.

Давайте разберём, почему это must-have для вашего бизнеса.

Как это работает?

Масса (мясной/рыбный фарш, овощная смесь) загружается в бункер. Внутри - вращающийся барабан с формовочными полостями, которые заполняются продуктом под давлением.
Барабан поворачивается, и готовая котлета аккуратно выталкивается на ленту.
Всё без ручной лепки и повреждений! Одна форма = одна котлета с точным весом и геометрией. Эффективно и гигиенично.

Что особенного в La Minerva?

🍔Производительность: до 2 100 котлет в час!

🍔Универсальность: не только мясо - веганские котлеты, авторские смеси, даже кондитерка. Под все тренды.

🍔Стандартизация: каждая котлета — идеальной формы, стабильное качество.

🍔Гибкость: барабаны под заказ с нужной формой + опции.

Немного истории о производителе:

La Minerva — это итальянский бренд с 1927 года, основанный в Болонье Марио Чиодини. Начав с простых мясорубок, компания выросла в лидера пищевого оборудования. За почти век они накопили экспертизу в инновациях, качестве и безопасности. Сегодня их аппараты в 50+ странах — символ надёжности и традиций. Не зря их выбирают профессионалы по всему миру!

Готовы автоматизировать производство? Пишите ❤️

Дорогие друзья! 🇷🇺

С Днём Победы , с 9 мая!

Этот день напоминает о подвиге наших дедов и прадедов, которые шаг за шагом приближали Победу.

Сегодня мы чтим их память и желаем всем мира, добра и единства.

🕊️Пусть небо всегда будет мирным!  🕊️

Друзья! Сегодня разберемся, как правильно подобрать слайсер.

Слайсер — это не просто инструмент, это критически важная инвестиция в операционную эффективность. Неоптимальный выбор = риски потери продукта, негативный фидбек от гостей и увеличение времени на техобслуживание .

Вот 5 ключевых векторов для стратегического анализа перед интеграцией слайсера в ваш стек:

1️⃣ Вектор подачи продукта
✔️ Гравитационная подача (под углом) — золотой стандарт для сыра, колбасы, ветчины. Решает 90% бизнес-кейсов.
✔️ Вертикальная подача — для тяжелых или скользких активов (окорок, брезаола). В линейке RGV это модели Dolly и Kelly с U-образной платформой для максимальной стабильности.

2️⃣ Диаметр ножа как драйвер производительности
✔️ 195–250 мм — для стартапов и малого бизнеса (кофейня, бургерная, ресторан).
✔️ 300+ мм — для крупных ритейлеров и мясных бутиков. Больше диаметр = выше скорость обработки и масштабируемость.

3️⃣ Материал корпуса: надежность и эстетика
Алюминий — отличный выбор, но важно понимать нюансы:
✔️ Литой алюминий (серии Lusso, Luxury) — премиальная жесткость и надежность для интенсивной эксплуатации.
✔️ Анодированный алюминий (серии Lady, Dolly, Kelly) — устойчивость к соленой рыбе, хотя процесс производства чуть более сложен.

4️⃣ Оптимизация процессов очистки
Это не про «просто помыть тряпочкой». Ищите систему типа Easy Clean (доступна в RGV Harmony и Luxury). Одно движение — и каретка отъезжает от диска. Доступ к зоне нарезки занимает всего 5 секунд.

5️⃣ Наличие тефлонового покрытия
Если ваш фокус — сыр, выбирайте модель с тефлоновым покрытием ножа или ограничителя. Иначе налипание продукта превратит процесс в хаос. У RGV тефлон — это опция для любой серии, обеспечивающая бесшовный

Обратите внимание на калибровку заточки. У RGV она встроенная и уже откалибрована

Коротко по задачам:
✔️Для пиццерии и бургерной — RGV Lady / Lusso 195–250 мм.
✔️Для сырной лавки — Dolly с тефлоном.
✔️Для супермаркета — Kelly автоматическая с цифровой панелью.

Остались вопросы? Пишите в комментариях❤️

🎉 Сегодня особенный день — компании «СТЭП ПРОЕКТ» исполняется 3 года! 🎂

За этой важной датой стоит более 20 лет моего личного пути в любимом деле и колоссальный опыт нашей потрясающей команды.

За плечами каждого из нас -десятки успешно запущенных ресторанов, кафе и магазинов.

Мы с любовью беремся за проектирование кухонь любого масштаба, тщательно продумываем эргономику, следим за каждым требованием СанПиН и HACCP, чтобы ваш бизнес работал как часы. 🤝

В этот день я хочу от всего сердца поблагодарить своих родных и друзей за бесценную поддержку, которая каждый день дает силы двигаться вперед.

И, конечно, огромное искреннее спасибо нашим клиентам за доверие!

🚀 Мы не стоим на месте: продолжаем развиваться, получать новое образование, посещать профессиональные выставки и работать с лучшими производителями.

Все это -чтобы обеспечивать максимальную функциональность ваших предприятий и становиться еще совершеннее для вас.

Спасибо, что вы с нами!
Дальше - только больше!

Ваша команда «СТЭП ПРОЕКТ» ❤️🥂

🌿 Природа за окном - хорошо. А природа на столе?

OXFORD Samambaia - это когда биофильный дизайн перестаёт быть просто модным словом, а становится частью вашего завтрака, обеда и ужина.

Представьте: нежные листья папоротника, переплетение зелёных оттенков с кремовым off-white, глянцевая керамика, от которой не хочется отводить глаз.

Эта коллекция создана по принципу биофилии — связи человека с природой даже в городской квартире. Лёгкость самамбайи в каждой детали.

✨ Почему эта серия влюбляет:

• Линейка Flat - прямые функциональные формы, которые компактно занимают место в шкафу, но выглядят эффектно на столе

• Практичность без компромиссов: можно смело ставить в микроволновку и посудомоечную машину

• Универсальность — от уютного семейного завтрака до ресторанной сервировки

🤍 А если душа просит городского минимализма — встречайте серию MAT.

Матовая поверхность, отсутствие лишнего, чистая эстетика современности.

Это посуда для тех, кто ценит сдержанную элегантию и тактильный комфорт касания.

Выбирайте свою историю: дыхание леса в samambaia или урбанистичную харизму в mat.

В любом случае - это OXFORD, значит, бразильское качество и экологичное производство, проверенные временем.

Какой стиль ближе именно вам - природная гармония или минималистичная строгость? Может, любите смешивать оба? 🌱✨

Друзья, горячая распродажа 🔥

Чистим склады - уценили всё до минимума.
✅ Посуда
✅ Инвентарь

Пишите в сообщения, чтобы заказать❤️