STEP PROJECT
147 subscribers
550 photos
278 videos
14 files
113 links
Канал для тех, кто интересуется оборудованием для профессиональной кухни. И не только... Проектирование предприятий общественного питания любой сложности. www.stepproject.ru. Stepanova@stepprojects.ru 88001017247
Download Telegram
Друзья, мы принимаем участие в крупнейшем мероприятии года для общепита – в Уральском форуме рестораторов и отельеров❗

Участников ждет обширная деловая программа от ведущих экспертов Федерации рестораторов и отельеров России.

В течение 2 дней можно бесплатно посетить выставку HORECA, побывать на мастер-классах от шеф-повара Рамиля Ахметова и на выступлениях от экспертов в области общественного питания.

Лично от меня для вас подготовлена тема для обсуждения:

— Практические советы по выбору и обслуживанию оборудования для отеля и ресторана
— Секреты выбора оборудования для отеля и ресторана, о которых не расскажут поставщики
— Ошибки при выборе оборудования и их последствия для бизнеса
— В чем разница между дешевым и дорогим оборудованием для отеля и ресторана?
— Как качество оборудования влияет на прибыльность и репутацию отеля или ресторана

👆Обязательно побывайте в зоне мастер-классов: покажем там в работе пароконвектомат MKN!

Приходите 26-27 марта 2025 года по следующему адресу: г. Челябинск, ул. Труда, 153. Конгресс-отель «Малахит».

🎁 А еще делюсь промокодом WELCOME74: он предоставляет скидку на деловую программу и дегустационный ужин.

➡️ Чтобы зарегистрироваться и приобрести билет, заходите сюда: https://welcomeforum74.ru/

➡️ А здесь можно ознакомиться с программой:
https://disk.yandex.ru/i/z3BA5KgU99p19Q

До встречи.
❤6🔥5🥰1
Geniale V — автоматическая кофемашина от завода LA PAVONI ❤️

Итальянская компания La Pavoni была основана в 1905 году Дезидерио Павони в маленькой мастерской в Милане.

Хочу сегодня рассказать вам о важных функциях вышеупомянтой модели:

• подсветка рабочей поверхности;
• ЖК-дисплей, показывающий температуру каждой группы и время приготовления кофе;
• автодозировка кофе;
• функция предварительного заваривания;
• 4 варианта размера чашки, включая непрерывное заваривание и кнопку остановки;
• контроль температуры бойлера системой PID;
• возможность устанавливать разную температуру заваривания в разных группах;
• медный бойлер с теплообменниками и передними форсунками для каждой группы;
• независимая радиаторная гидравлическая система для каждой группы;
• антивакуумный клапан и манометр для контроля давления в бойлере;
• автоконтроль уровня воды в бойлере;
• электрический подогреватель чашек с подсветкой.

Упомяну также и некоторые технические характеристики Geniale2VNEU:

• 2 группы;
• бойлер на 13 литров;
• электронная панель управления;
• подсветка кнопок;
• капучинатор;
• подключение к водопроводу;
• помпа подачи воды;
• подача горячей воды;
• манометр бойлера;
• антивакуумный клапан;
• мощность: 4,37 кВт.

Хотите увидеть оборудование в работе? Приходите 26-27 марта на выставку Welcome forum. Она пройдет в Челябинске по адресу: ул. Труда, 153.

Мы будем работать там в режиме нонстоп 2 дня. Обязательно угостим вас разными кофейными напитками, заряд бодрости, позитива и прекрасного настроения гарантируем ❗🎁 ☕

P.S. А здесь можно ознакомиться с каталогом.
❤2👍2👏2
УНИКАЛЬНАЯ ВОЗМОЖНОСТЬ 💪 ОБЪЯВЛЯЮ РОЗЫГРЫШ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ ЭТОГО КАНАЛА ❤️

В рамках выставки Welcome forum 27 апреля в 12 часов дня на стенде компании Robot Coupe будет разыгран ручной миксер MicroMix❗️

Видео о нем можно посмотреть тут: https://yandex.ru/video/preview/14857109040848162656

Условия:

1) Быть действующим шефом, технологом или собственником предприятия общественного питания.
2) Быть подписанным на наш канал.
3) Заполнить анкету на стенде Robot Coupe.
4) 27 марта в 12 часов лично присутствовать на розыгрыше.

➡️ Зарегистрироваться и приобрести билет на мероприятие:
https://welcomeforum74.ru/

➡️ Ознакомиться с программой:
https://disk.yandex.ru/i/z3BA5KgU99p19Q

До встречи 👌
🔥4👍1🥰1
Дорогие, 26-27 марта в Челябинске пройдет Уральский форум рестораторов и отельеров. Остался всего ДЕНЬ до крутого события! 💋

27 марта в рамках мероприятия планируются мастер-классы от шеф-поваров из разных уголков России! Вы узнаете секреты их мастерства, освоите новые техники и расширите свой кулинарный арсенал.

А программа вот, какая:

10:30-11:00 – Шеф Андрей Костарев
11:00-12:00 – Шеф Рамиль Ахметов
12:00-13:00 – Шеф Руслан Сумцов
13:00-14:00 – Шеф Рамиль Ахметов
14:00-14:20 – Шеф Данил Лукманов
14:20-15:00 – Бренд-шеф Забелин Андрей
15:00-16:00 – Шеф Петр Первеев

Все обучения будут проходить на пароконвектомате MKN SpaceCombi. Ширина всего 55 см, компактный, поместится в любом помещении, при этом все необходимые функции – при нем. С шестью уровнями для GN 1/1 он имеет загрузку стандартного пароконвектомата. Интуитивная концепция управления Guided Cooking, автомойка, классный дизайн делают машину отличным членом команды кухни.

Приятная новость: посещение бесплатное. только нужно зарегистрироваться здесь. Приходите 🔥
🔥7❤1👍1🥰1👏1
Друзья, первый день Уральского форума рестораторов и отельеров прошел. Его посетило сто-олько гостей, мы были очень рады пообщаться с каждым ☺️

А уже завтра — розыгрыш ручного миксера MicroMiх ❤️

Подходите на стенд компании Robot Coupe в 12 часов дня. С условиями можно ознакомиться здесь.

Желаем всех успехов 🤩

И вот, делимся фотокарточками с мероприятия ✔️
🔥11❤3👏1
Дорогие, в разгаре второй день Форума ❤️

Рамиль Ахметов уже провел презентацию пароконвектоматов MKN, делимся с вами фотографиями и видео 🤩

И про оборудование рассказал, и показал, как быстро приготовить с его помощью ну очень аппетитные блюда.

Все получилось на ура: доказательства на снимках 😃 Мы попробовали — остались в полном восторге.

Заходите к нам в гости: ещё успеете, осталось несколько часов до закрытия 👌
🔥9👍1🥰1👏1
Друзья, как вы помните, вчера на Уральском форуме рестораторов и отельеров состоялся розыгрыш чудесного MicroMix от Robot Coupe 🎁

И выиграл его...Шумский Егор, бренд-шеф семейных ресторанов Family Complex Vosk и "Дача" (г. Миасс)!

От всей души поздравляем 🤩😇 Пусть оборудование приносит вдохновение и успех 🤞
🔥3👍2🥰1👏1
Отдаем в добрые руки по суперцене автоматическую кофемашину LA PAVONI Geniale V ❤️ Она выставлялась на выставке, но как новенькая ⚡

❗Скидка: - 30% от цены РРЦ ❗

Подробно об этой модели мы рассказывали в этом посте. Переходите по ссылке, чтобы освежить в памяти, в чем ее преимущества и сильные стороны.

А здесь при желании можно ознакомиться с каталогом.

Возможность уникальная 🎁 Кому интересно, пишите в комментариях: свяжемся с вами 🎁
🔥3❤2👏2👍1
Друзья, 1 и 2 апреля я была на ресторанном форуме Урала «Кухня».

Классное мероприятие, полезное для всех вовлеченных в ресторанную сферу. Спикеры делились опытом открытия новых заведений, подбора персонала и экономии ресурсов на производстве. Нон-стопом проходили мастер-классы от именитых шефов России.

В рамках события проходил чемпионат «команда легенда Урала», в котором заведения соревновались за звание лучшего ресторана.

И самое интересное 🤪 Я с удовольствием поучаствовала в качестве «подсадной утки» — гостя итальянского ресторана. Было весело.

Вот, посмотрите фото 😄
🔥8🥰1👏1