5 февраля 1869 года в Нидерландах родился Вильгельмус Адрианус ван Беркель. Повзрослев, он решил объединить свою страсть к механике с работой мясника 👌

Знаете, как? Разработал систему нарезки мяса, включающую механическое устройство, облегчающее работу и обеспечивающее более равномерные нарезки по размеру и толщине.

Через несколько лет он стал предпринимателем и начал коммерциализировать свое изобретение: мясорезки Ван Беркеля.

Первый слайсер был запатентован в 1898 году. Он механически воспроизводил движение человеческой руки при нарезке. Чтобы добиться такого эффекта, Ван Беркель изучал движение руки, режущей ножом, и изобрел вогнутое лезвие, которое вращается с помощью рукоятки. Этот же механизм двигает каретку вдоль лезвия.

Слайсеры Berkel продолжают пользоваться большим спросом на рынке и по сей день.

Основные правила выбора слайсера:

- Определите назначение (мясо, сыр, хлеб и т.д.)
- Учитывайте объем и интенсивность работы
- Выбирайте подходящий диаметр и материал лезвия (нержавеющая сталь, тефлон)
- Обращайте внимание на регулировку толщины нарезки
- Проверяйте наличие функций безопасности
- Оценивайте удобство очистки и гигиеничность
- Учитывайте размер, устойчивость и компактность
- Выбирайте проверенных производителей с гарантией

Важные параметры:

- Мощность: для плотных и вязких продуктов она должна быть больше, чем для мягких и деликатных.
- Диаметр ножа: должен быть на четверть больше, чем толщина продукта.
- Материал ножа: нержавейка подходит для нарезки твердых продуктов. Для вязких лучше использовать лезвие с тефлоновым покрытием.
- Регулировка толщины нарезки: в хорошем слайсере предусмотрено несколько уровней регулировки, чтобы можно было нарезать продукты от тончайших ломтиков до более толстых кусков.
- Легкость использования и очистки: стоит обратить внимание на модели с удобным интерфейсом, съемными частями, которые можно мыть в посудомоечной машине и системой безопасности, предотвращающей случайные порезы.
- Дополнительные функции: например, самоочистки, защита от перегрева, антискользящие ножки.

Нужен слайсер? Пишите в комментариях, поможем ❤️

Мы все долго этого ждали, и вот — PIR EXPO стартовал👌

✨ Сегодня ровно в 12:00 приглашаем вас на наш первый практический семинар вместе с брендами MKN, Cool Compact, Kronen и Dynamic📍

Для гостей нашего стенда (2C25) действует специальный промокод на скидку 30%: DN1NRH❗️

Все дни выставки будем знакомить вас с новинками и бестселлерами, заходите ❤️

Итак, да начнётся ПИР 🤩💪

Посмотрите на это оборудование:

✔️ Кофемашины STORM от завода CMA Industrial Technologies (провинция Венето, город Сусегана)
✔️ Кофеаппарты семейства STORM Barista Attitude:

- STORM & STORM FRС - TEMPESTA - PROFILO - PILOT
Модели собирают и оснащают вручную высококвалифицированные инженеры из передовых материалов, что делает аппараты надежными и удобными.

В них сочетается стиль итальянского дизайна с функциональностью и инновациями, а значит безупречное приготовление кофе высочайшего уровня — теперь задача легковыполнимая 💪

Заходите в гости на выставку, чтобы лично познакомиться с оборудованием и задать вопросы 🤩

Французкая компания DINAMIC выпускает миксеры с 1964 года 💪           
                        
Завод соответствует европейским стандартам производства, использует современные технологии для улучшения качества и эффективности оборудования ➡️

Отдельного внимания требует уникальная насадка толкуша.

Расскажем подробно именно о ней 👌

Предназначена для эффективного приготовления картофельного и овощного пюре с помощью миксера бренда. Позволяет измельчать вареные продукты, превращая их в однородную массу без комков, сохраняя при этом текстуру и вкус.

✅ Съемная решетка и лезвие из нержавеющей стали
✅ Надежная и мощная                                        
✅ Производительность от 1 до 100 кг (в зависимости от модели миксера)

Пишите в комментариях, чтобы заказать ❤️

Интересное решение для расширения уже существующего бизнеса и открытия нового представил завод Briskly – это умный микромаркет.

Холодильный шкаф со встроенным терминалом, позволяющий совершать покупки свежей еды и напитков без кассира, в любом месте, где есть розетка 220В и доступ к интернету.

Он производится только в России.   

🔝 Холодильные шкафы с 2-х летней гарантией и Pos-терминалы производятся на одноименном заводе в Выборге.
🔝 Собственная разработка программных приложений B-pay и Briskly Business.

Умный микромаркет Briskly – это минимум вложений. Шкаф со встроенным терминалом POS оплаты стоит от 210 600 рублей. Производитель заявляет, что доходность составляет от 920 000 рублей в год с одного шкафа. Представляете? ⚡

Вам необходимо только найти только место, где он будет располагаться. Например:

🔝 санатории,отели или гостиницы
🔝 офисы
🔝 медицинские учреждения

После чего — заключить договор с поставщиком продуктов.

Если есть трудности, завод может порекомендовать сам поставщика продукта в регионе.

Из плюсов:

🔝 2 года гарантии на оборудование. Расширенная сеть обслуживающих компаний по всей России позволяет содержать микромаркеты в рабочем состоянии
🔝 Производитель может помочь с наполнением холодильного шкафа в зависимости от локации умного микромаркета, поможет составить ассортимент и откорректировать, если какой-то продукт не пользуется спросом
🔝 Приложение Briskly Business позволяет вести учет, если у вас нет 1С и бухгалтера
🔝 Исключается воровство продуктов. Камера позволяет отследить покупку и если какой-то продукт не оплачен, то оплата за него списывается с расчетного счета покупателя с помощью приложения B-pay

Пишите в комментариях, если что-то непонятно или хочется сделать заказ ❤️