STEP PROJECT
147 subscribers
553 photos
279 videos
14 files
113 links
Канал для тех, кто интересуется оборудованием для профессиональной кухни. И не только... Проектирование предприятий общественного питания любой сложности. www.stepproject.ru. Stepanova@stepprojects.ru 88001017247
Download Telegram
Хочу поделиться с вами актуальными новостями отрасли:

👉 Сроки производства оборудования Hicold: 130 календарных дней для холодильного оборудования, 55 календарных дней для нейтрального оборудования и 60 календарных дней для кондитерских витрин.

👉 Сроки производства оборудования FINIST: холодильные столы: 30 календарных дней, нейтральное оборудование: 7-60 календарных дней, тепловое оборудование: 40-110 календарный дней.

👉 Сроки производства оборудования Polair:
— Барные столы, шкафы Bravo, шкафы для икры и вина: до 20 рабочих дней
— Холодильные машины, моноблоки и сплит-системы серии Standard: до 30-35 рабочих дней
— Камеры шоковой заморозки, аппараты шоковой заморозки: до 60 рабочих дней
— Холодильные камеры, холодильные столы, настольные витрины, расстоечные камеры: до 40 рабочих дней
— Потолочные моноблоки: до 80 рабочих дней

👉 Продолжается акция на избранные модели конвекционных печей SMEG и кофемашины LA PAVONI! Скидка: до 20%.

👉 Увеличен срок гарантии на конвекционные печи SMEG: до 2 лет, а на посудомоечное оборудование SMEG: до 3 лет.

👉 Robot Coupe увеличивает цены в среднем на 3% с 1 сентября этого года.

👉 Действует акция на кухонный процессор Robot Coupe R211xl: скидка -50% от прежней стоимости.
❤4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Независимо от количества томатов, которые нужны вам в нарезанном виде, 3 решения от Robot Coupe гарантируют быстрый и безупречный результат.

Овощерезка CL50 с постоянным выбросом — до 6 кг за минуту! Используя мини-чашу, можно обработать до 9 томатов, а с новинкой EasyStacker вы получите идеально сложенный томат.

Пишите в комментариях, если требуется такое оборудование 💪
🔥2😎2❤1
Дорогие друзья, вы не забыли, что приближается прекрасный праздник — День города Челябинск?!

По этому поводу в парке им. Гагарина 7-8 сентября с 12:00 до 22:00 пройдет гастрономический фестиваль Уральской кухни  «Блюда от верблюда». Конечно же, мы не смогли остаться в стороне.

На грилях Mini Yaki от нашего партнера — компании Grillvett — в зоне проведения мастер-классов шефы поделятся секретами приготовления блюд, которые вдохновлены уральскими рецептами и местными продуктами. Хотите с нами? Пишите и присоединяйтесь.

Подробнее здесь.

И напоминаем, что компания Grillvett — лидер российского рынка в сегменте разработок и производства грилей и печей. Вот уже более 10 лет ведущие рестораны России выбирают себе на кухню оборудование этого бренда.

Кстати, у нас на складе есть несколько свободных портативных грилей Mini Yaki. Посмотрите видео, которые я вышлю в следующем посте — там интересно 😍
❤2🔥1🥰1
Друзья, сегодня хочу обратить ваше внимание на несколько интересных решений для магазинов и кондитерских от завода «Старатель»:

➡ Новая витрина «Исеть» для выпечки

— Откидывающееся фасадное стекло удобно в обслуживании
— Деревянные полки регулируются по высоте и уклону полки
— Подсветка полок на всех уровнях делают выпечку еще привлекательнее
— Выдвижной крошкосборник облегчает ежедневную чистку витрины
— Интегрируется в линию с кубическими холодильными витринами
— Защитный цоколь, регулируемые опоры, промышленная порошковая окраска, тумба и фасады промышленной обработки увеличивают срок службы витрины
— Есть возможность изготовления внутренних и внешних углов
— Можно выстраивать в одну линию без разделителей

➡ Овощной развал «Смарт»

— Возможность установки навеса в виде вывески или зеркала
— Глубина полок рассчитана под стандартный овощной ящик. Полки регулируются по высоте и углу наклона
— Удобный держатель рулонных пакетов уже в комплекте
— Уникальная разработка завода: подъемный фасад с запасником
— В зависимости от ваших потребностей, завод может спроектировать и изготовить овощные развалы любого размера и конфигурации

С более подробной информацией ознакамливайтесь на нашем сайте или на сайте производителя: https://staratel-company.su/
👍2🥰2❤1🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А вы замечали, что наличие хлеборезки в зоне самообслуживания увеличивает продажи? Посетителям удобно, персоналу — тоже. Сплошные плюсы.

Разработанная компанией JAC концепция для самостоятельного использования позволит вашим клиентам нарезать продукт в момент его покупки. Прелесть в том, что кусочки не успевают заветриться и аппетитно выглядят — поэтому от такого приобретения люди точно не откажутся.

Оборудование интуитивно-понятное в использовании, эргономичное, сэкономит сотрудникам время и позволит повысить производительность.

Подробнее здесь.

Если захотите заказать, пишите в комментариях. А в ролике наглядно видно, что к чему.
🔥3👍2❤1👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
💰 Завод «Марихолодмаш» в связи с ростом цен на комплектующие и сырье с 20 августа 2024 скорректирует рекомендованные розничные цены на холодильные шкафы в сторону повышения на 7%.

💰 «Криспи» сообщает о повышении цен с 21августа 2024 на линейку морозильных ларей ITALFROCT и RONDO — на 10%.

💰Компания ❄️ Polair рассказала о корректировке цен в сторону увеличения на некоторые виды продукции с 26 августа 2024:

➖ Холодильные шкафы: в среднем, на 9%
➖ Холодильные столы: на 12%
➖ Аппараты шоковой заморозки: в среднем, на 10%
➖ Расстоечные камеры: на 9%

💰 Завод BRISKLY анонсировал, что в связи с ростом цен на комплектующие с 26 августа 2024 г. произошло повышение розничных цен на 3-10%.

💰 С 1 сентября повышается стоимость оборудования ❄️❄️ HAIER:
➖ Лари с глухой крышкой
➖ Лари со стеклянной крышкой.

💰 Со 2 сентября изменится стоимость некоторых моделей ❄️Abat.

💰С 1 сентября повысятся цены на оборудование Robot Coupe: на 3⃣➗
Правда, НЕ на АКЦИОННЫЕ модели. Специальные цены СОХРАНЯЮТСЯ!
➖ овощерезка CL-20 5⃣0⃣➗
➖ кухонный процессор R211 5⃣0⃣➗

Кстати, в линейке Robot Coupe появились новые мощные погружные миксеры с короткой «ногой»:


MP 350 ULTRA TP
MP800 TURBO TP
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥2❤1🥰1
Дорогие, сегодня хочу познакомить вас с многофункциональной конвекционной печью Smeg ALFA43XE1HDS — с пароувлажнением, пошаговым программированием и регулировкой скорости вентилятора.

Подходит для работы в небольших заведениях. Видео здесь:
https://ya.ru/video/preview/9531773591184172067

Режимы работы:

— Конвекция; конвекция + пароувлажнение; конвекция + гриль; статика; нижний нагрев; нижний нагрев с конвекцией; верхний + нижний нагрев + конвекция; гриль; гриль + конвекция.
— Регулируемая скорость вращения вентилятора.
— Таймер.
— Вместимость: 4 противня 435x320 мм, GN2/3.
— Электрическое подключение по умолчанию
230 V~ / 13 A / 3,0 kW / 50 Hz                                                                             — WI-FI.
— Инструкция по работе в комплекте.

На оборудование действует гарантия 2 года.

Кстати, эта модель будет представлена на стенде одного из наших клиентов на гастрономическом фестивале Уральской кухни в Парке Гагарина 7-8 сентября. Подробности тут: https://verbludfest.ru/
❤3🔥2🥰1
Дорогие, поздравляю вас с началом сентября и прошедшим днем знаний.

Это праздник не только для детей и их родителей. Для меня это символ мудрости, а также напоминание о том, что развиваться, узнавать что-то новое и совершенствоваться важно в любом возрасте ❤️

Пусть осень будет доброй и продуктивной 🤩
❤7👏3🔥1🥰1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
А вы знали, что в пароконвектомате MKN есть режим приготовления по технологии су-вид?

Например, в модели SpaceCombi MagicPilot предусмотрено 6 режимов приготовления:

— мягкое на пару,
— на пару,
— экспресс на пару,
— комбинированное пропаривание,
— регенерация.

В процессе приготовления по технологии су-вид продукт в вакуумной упаковке нагревается в течение заранее установленного времени и при заданной температуре. В пароконвектомате указываем режим низкотемпературного пара. Следим, чтобы температура варьировалась между 65 °С и 100 °С в зависимости от типа продукта.

Как это работает? Смотрите видео: там все доступно и наглядно.
🔥6❤1🥰1
Дорогие, хочу сегодня также порадовать вас замечательной новостью. Сейчас действует спеццена на пароконвектомат MKN FlexiCombi MagicPilot 6.1.

Учитывайте, что количество машин по такой шикарной стоимости ограничено. Успевайте воспользоваться шансом.

*Предложение действует при условии покупки со склада в Москве. Доставка и подключение оплачиваются отдельно.
🔥4👍2
Дорогие друзья, уже завтра в парке им. Гагарина с 12:00 до 22:00 пройдет гастрономический фестиваль Уральской кухни  «Блюда от верблюда»

На грилях Mini Yaki от нашего партнера — компании Grillvett — в зоне проведения мастер-классов шефы поделятся секретами приготовления блюд, которые вдохновлены уральскими рецептами и местными продуктами. Хотите с нами? Пишите и присоединяйтесь.  

Расписание мастер-классов:

12:30
Пицца с Уральской грушей и сыром ДорБлю от ресторана The Pechka, шеф-повар Егор Ярославцев

13:15
Свинина, маринованная в квасе, с грибами и грибным кетчупом на гриле от компании Step Project, шеф-повар Вячеслав Погорелый

14:00
«Азиатские шашлычки» на гриле от ресторана GONG, шеф-повар Игорь Прохоров

14:45
Лепешка роти с Уральскими лисичками и курой от ресторана KhoKho, шеф-повар Тимур Тимофеев

15:30
Мастер-классы от ОПГ «ХлебСоль»: Скоблянка с мясом и Уральскими грибами от шеф-повара Артема Бугор и гречневое мороженое с зефиром из яблока и душицы от шеф-повара Евгения Михайлова

16:45
Свиные ребра с садовыми овощами и барбекю из копченых яблок от ресторана «Буфет на большой», шеф-повар Игорь Мошкин

17:30
Уральский гусь в тесте, фаршированный варениками из квашеной капусты от компании «ТриГуся», шеф-повар Константин Арефьев

Подробнее здесь: https://verbludfest.ru/

Напоминаем, что компания Grillvett — лидер российского рынка в сегменте разработок и производства грилей и печей. Вот уже более 10 лет ведущие рестораны России выбирают себе на кухню оборудование этого бренда.
🔥4👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
И, вот, посмотрите на эту красоту! Этот гриль мы завтра покажем в работе на мероприятии 😍

Согласитесь, такое пропустить точно нельзя ❤️
❤3🥰1🤗1
Ждём всех! Мы готовы!❤️❤️❤️
👍3❤1
Друзья, немного фото сегодняшнего дня. 🔥🔥🔥
🔥8👍2